“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你对哪些美食感兴趣呢？小编收集并整理了“炝拌小水萝卜”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
说菜说菜，萝卜其实我不爱吃，有股子怪怪的臭臭的味道，胡萝卜同样，虽然小白兔爱吃萝卜和青菜，但我这个兔子，是吃肉的。童年时，妈妈老追着我比我吃点白菜排毒，逼我来点萝卜，补气，好容易追到我大学毕业，我离开家为止，我跟爷说我再也不吃白菜和萝卜了，可偏偏进了菜市场，看见白菜我就说，这个可以排毒，看见萝卜就说，这个可以补气，面对挑食严重的爷，我突然变成了妈妈，追着爷又是排毒有是补气，本来不爱吃的东西，为了他，反而可以接纳了，要说人生就是重复父母带来的模式，不信还真不行。读书时挑食严重，现在菜铲子掌握在我的手里，总有点担心因为自己的接纳太低，导致爷可以吃到的东西受局限，所以就慢慢接纳了，啥都能吃，当然除了韭菜，这是我唯一的死穴。萝卜倒是吃的少，每次只是火锅时涮点，还有就是在北京吃牛肉面时，会请服务员拿一点萝卜，家门口的那家馆子，总让我受宠若惊，每次都端来一小碗，爷记得明白，每次去吃，总是帮我要，跟人讨免费的，我说不出口，感觉刻意占人便宜一样。后来带爷回兰州，他还想帮我要，我给他按住了，北京一碗面9元，要一点萝卜也不算太过分，兰州一碗的牛肉面当时才3元，还找人讨萝卜，就有点过分了牛肉汤泡过的萝卜，没有怪味，我喜欢
炝拌小水萝卜萝卜的怪味一招除
原料：樱桃萝卜一把、花椒一小勺，小干辣椒7、8颗，生抽2勺，醋一勺，香菜一小把，糖，盐若干，香油一勺
炝拌小水萝卜的做法
1、小萝卜洗净，切片，香菜洗净，切碎末。
2、锅内到少许油，热锅凉油，放入一勺花椒粒，小火炸出香味后，撇去花椒，在放入干辣椒，炒出香味后，撇去辣椒；
3、碗里放萝卜片，撒上香菜碎，把热油浇在上面，加生抽2勺，醋一勺，糖半勺，盐若干，香油一勺，拌匀了吃。
老妈做这个用的是白萝卜，切了滚刀块，做法同，要用香菜配才好吃，香葱确实味道差点，第一次，没有香菜，用香葱做的。围脖发过做法，有妞做了，据说孕吐严重的孕妇都自己干了一盘子，我特别高兴，好东西分享出去，就变成无数份的快乐，辛苦写字倒也值得了。
这个炝拌水萝卜，是妈妈来北京的时候做给我们吃的，她还是那句话，吃点萝卜补气，这么拌出来的萝卜，没有怪味，特别好吃，每天一盘子，都能吃干净了。用小樱桃萝卜这个是我的改良版，我觉得那个萝卜味淡点，而且颜色更好看。
去除萝卜味，花椒是关键。
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萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
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五花肉烧小水萝卜
五花肉烧小水萝卜
主料：小水萝卜500克
辅料：五花肉50克；蒜苗适量；蒜姜适量
调料：盐；糖；鸡精；五香粉；醋；酱油；料酒
五花肉烧小水萝卜的做法
1.先看看原材料：萝卜一定先用刀拍松，便于入味，然后再切滚刀块。蒜苗切段，蒜姜切片，五花肉切片。
2.锅中放油，煸香五花肉片后，放入姜蒜片，八角煸香再放入小水萝卜
3.这道小水萝卜最独特的味道，来自二道最普通的调味料，这是一种非常独特的搭配，就是醋和五香粉！这是绝配啊，加入一大勺醋，少许的五香粉，5克的酱油，5克的盐；5克的鸡精；5克的糖，10克的料酒然后锅中加入与萝卜持平的水。
4.这是一道炖菜，必须要盖盖，小火炖15分钟，最后揭盖大火收汁，撒蒜苗出锅即可。
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水萝卜拌蜇皮
食材明细：
海蜇皮200克，水萝卜200克，香油8克，酱油10克，醋5克，盐2克，味精1克，姜5克，白砂糖5克
水萝卜拌蜇皮的做法步骤：
1. 姜洗净去皮切成丝备用；
2. 水萝卜去根和皮，洗净后切成细丝，放入盆内，加入精盐拌匀腌制片刻，沥去水分；
3. 海蜇皮洗净后放入凉开水中浸泡半小时；
4. 刮去黄衣后切成细丝，再用凉开水冲洗干净，捞出沥干水分放入碗内；
5. 放入白糖、酱油、味精和醋，拌匀后放在水萝卜丝上，撒入姜丝，淋入香油，拌匀即成。
小贴士：
海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。 水萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
拌白菜水萝卜丝
食材明细：
白菜300克，水萝卜150克，大葱10克，醋3克，酱油5克，味精3克，辣椒油10克，盐3克
拌白菜水萝卜丝的做法步骤：
将白菜、水萝卜和葱洗净切丝，加入醋、酱油、味精、精盐、辣椒油拌匀，装盘即成。
小贴士：
水萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
感谢您阅读“97美食网”的《炝拌小水萝卜》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了小水萝卜专题，希望您能喜欢！