食材构成了美食最基本的部分，食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材美食文化才能发扬光大，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,你也许需要"花生核桃汤圆的做法 怎么自己做花生核桃汤圆"这样的内容，希望对你的工作和生活有所帮助。
前些天,买了袋有机花生,突然就很想吃花生汤圆.大吃包不是很爱吃俺做的汤圆食谱,因为觉得不甜.但是糖吃多了也不太好啊,但是看着这花生就超级想那流汤的花生馅香香的大汤圆。
花生核桃汤圆
皮材料：糯米粉285克、清水220克
馅材料：花生140克、核桃60克、细砂糖155克、黄油70克
花生核桃汤圆的做法
1.糯米粉加入水拌匀并揉成团。取1/4的粉团放入烧开的水中煮8分钟左右至熟。取出后放至微温再与余下的3/4粉团混合，揉成均匀的面团。其间会较粘手，如果面团稀就加些糯米粉防粘，如果面团硬，就加些水或植物油防粘。总之和成一个均匀的团子，盖上保鲜膜静置备用。
2.核桃仁150度5分钟左右烤熟。
3.花生仁150度10分钟左右烤至皮开裂，放凉后搓去皮不要。
4.花生、核桃放入料理机打磨成颗粒状，大部分呈粗粉状，稍有些大颗粒。
5.花生核桃粉加入糖和融化的黄油拌均。
6.拌匀后盖上保鲜膜入冷藏室2小时。
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7.当坚果摸起来比较硬时取出，平均分成13克每个的球，冷冻20分钟。
8.把汤圆面团平均分成15克每个的小球搓圆。
9.取一个汤圆皮按扁，再用手整理边缘稍大些，放入一个馅料球。
10.把馅料包起来，捏紧收口，再两手搓成圆形的球。
11.大盘子里撒些生糯米粉，把搓好的汤圆球放入滚一圈，使它沾满糯米粉，依次包好所有的汤圆。
12.锅中水烧开后，下入汤圆，煮至汤圆都浮在水面上即是熟了。
花生核桃汤圆食材搭配小提示
香瓜和花生不能一起吃:花生性平味甘，盐水煮食养肺，用火炒食助热起火。同时花生具有富含脂肪，具有润肺利水、理血补血等功效。香瓜又叫甜瓜，果色斑斓，果肉绵软，但是香瓜性寒味甘，多吃会有损阳气，并导致泻痢。花生与香瓜同吃会加强香
花生和南瓜不能一起吃:黄瓜性味甘寒，生食为多。花生仁多油脂，一般来讲，如寒凉之物与油脂相遇，会增加其滑利之性，因此，同食多食，极易导致腹泻，所以二者不宜同食。
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南瓜花生核桃汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉适量，南瓜泥适量，白糖适量，蜂蜜适量，花生适量，
辅料：：核桃适量，
南瓜花生核桃汤圆的做法步骤：
1.适量核桃和花生放烤箱里烤熟
2.凉后去除外皮
3.把花生核桃和白糖混合后放在料理机中打碎
4.加入蜂蜜水（蜂蜜与水的比例为2:1）
5.分次加入蜂蜜水，至能混合成团即可。
6.南瓜泥趁热加入糯米粉中
7.和成粉团
8.取一小块粉团，用手捏成圆片，放入适量花生核桃馅
9.收口揉圆
10.做好的汤圆
11.锅中放水烧开，放入汤圆，水沸后再点两次冷水，汤圆全部浮起就熟了
12.色泽亮丽的南瓜汤圆，希望全家人团团圆圆，生活幸福美满。
核桃汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉适量，
辅料：：面粉适量，核桃肉适量，芝麻适量，桂花适量，
配料：：白砂糖适量，
核桃汤圆的做法步骤：
1.先将桂花用适量开水泡着，将核桃切碎
2. 碗中放入芝麻，放入适量白砂糖
3. 放入几勺泡好的桂花
4. 放入切碎的核桃
5. 倒入面粉
6.慢慢倒入温开水
7.用筷子搅拌，用手和成面团
8.用筷子搅拌，用手和成面团
9. 在菜板上抹上面粉
10. 搓成长条
11.用刀面弄扁点
12. 切成均匀的几小快
13.碗中倒入适量的糯米粉，慢慢倒入适量的水
14.碗中倒入适量的糯米粉，慢慢倒入适量的水
15.和成面团
16.弄适量的面压成饼
17.放入做好的核桃馅，慢慢的合上
18.揉圆
19. 全部做好后，将煮锅倒入水煮开
20. 然后放入做好的汤圆在了煮
21.煮到汤圆都浮起来就说明汤圆煮熟了
22.盛入碗中，加入草莓和葡萄做装饰，让你胃口打开
小贴士：
注：下汤圆煮的时候最好把汤圆放入汤勺里然后慢慢放里，这样不易变形
核桃可以减少肠道对胆固醇的吸收，对动脉硬化、高血压和冠心病人有益，核桃有温肺定喘和防止细胞老化的功效，还能有效地改善记忆力、延缓衰老并润泽肌肤。核桃树叶中含有抗生物质，因此也有杀菌的功效。
菠萝核桃汤圆
食材明细：
主料：：菠萝一个，水磨糯米粉适量，
辅料：：核桃适量，桂圆适量，
配料：：冰糖少许，
菠萝核桃汤圆的做法步骤：
1.菠萝在1/4之处切开，分成大小两半
2.把菠萝肉挖出（最好用挖球刀挖，那样可以成球状更美观些），放进淡盐水浸泡半小时，另外菠萝壳也用淡盐水浸泡，待用。
3.核桃仁适量炒香脆
4.炒好的核桃仁放保鲜袋中用擀面杖擀成碎沫
5.核桃仁碎
6.取水磨糯米粉适量
7.水磨糯米粉用温水和成面团
8.取等量的糯米团搓圆压扁，包入核桃碎
9.收口、搓圆即可
10.锅中加入适量水、数粒桂圆干与少许冰糖一起煮开，然后放入核桃汤圆煮至浮起，将泡过淡盐水的菠萝加入锅中，略煮片刻，即可。
11.将核桃汤圆盛起装入菠萝壳中
花生汤圆馅
食材明细：
主料：：花生仁55克，黑芝麻10克，白砂糖115克，熟面粉15克，芝麻油15克，
辅料：：糖渍橙皮丁5克，
花生汤圆馅的做法步骤：
1.用料：花生仁55克，黑芝麻10克，白砂糖115克，熟面粉15克，糖渍橙皮丁5克，芝麻油15克。
2.花生去壳内皮。
3.同熟面粉，黑芝麻一起放入料理机中。
4.搅打成粉末状。
5.倒入大碗，加入白糖，橙皮丁，拌匀。
6.加入油。
7.拌匀至能捏成团状。
8.擀成方形。
9.切成小方块，备用。
小贴士：
各材料配比可以根据自己喜好酌情调整。
糖的用量可以根据自己口味酌情增减。
手工花生汤圆
元宵和汤圆的区别软糯香滑的手工花生汤圆
今年的元宵节是周五，所以提前在上周末，买了水磨糯米粉，炒了花生，猪油也是之前自制的，自己动手做了一回花生汤圆。
我和的面比较软，做出来的汤圆是又软又滑，馅料不是很甜，但现炒的花生，又酥又香，加上融化的猪油和白糖，香气馥郁。
咬一口，嚼几下，再喝上一勺汤，香甜和满足顺着嘴巴和喉咙，稳稳地落入胃中，继而弥散到心里。
好的汤圆，好的食物，永远出自纯手工制作。
手工的质感和味道，是工业化流水线生产永远无法抵达和超越的。
手工花生汤圆
原料：水磨精制糯米粉、花生、糖、猪油、温水
手工花生汤圆的做法
1、花生用小火在平锅里红薯里烘熟；
2、凉透后去皮，用擀面杖擀碎；
3、花生粉末添加适量的白糖和猪油，搅拌均匀，团成一个个小团；
4、水磨糯米粉里添加温水，一边添加一边搅拌，然后揉成软硬适中的光滑面团；
5、盖上保鲜膜醒10分钟后，分成等大的小面剂子；
6、取一面剂子在掌心间揉圆按扁，放入一颗馅料；
7、然后用虎口和指尖小心把面皮包裹好，收口处要严实，然后在掌心间重新团圆；
8、坐锅烧水，水开后下入汤圆，煮开后，继续用中小火滚煮至汤圆浮起即可。
美食小提示
1、普通糯米粉也可以，水磨糯米粉口感最佳；
2、馅料可以根据自己的喜好选择；
3、忌讳猪油的，可以用其他植物油或蜂蜜代替，只要能把馅料团成团即可；
4、面团的软硬程度自己掌握，越软的越好吃，但不好操作，易沾手和破碎，但太硬了也不行，易裂口，可以不断尝试，感觉软了再加点粉，感觉硬了再加，
5、汤圆的收口处一定要封紧，否则煮的过程中，容易露馅；
6、汤圆好吃，但热量高，难消化，一次要少吃。
网站小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
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