任何可吃的东西,都可称之为食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材讲美食文化是无土之木,相信你对食材并不陌生吧?下面是小编精心为你整理的“火龙果皮麦芬”,希望能为你提供更多的参考。
女人最在乎的是自己的容颜,而如何可以保持青春不老是自古美人们心头最大的烦恼。现在的科学家通过各种实验证明有一种神奇的物质可令女人们的容颜常驻,此乃花青素。
说起花青素,也许大家首先想到的是蓝莓,可很少有人知道,一直被我们当垃圾扔进垃圾箱的火龙果皮同样是富含花青素的养颜圣品。
现在,我们就尝试将花青素加入烘焙,一边品尝美味,一边收获美貌!
火龙果皮麦芬
原料:火龙果皮半个、水适量、低筋面粉120g、色拉油(或玉米油等无味油)40ml、纯牛奶20ml、细砂糖40g、鸡蛋1个、泡打粉3g
火龙果皮麦芬的做法
1、火龙果果肉挖空,将皮洗净切片
2、用刀把外皮削掉,留下靠近果肉的那部分果皮
3、加适量水放入破壁机
4、机器调制果酱档
5、将果皮与水打成泥状,类似果冻的样子
6、盆里加入一个鸡蛋打散
7、加入细砂糖搅拌均匀
8、加入50g火龙果皮酱搅拌均匀
9、筛入面粉
10、翻版至无明显颗粒即可
11、倒入麦芬模,烤箱180预热5分钟
12、送入烤箱170烤20-25分钟(根据自家烤箱的温度调整)
97msw.cOm延伸阅读
火龙果皮汁儿
食材明细:
主料::火龙果540g,
辅料::盐适量,蜂蜜适量,
火龙果皮汁儿的做法步骤:
1.用盐轻搓火龙果的皮,清洗干净。
2.切开
3.把火龙果的果肉和果皮分开放置。果皮切适合榨汁机口径的大小(只用火龙果的皮)。
4.加一点纯净水和火龙果果皮一起榨汁儿。
5.放蜂蜜调一下口感。
小贴士:
没有蜂蜜的可放些炼乳或白糖,均可。
火龙果皮豆浆
食材明细:
主料::火龙果一个,黄豆半碗,
辅料::清水适量,白糖适量,
火龙果皮豆浆的做法步骤:
1.火龙果一个,洗净外皮
2.取出外皮
3.将外皮切成小块
4.黄豆泡一晚
5.将黄豆、火龙果皮放在机内,注入适量水。加盖,通电操作。
6.滤出豆渣,加白糖调味(豆渣我用去做包子了)。
蜂蜜腌火龙果皮
食材明细:
主料::火龙果皮适量,蜂蜜适量,
辅料::熟白芝麻适量,
蜂蜜腌火龙果皮的做法步骤:
1.火龙果,吃掉果肉
2.把外面的外皮削干净
3.切成细丝,放入碗中
4.加一勺蜂蜜(由于温度低,蜂蜜都结晶了)
5.拌匀,腌一个晚上
6.腌了一个晚上的火龙果皮,颜色真的好漂亮
7.撒上芝麻就可以吃了
火龙果皮包子
食材明细:
主料::火龙果皮半个,面粉适量,白菜适量,猪肉馅适量,
辅料::葱花适量,姜末适量,盐1匙,十三香半匙,生抽2勺,蚝油1勺,老抽半勺,香油1勺,食用油适量,酵母少许,白糖少许,
火龙果皮包子的做法步骤:
1.火龙果皮去掉外面一层硬皮,切成小块,放入破壁机中,加适量水,打成果汁。
2.面粉中加入酵母、白糖搅拌均匀,用火龙果皮汁将面粉和成光滑面团(颜色粉粉的,很好看),放至温暖处饧发至两倍大。
3.将面团取出反复揉搓排气,整理成长条形,切成大小均匀的面剂,依次按扁,擀成稍微厚些的面皮。
4.馅料:将白菜切碎,加入猪肉馅,放入葱花、姜末、盐十三香、生抽、蚝油、老抽、香油、熟食用油搅拌均匀至上劲即可。面皮中放入适量馅料。
5.掐褶,包成包子,粉粉的,漂亮又可爱。
6.盖上保鲜膜饧发十分钟,拿起包子变轻就饧发好了,冷水上锅。
7.上汽蒸十五分钟,关火焖五分钟,就可以掀盖出锅了,粉包子变成了微黄的包子。
小贴士:
馅料可以换成自己喜欢的任意食材。
喜欢《火龙果皮麦芬》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了火龙果专题,希望您能喜欢!