食材在我们生活中随处可见，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的根在于食材，想必你对食材了解很多吧？经过搜索整理，小编为你呈现“煮魔芋萝卜”，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
关于煮大萝卜，我用了海带和鲣鱼精，如果家里有木鱼花就更好了，用来代替鲣鱼精。海带是买的干海带，不用清洗，不要泡水，只要用布擦去上面的灰尘就好，这样海带的咸味和原香都保存住了。再加了萝卜和魔芋去煮，也不用放盐、
魔芋和萝卜要煮到魔芋变紧致，萝卜透明了才好吃，大概要煮20分钟左右吧。让他们自己煮就好了，完全省心省事的一道菜~
喜欢清淡的一定要试试看，这样煮完萝卜味道都没了，还有浓浓的海味的鲜甜，超级赞的
煮魔芋萝卜
材料：大白萝卜1/4根，魔芋200g，干海带50g，鲣鱼精10g，青豆一点，葱丝一点。
煮魔芋萝卜的做法
1，萝卜切1cm的厚片，魔芋切1cm的宽条。
2，海带擦干净，撕碎，冷水下锅煮到海带变软，加入鲣鱼精，煮5分钟
3，放入萝卜魔芋，大火烧开，转小火煮20分钟，出锅前放入青豆，装盘装饰葱丝
网站小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
97msw.cOm延伸阅读
【宁波】魔芋白菜煮排骨
食材明细：
主料：：魔芋260克，排骨315克，白菜215克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，
【宁波】魔芋白菜煮排骨 的做法步骤：
1.食材：魔芋、排骨（已清洗焯水）、白菜（已清洗切开）
2.将魔芋拆开包装，下入清水锅中焯开，捞出。
3.烧锅倒油烧热，下入焯好的排骨翻炒翻炒。
4.接着，合入切好的白菜翻炒一下。
5.然后，加入一些清水。
6.加适量的料酒。
7.加适量的生抽。
8.加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.调味煮开转中小火煮15分钟。
11.最后，合入焯好的魔芋翻动一下煮开，即成。
魔芋炒酸萝卜
魔芋也叫魔芋豆腐，是一种新型的保健食品，具有很高的食用价值，魔芋中的纤维素有促进胃肠蠕动及润肠通便功能，能把肠道中的有毒物质迅速排出体外，从而有效地防止便秘，并对结肠癌、痔疮、静脉瘤有辅助治疗作用。
此外，它还有减少体内胆固醇积累的作用，对防治高血压、动脉硬化有重要意义。
一道排毒养颜开胃小菜：魔芋炒酸萝卜
魔芋炒酸萝卜原料：魔芋、酸萝卜、香芹、红椒、蒜蓉、豆豉。
调料：盐、鸡精。
魔芋炒酸萝卜做法
1、魔芋、酸萝卜、红椒洗净，切片，香芹切去根部洗净，切段。
2、魔芋用沸水焯下，再用清水浸泡10分钟，捞起沥干水。
3、锅内加适量油烧热，大火爆香蒜蓉、豆豉、红椒，倒入香芹、酸萝卜翻炒，再加入魔芋略炒一会，加适量的盐和鸡粉调味，再加少许的清水焖2-3分钟，勾薄芡装碟即可。
小贴士：魔芋豆腐很重的碱味，所以用沸水焯下，再用清水浸泡10分钟，可除去碱味。
春天冷暖无常，很易导致胃口不开，我喜欢做些色彩丰富的菜式，首先从视觉上会给人带来愉悦的心情。魔芋在吸收了酸萝卜、香芹等辅料的味道之后，很好的去除了本身的碱味，酸中带有微辣，清爽滑口，吃在嘴里有种QQ的感觉，很是开胃，再加上魔芋、芹菜有排毒瘦身作用，对身体非常有益，适当吃些健康减肥，为穿上美丽的春装做准备吧。
红烧萝卜，魔芋丝
食材明细：
主料：：白萝卜一人份，魔芋丝适量，虾饺适量，
辅料：：鸡精适量，香油适量，
红烧萝卜，魔芋丝的做法步骤：
1.白萝卜去皮，切菱形块儿，备用。
2.魔芋丝用温水泡，备用。
3.炒锅放少许油，待油热后，放入蒜片炝锅，倒入适量酱油，水。
4.带水烧开后，放入萝卜，虾饺。加入鸡精。大火5分钟。
5.加入魔芋丝，大火煮5分钟。
6.关火。出锅前倒入少许香油。装盘。
小贴士：
魔芋丝要提前泡好
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