食材明细:
猪五花薄肉片120公克,高丽菜丝200公克,红萝卜丝30公克,洋葱丝150公克,青葱丝30公克,香菇2朵,白芝麻20公克,寿喜煮酱汁300公克,白味噌25公克
寿喜酱烧五花薄片的做法步骤:
1.将寿喜煮酱汁与白味噌混合拌匀备用。
2.猪五花薄肉片切长段备用。
3.香菇去蒂切丝,与高丽菜丝、红萝卜丝、洋?丝洗净沥干混合备用。
4.取一寿喜烧铁锅,依序将作法3混合后的食材铺放锅内,再放上作法2的猪五花薄肉片和青葱丝,最后撒上白芝麻。
5.将适量的作法1混合煮汁倒入作法4锅中,以中火一边烹煮,一边将作法4锅内的混合食材中间稍稍挖空留洞,让猪五花薄肉片可直接接触铁锅煎煮,让肉汁流出,再将剩余锅内的材料混合拌炒均匀即可。
食材明细:
主料::五花肉255克,咸菜170克,
辅料::姜片适量,
配料::料酒适量,盐适量,鸡精适量,
咸菜煮五花肉的做法步骤:
1.材料:五花肉(已清洗)
2.咸菜(已清洗)、姜片
3.将已清洗的五花肉放在案板上切成块。待用。
4.将已清洗的咸菜放在案板上切成段,待用。
5.随后,将切好的五花肉放入清水锅中,搁入姜片。焯开,捞出。
6.烧锅倒油烧热,下入焯好的五花肉翻炒翻炒。
7.接着,加适量的料酒。
8.倒入一些清水煮开,用中小火煮上10分钟。
9.然后,合入切开的咸菜翻动一下、煮上2——3分钟。
10.最后,加点适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味翻匀,即成。
13.出锅,装盘。
材料:
五花肉片500g,卷心菜1/4个,大葱1根,洋葱1/2个,蒜瓣3颗,韩式辣酱2-3大勺,韩式细辣椒粉2-3大勺,香油1大勺,生抽1大勺,料酒1大勺,清水2大勺,糖1大勺,
辣炒薄片五花肉|新鲜脆爽的做法的做法步骤:
步骤1,包菜、大葱、洋葱切丝,蒜瓣切片
步骤2,大碗里加入包菜丝、大葱丝、洋葱丝,2-3大勺韩式辣酱、2-3大勺韩式细辣椒粉、1大勺麻油拌匀,葱拌菜完成
步骤3,小碗里加入1大勺糖、1大勺生抽、1大勺料酒、2大勺清水拌匀,酱汁完成
步骤4,起锅加入蒜瓣、五花肉炒至变色,加入酱汁煮至沸腾,再加入辣拌菜拌匀
步骤5,炒至变软即可出锅
步骤6,出锅后撒点熟芝麻即可
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