吃好是中国人生活水平提升的标志,因为有了美食,所以生命的存在才有了意义,美食赋予了我们快乐的源泉,多吃吃美食吧,让生命更加多姿!你在寻找更多美食吗?经过收集并整理,小编为你呈上山药胡萝卜鲫鱼汤,欢迎你的品鉴!
用山药和胡萝卜与鲫鱼一起炖出来的汤非常清爽、好喝。今天小编给大家分享一下怎么炖山药胡萝卜鲫鱼汤,希望大家能喜欢。
胡萝卜和山药特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。胡萝卜适宜人群
山药胡萝卜鲫鱼汤
主料:山药50克,胡萝卜300克,鲫鱼500克。
辅料:食用油15毫升,生姜2片,盐5克。
山药胡萝卜鲫鱼汤的做法
1、山药清洗干净,浸泡1小时。
2、胡萝卜去皮,清洗干净,切成块状。
3、鲫鱼去鳞、鳃、内脏,清洗干净。
4、烧锅下食用油、生姜,将鲫鱼两面煎至金黄色。
5、将清水2000毫升放入瓦煲内,煮沸后加入以上用料,以大火煲开后。
6、然后改用小火煲2小时,加盐调味即可。
选购技巧
1、山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。
2、山药质地细腻,味道香甜,不过,山药皮容易导致皮肤过敏,所以最好用削皮的方式,并且削完山药的手不要乱碰,马上多洗几遍手,要不然就会抓哪儿哪儿痒。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克,脂肪4.2克,糖类4.5克,烟酸2.5毫克,钙103毫克,镁41毫克,铁2毫克,锌1.94毫克,铜0.08毫克,磷247毫克,硒14.31微克,胆固醇130毫克...[更多]
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胡萝卜鲫鱼汤
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。胡萝卜性温 味甘,性平,具
食材配方
主料:
鲫鱼
胡萝卜
盐
做法 共11个步骤
1.将胡萝卜清洗干净,去皮,切片。
2.将鲫鱼去鳞去鳃,挖去内脏,洗净,沥干水分,备用。
3.准备姜丝。
4.热锅,下油,放入姜丝爆炒一下。
5.将鲫鱼放入锅里,中火煎3分钟。
6.翻面再煎3分钟,直到煎至2面稍黄。
7.汤锅里加水,烧开。
8.加入胡萝卜。
9.把煎好的鲫鱼连同姜丝一起放进汤锅里,大火炖10分钟后转小火慢炖1个半小时。
10.炖好的鲫鱼汤加入适量盐来调味即可。
11.美味的鱼汤做好啦~营养美味!
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胡萝卜玉米鲫鱼汤
这次煲这个汤,非常鲜甜好喝,我也是第一次这样搭配,哈哈~ 加了赤小豆和眉豆,还有祛湿的效果呢,真不错!一岁多的儿子也很爱喝,哈哈!可以当辅食提供了啊!
食材配方
主料:
鲫鱼
排骨
玉米
胡萝卜
赤小豆
眉豆
干贝
油
精盐
姜
新会陈皮
蜜枣
做法 共9个步骤
1.干贝洗一下,然后用温水泡开,撕成丝备用;
2.赤小豆,眉豆,陈皮,蜜枣洗一下沥干备用;
3.锅中注入适量清水,把1和2中备好的食材入锅,煮开;
4.正在煮水的时候我们把鲫鱼处理干净,鱼肚中入姜片,下油锅中煎香两面;
5.胡萝卜去皮切滚刀块;
6.玉米洗净砍成段;
7.排骨泡一下血水后沥干备用;
8.当水开后,把鲫鱼,玉米,胡萝卜和排骨都加进去,再次煮开5分钟,后转小火;(我转移到电饭煲用煲汤模式处理了)
9.煲约两个小时,食用前加盐调味即可!
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山药鲫鱼汤
山药的药用价值与食用价值,越来越被人们所重视。 按照我们家乡的传统习惯,山药一贯就是“百搭”。 山药可以与禽肉类做菜,也可以与蔬菜类做菜,更可以与水产类做菜.
食材配方
主料:
鲫鱼
山药
油
盐
料酒
姜
葱
胡椒粉
做法 共8个步骤
1.鲫鱼去鳞去腮去肚洗净
2.山药去皮洗净切厚片,浸人清水中
3.锅里油热,放下鲫鱼两面煎透
4.放适量清水,加料酒,葱,姜
5.大火煮开,中火20分钟。
6.放入山药,大火煮开,中火煮至山药熟.
7.加盐煮1分钟。
8.加胡椒粉,加葱花即可。
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茭白胡萝卜鲫鱼汤
今天去买菜的时候,看到有新鲜的茭白上市了,所以就买了两根回家烧汤喝,现在的茭白真的是好鲜嫩啊,用来烧汤真的是很美味哦。
食材配方
主料:
鲫鱼
胡萝卜
茭白
油
盐
生姜
干辣椒
小葱
做法 共9个步骤
1.鲫鱼洗净沥干水分。
2.茭白、胡萝卜和小葱洗净。
3.茭白和胡萝卜切滚刀,小葱切小段。
4.起油锅,爆香生姜和干辣椒。
5.下入鲫鱼煎炒后注入适量滚水没过鱼身。
6.大火煮五分钟后放入胡萝卜。
7.放入茭白继续炖煮15分钟。
8.适量盐调味。
9.撒入小葱增香就可以美美享用啦。
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银杏山药鲫鱼汤
最简单,最好喝的汤就是鲫鱼汤,可以搭配自己喜欢的各式材料,出来的汤总是很鲜甜,味道好极了 这次用的是山药和银杏,效果也非常不错,好吃好喝啊!
食材配方
主料:
鲫鱼
山药
银杏
油
盐
姜
香菜
做法 共9个步骤
1.鲫鱼处理干净后抹干水份,在鱼肚鱼腮处各放一片姜去腥;
2.银杏去皮备用;
3.放山药;
4.热油锅,下鲫鱼煎香两面;
5.然后加入开水煮约10分钟左右至奶白色;
6.放银杏;
7.放山药;再续煮约半小时;
8.食用前加盐调味;
9.上锅前下点香菜!
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山药枸杞鲫鱼汤
山药有健脾除湿,补气益肺,固肾益精的功效。山药含可溶性纤维,助消化,降血糖。 鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络,温中下气之功效。还能防治动脉硬化,高血压和冠心
食材配方
主料:
鲫鱼
山药
油
盐
枸杞
葱姜
鸡精
做法 共8个步骤
1.准备的食材。
2.去鳞,去腮,去肠,去掉黑色內膜,放水中冲洗干净。
3.山药去皮切块,枸杞洗净。葱切丝,姜切片备用。
4.锅中倒入底油,油热,小火煎至鲫鱼两面金黄。
5.把鲫鱼放入砂锅中,注入清水,沫过鱼。
6.下山药块。
7.下葱丝,姜片,枸杞子。
8.盖上锅盖,大火20分钟。加盐,鸡精即可。
酸菜鲫鱼汤
鲫鱼含丰富的蛋白质、糖类、钙、铁、磷等营养成分;酸菜有去腥味、开胃作用。准妈妈可以在饭前喝一碗酸菜鲫鱼汤,能够开胃
酸菜鲫鱼汤
主料:鲫鱼700克,泡酸菜150克,花椒30余粒。
辅料:生姜、料酒、葱花、鸡精、盐、胡椒粉、食用油各适量。
酸菜鲫鱼汤的做法
1、将鲫鱼开膛清洗干净,放盐、料酒调味。
2、泡菜过水。
3、生姜、葱清洗备用。
4、锅内放油,下胡椒粉、生姜炝锅,酸菜炒去水分,加水,放鱼煮20分钟。
5、最后撒盐和葱花即可。
选购技巧
1、新鲜的鲫鱼,其眼睛是凸的,而那些不新鲜的鲫鱼的眼睛却是凹的,这样的鲫鱼不便购买。
2、新鲜鲫鱼的眼球黑白分明,不新鲜的鲫鱼眼球浑浊,看起来黑白不分,建议不要购买。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克,脂肪4.2克,糖类4.5克,烟酸2.5毫克,钙103毫克,镁41毫克,铁2毫克,锌1.94毫克,铜0.08毫克,磷247毫克,硒14.31微克,胆固醇130毫克...[更多]
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玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效
鲫鱼和黑木耳能一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用,且润肤养颜
香菇鲫鱼汤
豆腐营养丰富,富含氨基酸和蛋白质,且含不饱和脂肪酸,较适合高血压、高血脂、高胆固醇、冠心病以及动脉硬化患者食用,另外豆腐还有清热、生津、止渴的功效。
香菇鲫鱼汤
材料:鲫鱼1条,香菇、豆腐、葱段、姜片、香菜段各适量。
调料:盐、牛奶各适量。
香菇鲫鱼汤的做法
1、鲫鱼去鳞、鳃和内脏,洗净,沥干水分;香菇择洗干净,切块;豆腐洗净,切块;备好其他食材。
2、油锅烧热,放入鲫鱼煎至两面色泽微黄,放入葱段、姜片。
3、加水,煮至鲫鱼八成熟,下入香菇块和豆腐块,煮开后再煮3分钟,加牛奶、盐,撒上香菜段即可。
功效:益气开胃,健脾除湿
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克,脂肪4.2克,糖类4.5克,烟酸2.5毫克,钙103毫克,镁41毫克,铁2毫克,锌1.94毫克,铜0.08毫克,磷247毫克,硒14.31微克,胆固醇130毫克...[更多]
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生姜鲫鱼汤
生姜鲫鱼汤
原料:生姜30克,陈皮10克,胡椒5克,鲫鱼1条约(300~500克),盐适量。
生姜鲫鱼汤的做法
1、鲫鱼去鳞、内脏,洗净。
2、将生姜、陈皮、胡椒用纱布包起扎口放入鱼腹中。
3、然后加适量水微火炖熟。
4、再加适量食盐调好味即可。
5、喝汤,吃鱼肉。
功效:和胃降逆,理气止痛,可辅助治疗胃脘痛。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克,脂肪4.2克,糖类4.5克,烟酸2.5毫克,钙103毫克,镁41毫克,铁2毫克,锌1.94毫克,铜0.08毫克,磷247毫克,硒14.31微克,胆固醇130毫克...[更多]
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奶汁鲫鱼汤
奶汁鲫鱼汤
材料:鲫鱼2尾,冬瓜200克。
调料:葱末、姜末、盐各适量。
奶汁鲫鱼汤的做法
1.鲫鱼去鳞、鳃、内脏,冲洗干净,沥干水分;冬瓜洗净,去皮,切小片。
2.油锅烧热,下入鱼略煎,盛出备用。
3.鱼下锅,加水烧开,加葱末、姜末,改小火慢炖,至汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜,加盐调味即可。
煲汤功效:健脾温胃
本品能健脾温胃,辅治脾胃虚弱、不思饮食、浅表性胃炎、胃溃疡等。
禁忌人群:痛风患者
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克,脂肪4.2克,糖类4.5克,烟酸2.5毫克,钙103毫克,镁41毫克,铁2毫克,锌1.94毫克,铜0.08毫克,磷247毫克,硒14.31微克,胆固醇130毫克...[更多]
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绿豆鲫鱼汤
绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能清热解毒,鲫鱼有催乳的作用,适合产妇食用。
绿豆鲫鱼汤
材料:绿豆、鲫鱼、西洋菜、胡萝卜各适量
调味料:盐3克,胡椒粉2克,香油5克,姜10克,高汤适量
绿豆鲫鱼汤的做法
1、胡萝卜去皮洗净切片,鲫鱼治净备用,西洋菜择洗干净,姜去皮切片。
2、锅上火,油烧热,放入鲫鱼煎至两面金黄色捞出。
3、砂煲上旺火,将绿豆、鲫鱼、姜片、胡萝卜全放入煲内,倒入高汤,大火炖约40分钟,下西洋菜稍炖,调入盐、胡椒粉,淋上香油。
适合人群:孕产妇
养生功效:开胃消食
煲汤小贴士:西洋菜易熟,应最后再放入。
食用绿豆时的小提示
绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;1、...[更多]
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芡实鲫鱼汤
芡实鲫鱼汤
材料:鲫鱼1条,芡实3克
调味料:盐4克,味精2克,葱段、姜片各3克,植物油适量
芡实鲫鱼汤的做法
1、将鲫鱼去鳃、鳞,剖去内脏;芡实稍洗备用。
2、净锅上火倒入油,将葱段、姜片炝香,放入鲫鱼略煎,加入适量清水,再放入芡实,小火炖煮至鱼汤呈奶白色。
3、加入少许盐、味精调味,撒上葱段即可。
营养功效:护肾利尿
鲫鱼具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、补中生气之功效;芡实有固肾涩精的作用。此汤对前列腺炎有缓解作用。
鲫鱼的营养价值及功效
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健康食疗《山药胡萝卜鲫鱼汤》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了胡萝卜鲫鱼汤专题,希望您能喜欢!