食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基,你记忆中最深的食材是什么?因此,栏目特意整理了扇贝木耳蛋炒饭,希望能为你提供更多的参考。
食材明细:
主料::米饭适量,扇贝适量,木耳适量,
辅料::蒜头适量,盐适量,
扇贝木耳蛋炒饭的做法步骤:
1.食材:米饭,扇贝,木耳(用水煮熟)。
2.扇贝用花生油炒熟。
3.米饭入锅翻炒一会儿。
4.鸡蛋打散,倒入蛋液,翻炒均匀。
5.木耳入锅,加盐翻炒均匀即可。
6.盛盘。
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泡菜洋葱木耳蛋炒饭
食材明细:
主料::米饭适量,木耳适量,鸡蛋适量,洋葱适量,泡菜适量,
辅料::生抽适量,
泡菜洋葱木耳蛋炒饭的做法步骤:
1.剩米饭一碗。没有可用新做的米饭放冰箱里冰凉。
2.洋葱切碎,泡菜用水泡去一部分盐分挤干水分切碎,木耳泡发切碎。
3.鸡蛋提前从冰箱拿出回温。
4.鸡蛋打散,生抽,花生油备好。
5.油锅爆香洋葱、生抽。
6.下泡菜木耳翻炒均匀。
7.下鸡蛋炒散之后下米饭翻炒至米饭热透即可。
8.出锅前也可以撒一些鸡精,味道更鲜。
黑木耳鸡蛋炒饭
食材明细:
主料::鸡蛋2个,黑木耳5朵,米饭1碗,
辅料::葱花适量,料酒适量,盐适量,辣椒粉适量,
黑木耳鸡蛋炒饭的做法步骤:
1.食材:鸡蛋、黑木耳(已泡发清洗)、米饭、葱花
2.将已泡发清洗好的黑木耳放在案板上切碎,待用。
3.将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
4.打成蛋液。
5.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
6.接着,利用炒鸡蛋的油,下入米饭和已切好的黑木耳翻炒翻炒。
7.然后,合入炒好的鸡蛋,搁入葱花翻炒一下。
8.最后,加适量的辣椒粉。
9.加适量的盐。
10.调味炒匀,即成。
青瓜黑木耳鸡蛋炒饭
食材明细:
主料::剩饭1碗,黑木耳5克,鸡蛋1只,青瓜1小段,
辅料::料酒适量,盐适量,鸡精适量,
青瓜黑木耳鸡蛋炒饭的做法步骤:
1.食材:剩饭
2.黑木耳(已泡发)
3.鸡蛋、青瓜
4.将鸡蛋打在碗里,加点料酒。
5.打成蛋液,待用。
6.将已泡发的黑木耳去根洗净捞出。
7.放在案板上切碎,待用。
8.将青瓜清洗一下捞出。
9.放在案板上切碎,待用。
10.随后,将切碎的黑木耳下入沸水中焯一下,捞出。
11.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
12.接着,合入剩饭翻炒翻炒。
13.然后,合入青瓜和黑木耳翻炒一下。
14.最后,加点盐、鸡精调味炒匀,即可。
豪华版蛋炒饭—海参蛋炒饭
食材明细:
主料::即食野生大海参2枚,米饭500克,
辅料::香葱适量,火腿适量,鸡蛋4枚,盐2小勺,
豪华版蛋炒饭—海参蛋炒饭的做法步骤:
1.主料:即食野生大海参2枚、米饭500克配料:香葱、火腿适量,鸡蛋4枚调料:盐2小勺
2.即食野生大海参切成圈状
3.香葱切葱末
4.火腿切丁
5.鸡蛋打入容器中并打散备用、锅中烧油,油温7成热时将鸡蛋液入锅炒制成熟后盛出
6.锅中再加油油温8成热时将米饭入锅炒制
7.炒出香味后将火腿丁入撒入锅中炒制
8.将之前炒好的鸡蛋也入锅炒制
9.将海参圈入锅炒制2-3分钟,撒入盐2小勺调味
10.最后撒入香葱末即可盛出食用
小贴士:
1、这道炒饭做法非常简单,海参的用量依家里吃饭人数而定;
2、炒制鸡蛋时尽量将鸡蛋打散成与米饭粒差不多的形状;
3、这道炒饭是一道快手炒饭,整个炒制过程要一气呵成。
鸭蛋炒饭
食材明细:
主料::剩米饭适量,大蒜适量,盐适量,
辅料::土鸭蛋适量,小葱适量,酱油适量,
鸭蛋炒饭的做法步骤:
1.食材清洗干净备用
2.准备好隔夜剩米饭
3.食材切好备用
4.把米饭捣碎,用鸭蛋汁包裹米饭
5.用蒜末爆锅
6.倒入米饭翻炒几分钟,加盐、酱油。
7.装盘,滴香油,洒香葱
8.做了杯柠檬蜂蜜水搭配蛋炒饭
小贴士:
1、鸡蛋炒也不错,我是从老家拿的土鸭蛋
2、剩米饭容易结块,要捣碎点
3、裹蛋液一定要搅拌均匀
4、蛋炒饭容易油腻,可配点汤或者饮料
玉米蛋炒饭
食材明细:
主料::熟米饭适量,
辅料::玉米1条,鸡蛋2-3个,瘦肉4元,葱1元,
玉米蛋炒饭的做法步骤:
1.将材料切好备用
2.提前一晚煮好饭,放冰箱过夜,用筷子拌匀,备用
3.热锅炒鸡蛋,备用
4.铲小块后,装盘备用
5.热锅,加点油,爆葱头,加瘦肉玉米炒熟
6.加米饭、鸡蛋、翻炒均匀
7.加葱叶,炒均匀,出锅
8.成品
小贴士:
隔夜饭最好
营养蛋炒饭
食材明细:
主料::米饭适量,
辅料::香菇适量,胡萝卜适量,菠菜适量,西红柿适量,木耳适量,鸡蛋适量,
营养蛋炒饭的做法步骤:
1.准备材料,香菇,胡萝卜,菠菜(焯水),西红柿,木耳分别切丁
2.鸡蛋入油锅搅拌,成蛋花盛出备用
3.葱姜爆香,放入香菇,胡萝卜翻炒
4.加入剩下的米饭翻炒
5.最后再加入木耳,菠菜,西红柿,蛋花翻炒两分钟
6.调入盐,十三香,香喷喷的蛋炒饭就做好了哦
7.装盘
8.再来张特写
小贴士:
菠菜焯水时可以水中加入少许油,可以更好的保持菠菜的鲜亮及营养!
感谢您阅读“97美食网”的《扇贝木耳蛋炒饭》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蛋炒饭专题,希望您能喜欢!