食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对食材了解有多少呢?因此,栏目特意整理了黄瓜丝虾皮鸡蛋汤,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
食材明细:
主料::黄瓜适量,虾皮适量,鸡蛋适量,
辅料::油适量,盐适量,
黄瓜丝虾皮鸡蛋汤的做法步骤:
1.黄瓜、虾皮、鸡蛋用水清洗
2.锅中放水,放入擦成丝的黄瓜烧煮
3.放入虾皮
4.鸡蛋加盐、料酒打散
5.蛋液淋入黄瓜丝汤中,放点猪油,加盐调味
6.清淡可口的黄瓜丝虾皮鸡蛋汤
97Msw.com相关知识
黄瓜鸡蛋汤
食材明细:
主料::黄瓜1根,鸡蛋2个,
辅料::盐两勺,鸡精一小勺,
黄瓜鸡蛋汤的做法步骤:
1.一根黄瓜刨成丝
2.锅烧热,倒入适量的油下黄瓜丝爆炒几下放适量的水,加两勺盐
3.鸡蛋打散,锅里水滚后转小火倒入蛋液
4.洒入葱花鸡精,很清爽的一碗汤
虾皮紫菜鸡蛋汤
食材明细:
主料::虾皮一把,紫菜适量,黄瓜适量,葱适量,鸡蛋一个,盐适量,
辅料::香油适量,淀粉适量,
虾皮紫菜鸡蛋汤的做法步骤:
1.葱切碎。
2.黄瓜切丝。
3.一个鸡蛋打散,调匀。
4.小碗里放入适量淀粉,适量清水,适量香油,调成淀粉汁。
5.锅中放入适量清水,放入葱,黄瓜 ,紫菜,虾皮。放入适量盐,大火烧开。
6.淋入蛋液。
7.倒入淀粉汁搅拌均匀。
8.成品图。
西红柿黄瓜鸡蛋汤
食材明细:
主料::西红柿1个,鸡蛋1个,黄瓜3根,
辅料::葱适量,
配料::盐适量,
西红柿黄瓜鸡蛋汤的做法步骤:
1.原料图
2.鸡蛋打散,西红柿切小块,黄瓜切片,葱切葱花
3.锅中坐底油,下入葱花炝锅
4.加入适量水
5.水开后下入西红柿,煮三分钟至西红柿软烂
6.之后下入黄瓜片
7.打入鸡蛋
8.鸡蛋凝固后加入适量盐即可出锅
9.上菜喽
黄瓜木耳鸡蛋汤
食材明细:
主料::黄瓜半根,鸡蛋1个,木耳几朵,葱适量,
辅料::盐适量,
黄瓜木耳鸡蛋汤的做法步骤:
1.黄瓜切丝。
2.葱切碎。
3.木耳泡发,切丝。
4.鸡蛋打散,调匀。
5.锅中放入适量清水,把黄瓜丝,木耳丝,葱放入锅中,烧开。
6.把蛋液淋入锅中即可。
7.成品图。
老黄瓜鸡蛋汤
食材明细:
主料::老黄瓜一根,鸡蛋2个,
辅料::香葱一根,海米一小把,玉米淀粉一大匙,蓖麻子油适量,盐适量,五香粉适量,
老黄瓜鸡蛋汤的做法步骤:
1.老黄瓜去皮去籽切薄片。
2.香葱切末 海米洗净攥干水分。
3.锅内放清水放入老黄瓜 海米 五香粉。
4.鸡蛋打散放入一大勺淀粉打匀至没有大颗粒。
5.大火烧开两分钟倒入打散的鸡蛋 要匀速倒入形成蛋花 点入适量精盐 加入葱花 倒入适量蓖麻子油关火。
6.清淡营养又美味的老黄瓜鸡蛋汤就好了 是不是特简单 赶紧做起来吧。
小贴士:
煮黄瓜的时候会有浮沫要撇净 蛋液打到锅里时先别搅动等鸡蛋形成蛋花在搅动 要不都搅碎了。
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