没有好的食材不可能有好的美食,没有好食材,就没有好美食。食材的发展推动着美食文化的发展,相信你对食材并不陌生吧?下面是小编精心收集整理,为你带来的黄瓜鸡蛋米饼,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料::原味米粉25g,鸡蛋一个,
辅料::黄瓜适量,
黄瓜鸡蛋米饼的做法步骤:
1.原味米粉25g、鸡蛋1只、黄瓜适量
2.黄瓜去皮切丝备用。
3.将米粉、加蛋、黄瓜丝混合在一起
4.拌匀后静止1分钟、让米粉吸收好蛋液。
5.小煎锅少许植物油将米粉蛋液摊熟即可!
6.成品
7.成品
8.成品
9.成品
小贴士:
对小麦粉过敏的宝贝可以用我们的米粉代替小麦粉来做蛋饼!
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黄瓜葱花鸡蛋饼
食材明细:
主料::鸡蛋1个,黄瓜1根,面粉适量,葱1根,
辅料::食用油适量,盐适量,生抽适量,花椒粉适量,
黄瓜葱花鸡蛋饼的做法步骤:
1.黄瓜去皮切成丝。
2.把黄瓜丝放入大碗里,加入少许盐腌制五分钟。
3.葱洗净切成葱花。
4.往黄瓜碗里打入鸡蛋搅匀。
5.放入切好的葱花,再放入生抽、盐、花椒粉搅匀。
6.倒入面粉,搅拌成糊状。
7.电饼铛放入少许油,倒入面糊摊开成饼状煎熟,一面煎熟翻过来煎另一面。煎熟后切成小块即可食用。
火腿黄瓜鸡蛋饼
食材明细:
主料::面粉200g,水适量,鸡蛋1个,火腿适量,黄瓜适量,
辅料::盐适量,糖适量,
火腿黄瓜鸡蛋饼的做法步骤:
1.将糖化水,火腿 黄瓜切成小粒装
2.糖水和面,加入火腿粒 黄瓜粒 打入鸡蛋,将面糊搅拌均匀,搅拌成流水状面糊
3.不粘锅里放少油 舀两勺面糊进锅里 小火煎到饼可以转动后 翻面继续煎。
小贴士:
小火煎最好,一次性倒入面糊的量决定了饼的薄厚,这款面粉比较吸水,一定要和面和匀
黄瓜鸡蛋早餐饼
食材明细:
主料::黄瓜1根,面粉适量,鸡蛋1个,
辅料::油适量,
黄瓜鸡蛋早餐饼的做法步骤:
1.黄瓜切段,置入料理机中
2.选择果蔬汁键运行至结束
3.倒出,筛入面粉,搅拌成流动的稀面糊状
4.平底锅小火预热刷一层油,倒入黄瓜面糊
5.晃动锅底,使面糊均匀的铺在锅底,等表面稍微凝固,打入鸡蛋,摊匀
6.煎熟卷起切段即可
小贴士:
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黄瓜片鸡蛋饼
食材明细:
主料::黄瓜一根,鸡蛋2个,
辅料::花生油1勺,盐少许,十三香少许,
黄瓜片鸡蛋饼的做法步骤:
1.鸡蛋,黄瓜洗净。
2.小火慢慢煎。
3.黄瓜切片。
4.鸡蛋打入碗里,放盐.13香调味。
5.搅拌均匀。
6.锅内放油.放入黄瓜片。
7.鸡蛋液到入锅内。
8.小火慢慢煎。
9.两面煎熟就可以了。
10.美味。
11.好吃。
番茄鸡蛋奶酪米饼
食材明细:
主料::番茄1个,鸡蛋1个,奶酪1片,米饭100克,
辅料::面粉25克,
番茄鸡蛋奶酪米饼的做法步骤:
1.食材:番茄 1个,鸡蛋 1个,奶酪 1片,米饭 100克,面粉 25克
2.番茄开十字,热水中烫3分钟。
3.撕掉番茄皮,切切碎。
4.锅开小火倒入番茄炒,一边炒一边按压,使番茄出汁,炒至没有汁成了番茄泥就可以了。?小贴士:这里将番茄炒香后加入米饭中,味更香浓,番茄的酸味也大大降低。
5. 鸡蛋打散加入米饭中,混合均匀。?小贴士:鸡蛋过敏的宝宝,这里加40克的水是一样的。
6.再将炒好的番茄泥加入米饭中混合。
7.芝士划成小丁,加入米饭中,最后将面粉一起加入,搅拌均匀,米饭糊就做好了。
8.?小贴士:芝士做什么都可以放,最最主要是补钙,其次是奶香味宝宝会很喜欢,芝士/奶酪都含一点淡淡咸味,可以帮宝宝调调味。
9.?小贴士:芝士做什么都可以放,最最主要是补钙,其次是奶香味宝宝会很喜欢,芝士/奶酪都含一点淡淡咸味,可以帮宝宝调调味。
10. 煎2分钟后翻面,两面都变成金黄色,香喷喷的米饭饼可以出锅了。
11.番茄芝士米饼,这是一种全新的口感,软软嫩嫩,酸甜中透着浓浓奶香,吃起来淡淡的咸味来自于芝士,用手拿着吃,颜色和口感一样好!?小贴士:表面有点油油的,可以用厨房纸吸一下。
12.特别特别香,好吃的眉毛飞起来哈哈!
小贴士:
本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
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