食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,没有好的食材,不可能有好的食物。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,想必你对食材很感兴趣吧?以下是由小编为你整理的《胡萝卜黄瓜丝炒鸡蛋》,我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细:
主料::胡萝卜适量,鸡蛋适量,
辅料::黄瓜适量,
配料::盐适量,味素适量,鸡精适量,
胡萝卜黄瓜丝炒鸡蛋的做法步骤:
1.胡萝卜黄瓜切丝,(我用了一根黄瓜 还有一根很大的胡萝卜 两个鸡蛋)
2.油热好 打两个鸡蛋下锅!(不用先打好搅好 直接打进去就可以)
3.胡萝卜丝下锅,翻炒, 可以少量的加点水
4.胡萝卜丝下锅,翻炒, 可以少量的加点水。加盐和鸡精
5.胡萝卜炒的差不多了 把黄瓜丝放里面继续翻炒几下就可以出锅了
6.胡萝卜炒的差不多了 把黄瓜丝放里面继续翻炒几下 加入味素 就可以出锅了
7.一道胡萝卜黄瓜丝炒鸡蛋就好了 很有营养的, 至于胡萝卜等软硬程度可以根据个人喜好多炒一会哦! 因为我才煎好黑椒牛扒 所以剩下的油没有浪费 就直接炒菜用了,味道也不错呢
97msW.com相关推荐
黄瓜胡萝卜豆皮炒鸡蛋
食材明细:
主料::鸡蛋2个,胡萝卜1个,黄瓜1个,豆皮1张,
辅料::葱花适量,盐适量,鸡精适量,
黄瓜胡萝卜豆皮炒鸡蛋的做法步骤:
1.胡萝卜,黄瓜切片
2.豆皮切块
3.鸡蛋炒熟盛出备用
4.起锅烧油下入葱花炒香,放胡萝卜翻炒
5.下入黄瓜和豆皮翻炒均匀
6.放鸡蛋炒匀
7.加盐,鸡精调味
8.出锅装盘完成
黄瓜萝卜炒鸡蛋
食材明细:
主料::黄瓜适量,萝卜适量,鸡蛋2个,
黄瓜萝卜炒鸡蛋的做法步骤:
1.准备好原材料
2.把黄瓜和萝卜切丝
3.将鸡蛋炒成蛋饼
4.将黄瓜与鸡蛋煮熟,下适量的盐
5.将黄瓜鸡蛋萝卜翻炒
6.盛出即可!!!!
小贴士:
小心切到手!!!!
胡萝卜炒鸡蛋
食材明细:
胡萝卜100克,鸡蛋100克,姜5克,大葱10克,盐2克,白砂糖5克,胡椒粉1克
胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤:
1.将鸡蛋去壳,入碗打散,调入味料,拌匀成蛋浆备用;将姜、葱洗净,姜切成末,葱切成段备用。
2.将胡萝卜去皮,切成细丝,用滚水焯透,捞出滤去水分。
3.炒锅下油,爆香姜、葱,投入胡萝卜丝炒透,加入蛋浆,顺一方向快速炒熟上碟。
小贴士:
胡萝卜和鸡蛋一同炒菜,使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收,也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量,增加了对人的滋补性,尤其适宜生长发育期小孩对蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇以及多种维生素的需要,也提高了不爱吃胡萝卜的孩子的兴趣,适宜青少年常吃。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
胡萝卜腐竹炒鸡蛋
食材明细:
主料::鸡蛋两个,胡萝卜一根,腐竹适量,
辅料::料酒少许,盐少许,鸡精少许,
胡萝卜腐竹炒鸡蛋的做法步骤:
1.材料:鸡蛋、胡萝卜
2.腐竹(已泡发)
3.将胡萝卜清洗一下、去皮。
4.用擦菜板擦成丝,待用。
5.将鸡蛋打入碗中,加点料酒。
6.打成蛋液,待用。
7.将已泡发的腐竹清洗一下、捞出。
8.放在案板上切开,待用。
9.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
10.接着,利用炒鸡蛋的油,下入胡萝卜丝翻炒翻炒。
11.然后,合入切好的腐竹翻炒一下。
12.最后,炒好的鸡蛋,加点盐、鸡精。
13.调味,炒匀。
14.出锅,装盘
胡萝卜青椒炒鸡蛋
食材明细:
主料::鸡蛋2个,胡萝卜1个,青椒1个,
辅料::盐适量,
胡萝卜青椒炒鸡蛋的做法步骤:
1.胡萝卜切薄片,青椒切块
2.鸡蛋打散
3.锅中放油烧热倒入鸡蛋,定型后捞出
4.底油翻炒胡萝卜,加少许水
5.炒两分钟后加青椒和盐
6.稍翻炒后放入鸡蛋,拌匀关火
芹菜胡萝卜炒鸡蛋
食材明细:
主料::鸡蛋2个,芹菜1棵,胡萝卜2根,
辅料::蒜2瓣,盐适量,油适量,
芹菜胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤:
1.准备好芹菜、胡萝卜、鸡蛋、蒜
2.把鸡蛋液放点盐划散,锅内少许油,把鸡蛋炒蓬松,出锅待用
3.芹菜胡萝卜切丁,蒜切碎粒
4.锅内放油,蒜爆香,翻炒胡萝卜丁
5.加进芹菜丁翻炒,放少许盐
6.放入鸡蛋合炒
7.出锅装盘。
胡萝卜洋葱炒鸡蛋
食材明细:
主料::胡萝卜半根,洋葱半个,鸡蛋两个,青辣椒一个,
辅料::盐适量,生抽适量,
胡萝卜洋葱炒鸡蛋的做法步骤:
1.准备食材:洋葱半个、胡萝卜半个、青辣椒一个、鸡蛋两个
2.胡萝卜切片、洋葱青椒切丝
3.鸡蛋打散
4.锅下油烧热、加入蛋液划散盛出备用
5.锅加油烧热、加入胡萝卜片炒一分钟
6.加入洋葱丝翻炒一分钟
7.这时加一点点水翻炒
8.加入青椒丝
9.加入生抽
10.加入炒好的鸡蛋
11.加入少许盐调味即可
12.成品图
13.成品图
14.成品图
胡萝卜芦笋炒鸡蛋
食材明细:
主料::鸡蛋3个,芦笋8根,小胡萝卜10个,
辅料::蒜4个,盐少许,油适量,胡椒粉少许,
胡萝卜芦笋炒鸡蛋的做法步骤:
1.准备好食材
2.芦笋洗净后斜刀切5cm左右的段,小胡萝卜洗净后切条
3.锅里烧水,水烧开后,将芦笋和胡萝卜放进锅里,滴入2~3滴食用油和少许盐,焯水1分钟左右捞出,马上过冷水沥干水份
4.鸡蛋装碗中搅拌成均匀的蛋液,锅里倒入适量油,烧至6~7成热时倒入鸡蛋液
5.炒至鸡蛋表面变金黄色时出锅备用
6.锅里再次倒入少许油,烧热后加入蒜末小火慢慢翻炒
7.闻到蒜香味后加入芦笋和胡萝卜一起翻炒
8.翻炒30炒左右后加入鸡蛋和少许盐一起翻炒
9.翻炒均匀后撒上少许胡椒粉翻拌均匀出锅
小贴士:
1、芦笋、胡萝卜焯水时加几滴食用油和少许盐,能保持食物鲜亮的颜色
2、胡椒粉根据个人口味添加,个人感觉添加了胡椒粉后更香
感谢您阅读“97美食网”的《胡萝卜黄瓜丝炒鸡蛋》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了黄瓜炒鸡蛋专题,希望您能喜欢!