食材文化是我国美食文化的重要组成部分,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的发展在于食材的发展,你记忆中最深的食材是什么?经过小编精心整理,推出『家夏』快手菜 简易版凉拌鸡丝 好吃易做零失败,希望能帮助到你的学习和工作!
食材明细:
主料::鸡肉250g,黄瓜1根,胡萝卜1个,大蒜2瓣,香葱1棵,
辅料::食盐适量,料酒适量,味达美适量,白砂糖适量,凉拌醋适量,胡椒粉适量,香油适量,
『家夏』快手菜 简易版凉拌鸡丝 好吃易做零失败的做法步骤:
1.鸡胸肉用刀从中间片开,洗净后放入锅中,到适量水,加姜片,葱,料酒适量;
2.黄瓜切丝,胡萝卜热水焯后切丝备用;
3.鸡胸肉煮熟以后捞出略放冷水过凉,手撕成丝;
4.将撕好的鸡丝,黄瓜及萝卜丝放在盘内;
5.把蒜捣碎,放入味达美、红辣椒油、凉拌醋、香油、白糖、胡椒粉、芝麻酱、食盐调成味汁(有花生米的放上花生碎);
6.料汁撒到鸡丝上,香葱切小段,拌匀即可食用了。
小贴士:
1.鸡胸肉片成薄厚均匀的片可以使鸡肉熟的更均匀且不柴,同时缩短煮的时间;
2.油炸花生米切碎,再配上些芝麻酱效果会更好;
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『家夏』简单易做 快手中午菜 家常版宫保鸡丁的做法的做法
这是一周前做的了,由于没有时间更新,就给耽误了,今天抽空给补上。宫保鸡丁由由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成,其鸡肉鲜嫩,花生酥脆,再加上辣椒的香辣,真是欲罢不能。参与活动:#专利好油为冠军加油#
材料:
鸡胸肉250g,黄瓜1根,花生1碟,辣椒适量,食盐2茶匙,味达美适量,胡椒粉适量,糖适量,料酒适量,花椒适量,淀粉适量,葱姜适量,蒜适量,,
『家夏』简单易做 快手中午菜 家常版宫保鸡丁的做法的做法的做法步骤:
步骤1,鸡肉洗净切丁,葱姜切片,加入适量料酒、胡椒粉、食盐腌制;
步骤2,黄瓜切丁,辣椒切段,葱切段,蒜切片,花生米油炸脆后冷却备用;
步骤3,热锅入油,加入花椒、葱姜蒜辣椒爆香;
步骤4,加入鸡胸肉翻炒,然后加入味达美、白糖、食盐、淀粉、胡椒粉兑好的料汁翻炒入味;
步骤5,倒入黄瓜丁翻炒,起锅前倒入炸好的花生米,翻炒收汁起锅装盘即可享用;
步骤6,成品图
步骤7,成品图
步骤8,成品图
上汤娃娃菜(简易版)
食材明细:
主料::娃娃菜100g,里脊肉30g,变蛋3颗,
辅料::料酒1勺,胡椒粉少许,玉米淀粉1勺,盐1勺,姜末1g,
上汤娃娃菜(简易版)的做法步骤:
1.食材备好
2.食材改刀备用
3.炒锅倒少许油放入姜末爆香放入切好的肉丝中火煸炒
4.肉丝炒至变色放入蒜末炒香
5.放入变蛋翻炒一下
6.加入适量热水(或高汤)烧开
7.放入切好的娃娃菜
8.放少许盐调味
9.娃娃菜煮软就好了 出锅到点儿香油就做好了
10.成品图软软的菜,鲜鲜的汤好好吃
小贴士:
肉丝提前用料腌制(料酒 ,胡椒粉 ,淀粉)一下炒出来比较嫩滑
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