不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。食材文化是美食文化的一大构成，你对哪些食材了解较多？为此，你可能需要看看“香煎面包鸡蛋三明治”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：面包两片，
辅料：：鸡蛋1个，胡萝卜丝1勺，黑木耳2朵，白芝麻1勺，
香煎面包鸡蛋三明治的做法步骤：
1.面包片放入锅中香煎，可放油也可不放油，追求的是脆。
2.煎鸡蛋，用筷子把蛋黄搅扰更易熟，散入盐和芝麻，芝麻是为了增香和补钙。
3.煎蛋要两面黄才出锅，这样的煎鸡蛋才会脆脆的，香香的。
4.把煎鸡蛋和配菜依次铺在煎好的面包上。
5.另一片面包也香煎好，改在铺好各种配料的面包上即可。咬一口，外面脆脆的，里面嫩嫩的，还可以放点儿番茄酱，喜欢吃辣的四川人甚至可以放入点儿老干妈，巴适得板！
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香煎鸡腿三明治
食材明细：
主料：：鸡腿400克，
辅料：：生菜50克，西红柿35克，面包片4片，鸡蛋1个，面包糠50克，
配料：：黄油10克，油适量，盐适量，黑胡椒粉适量，白朗姆酒1小勺，沙拉酱适量，
香煎鸡腿三明治的做法步骤：
1.将鸡腿洗净，除去肥油，剔去皮。
2.用厨房剪将肉剪开，剔出鸡腿骨。
3.剔出筋，分成几片，用刀背逆着纤维在鸡腿肉两面略剁。
4.放入适量盐、黑胡椒粉、白朗姆酒，抓拌均匀，滴入几滴油，拌匀，静置约2小时。
5.西红柿洗净切厚片。
6.生菜洗净，沥去水。
7.面包片在一面上抹上黄油，送入预热至220度的烤箱中层，烤1分钟后取出。
8.鸡蛋打入碗中，搅匀成蛋液，将面包糠放到平盘上。
9.煎锅烧热，放入适量油，待油温升高后取一片鸡腿肉蘸过蛋液，再两面都沾匀面包糠，放入煎锅。将几片鸡腿肉都如此放入煎锅。
10.煎至一面变色后翻面，煎至两面都变色后重复翻面，至颜色变深鸡肉熟透后盛后。
11.将烤过的面包抹黄油的一面朝上，挤上沙拉酱。
12.依次放上生菜、西红柿、鸡腿肉、生菜，再盖上另一片面包即可。
小贴士：
1、方子中用量可制成两份三明治，根据需要调整用量。
2、鸡腿肉肉质紧实，腌制时间要长些会更入味。
面包三明治
食材明细：
主料：：土司片2片，鸡蛋2个，火腿肠1根，芝士片2片，
辅料：：黑胡椒适量，
面包三明治的做法步骤：
1.取一片土司，用刀把中间的切下来，留四周的边边。
2.锅里放少许油，最好是黄油，把土司边框先放进去，再放火腿条，最后磕入一个鸡蛋。
3.鸡蛋上加一片芝士片，撒少许黑胡椒，最上面把切下的土司片放上，小火慢煎制两面焦黄即可。
4.最后吃的时候可以加少许番茄酱，味道很棒。
鸡蛋煎馒头版三明治
食材明细：
主料：：馒头一个，鸡蛋两个，黄瓜半根，
辅料：：油适量，盐适量，番茄酱适量，
鸡蛋煎馒头版三明治的做法步骤：
1.准备好所需食材
2.黄瓜洗净切片，鸡蛋打散稍微加一点盐，馒头切片。
3.把馒头放入蛋液里
4.平底锅中放油，很少就可以了。因为是做给孩子吃的，所以油盐我都放的很少。馒头和黄瓜片放在锅里煎两分钟
5.馒头翻面再煎两分钟然后把黄瓜片放在馒头片上加入番茄酱再稍微加一点蛋液，再盖上一片馒头继续煎两分钟
6.煎好后盛盘就可以了
小贴士：
1馒头切片时在刀上加水，这样切的馒头不容易散也不容易掉渣
2蛋液里可以加少量水，然后浸泡馒头，这样馒头在煎的时候不容易糊。另外个人觉得蛋液里加盐比煎好后直接撒盐更入味，这个自己把握
3黄瓜也可以不用煎直接放在煎好的馒头片上，这样做出来的更清香。因为我是给孩子做的，冬天怕孩子凉到肚子才要煎的
4煎好后可以再在馒头片上撒点黑胡椒粉等，根据自己的口味加，味道更丰富。孩子小，我基本上都是只加少量盐，让孩子体会食物最原始的味道。
鸡蛋三明治香酥面包边
食材明细：
主料：：吐司一包，鸡蛋一个，黄油5g，火腿一小段，
辅料：：沙拉酱1勺，芝麻1勺，
鸡蛋三明治香酥面包边的做法步骤：
1.先做三明治 早餐要紧 两片吐司 一个鸡蛋（水煮蛋更好 我是之前煮好的茶叶蛋 直接拿来用 ） 一段火腿 适量千岛酱（用沙拉酱也是可以的）。
2.鸡蛋和火腿切碎 按自己口味 我喜欢大颗粒 切的大些 喜欢细软的也可以切碎碎的 也更好夹。
3.鸡蛋 火腿 加上千岛酱拌匀备用。
4.吐司变不好吃 切掉。
5.在一片面包上涂上拌好的料 撒上些许黑芝麻。
6.盖上另一片 斜角切开。
7.好了。
8.剩下的吐司边 太长的切短些。
9.黄油隔水融化。
10.每条面包边裹上黄油 撒上白砂糖 烤盘垫上油纸 进烤箱200°烤8分钟。
11.出锅 稍凉就可以吃了 奶香浓郁 香酥可口的面包条就好了。
蛋煎三明治
食材明细：
主料：：吐司面包片3片，西红柿半个，黄瓜适量，鸡蛋2只，植物油适量，火腿肠1片，
辅料：：沙拉酱适量，
蛋煎三明治的做法步骤：
1.蔬菜洗净用厨房纸擦干水份。西红柿切片，黄瓜切片。火腿肠切下1片。
2.吐司面包片去四边，抹一层沙拉酱(用的千岛酱)。
3.铺上黄瓜片，火腿肠片。
4.再盖上一片吐司，也抹上沙拉酱，铺上西红柿片。
5.再盖上一片吐司。三明治完成。
6.鸡蛋打盘里搅散。
7.先捏着三明治把四边蘸满蛋液。
8.平底不沾锅放油，中火煎三明治四边。
9.四边煎好后把三明治平放盘里，使上下两面蘸满蛋液。
10.放锅里煎熟。
11.成品图。
12.从中间对角切开即可。
猪排鸡蛋三明治
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，芝士2片，香菜少许，猪肉118克，
辅料：：芥花油适量，花生酱适量，葱少许，料酒2汤匙，白糖1小勺，食盐1/2小勺，鸡粉1/2小勺，海味点蘸鲜露1汤匙，姜适量，
猪排鸡蛋三明治的做法步骤：
1.准备好所有食材
2.猪肉洗净沥干切块
3.将两面用敲肉锤敲松散敲簿
4.加入葱姜、食盐、白糖、鸡粉、料酒和少许海味点蘸鲜露，抓匀后腌制15分钟左右
5.将腌好的鱼片两面均匀拍上玉米淀粉备用
6.吐司片放入生菜和芝士备用
7.锅热倒油，将鸡蛋敲入心型模具中煎制金黄，放至芝士上
8.留底油放入猪排
9.煎制两面金黄关火
10.将煎好的猪排放至另一片吐司的生菜上
11.挤上适量花生酱
12.再将三片吐司合起来就OK了
13.慢慢享用吧
小贴士：
1、煎猪排前先用喜欢的调料腌制一会儿更入味
2、捶猪肉时用敲肉锤或是刀背轻敲簿敲松散即可，不要太用力否则会将肉片敲碎影响美观了
3、因为里面有芝士片，趁热食用口味最佳，奶香浓郁脆酥滑嫩
鸡蛋牛排三明治
食材明细：
主料：：吐司面包3片，牛排135克，鸡蛋1只，生菜45克，
辅料：：沙拉酱适量，
鸡蛋牛排三明治的做法步骤：
1.食材：吐司面包3片、牛排（已腌制）、鸡蛋、生菜（已清洗）、沙拉酱
2.取平底锅置火上倒油烧热，打入鸡蛋煎熟，盛出待用。
3.随后，下入已腌制过的牛排两面煎熟。
4.接着，取1片吐司面包放在盘中。
5.合入生菜和煎好的牛排、挤上适量的沙拉酱。
6.然后，再搁上1片吐司面包。
7.合入生菜和煎好的鸡蛋、挤上适量的沙拉酱。
8.最后，合上1片吐司面包，就可以吃吃喽。。。
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