东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡,到了餐厅,我们首先是找老板索要菜谱,厨师能力的强弱,通过菜谱可见一斑。厨师穷其一生的精力,都在研究怎么将菜的味道做得更好,你收藏保存了哪些菜谱呢?因此,栏目特意整理了香煎鸡腿三明治怎么做好吃 香煎鸡腿三明治,我们后续还将不断提供这方面的内容。
香煎鸡腿三明治
春节已经过去一多半了,虽然开始上班,却还是有些在假期中的感觉。尽力的调整着心态,以及饮食。放假期间因为不用早起,所以也影响到了一日三餐,基本上都是一日两餐,再加
食材配方
主料:
鸡腿
400g生菜
50g西红柿
35g面包片
4片鸡蛋
1个面包糠
50g辅料:油
适量盐
适量黄油
10克黑胡椒粉
适量白朗姆酒
1小勺沙拉酱
适量做法 共12个步骤
1.将鸡腿洗净,除去肥油,剔去皮。
2.用厨房剪将肉剪开,剔出鸡腿骨。
3.剔出筋,分成几片,用刀背逆着纤维在鸡腿肉两面略剁。
4.放入适量盐、黑胡椒粉、白朗姆酒,抓拌均匀,滴入几滴油,拌匀,静置约2小时。
5.西红柿洗净切厚片。
6.生菜洗净,沥去水。
7.面包片在一面上抹上黄油,送入预热至220度的烤箱中层,烤1分钟后取出。
8.将鸡蛋打入碗中,搅匀成蛋液,将面包糠放到平盘上。
9.煎锅烧热,放入适量油,待油温升高后取一片鸡腿肉蘸过蛋液,再两面都沾匀面包糠,放入煎锅。将几片鸡腿肉都如此放入煎锅。
10.煎至一面变色后翻面,煎至两面都变色后重复翻面,至颜色变深鸡肉熟透后盛后。
11.将烤过的面包抹黄油的一面朝上,挤上沙拉酱。
12.依次放上生菜、西红柿、鸡腿肉、生菜,再盖上另一片面包即可。
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三明治手卷怎么做好吃 三明治手卷
三明治手卷
其实一直以来,我对美食的最大兴趣,并不在于一些家常菜品,而更多的是喜欢西点,喜欢烘培。或许跟一个女人的小资情怀有关。 时间宽裕的清晨,一杯酸奶一块点心一份水果,
食材配方
主料:
切片面包
虾
胡萝卜
黄瓜
沙拉酱
做法 共6个步骤
1.胡萝卜、黄瓜切条备用。(蔬菜可随意搭配)。
2.虾洗干净用牙签串好,焯水汆烫至熟,然后将虾剥壳备用。
3.切片面包去边,可以先用擀面杖压一下。
4.用保鲜膜铺底,放上面包片,再依次放上准备好的胡萝卜条、黄瓜条、虾、沙拉酱。
5.然后卷成糖果状(为了固定形状,可以在封口处涂些沙拉酱)。
6.将糖果斜切成两块即成。
三明治
食材明细:
吐司300克,鸡蛋400克,番茄50克,生菜(团叶)50克,金华火腿50克,椒盐15克,番茄酱30克
三明治的做法步骤:
1.生菜叶用盐水洗净备用。
2.取6片土司,用杯子压成中空圆片备用。
3.用高火微波预热一下烤盘3分钟,放入一片土司,再放上一片中空土司,打蛋于中空处,盖上一片金华火腿后,再以土司覆盖,以高火微波烤40秒,翻面再烤40秒,取出,将土司再翻面,拆开最上面的土司,加入番茄(切片)片、生菜叶、胡椒盐和番茄酱,对切装盘即可。
4.第二次以后的土司,烤盘只须以高火微波预热1分钟,再以高火微波烤1分钟,翻面再烤1分钟即可。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 番茄:西红柿忌与石榴同食。
橙香三明治
食材明细:
主料:排排面包2片,草莓2个,褚橙1个,奶酪2片
橙香三明治的做法步骤:
1,准备好原料。
2,草莓用盐水浸泡一会冲洗干净,过冷开水后晾干水分备用。
3,橙子洗净,切成圆片。
4,去掉橙皮。
5,面包切成方形,把橙子铺在上面。
6,中间铺一片奶酪,上面铺两片草莓。
7,再盖上一片面包。
8,上面用橙片和苦菊装饰。
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