只有正常的食材才能有正宗的美食,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的重点就是食材,你对食材是怎么样看待的呢?为此,小编特意呈上“橄榄秋葵蛋炒饭”,希望能对你有所帮助,请收藏。
食材明细:
主料::隔夜饭1碗,秋葵5根,胡萝卜碎30克,鸡蛋1个,
辅料::橄榄菜1汤匙,盐1茶匙,
橄榄秋葵蛋炒饭的做法步骤:
1.准备食材:秋葵焯水,胡萝卜切碎。
2.鸡蛋打散成蛋液,焯水后的秋葵切成小段。
3.起锅热油,下蛋液翻炒至凝固。
4.下胡萝卜翻炒片刻。
5.加入米饭,用锅铲边压煸炒,迅速将米饭炒散。
6.加入秋葵,翻炒至所有食材断生。
7.加入橄榄菜。
8.少许盐调味,翻炒均匀即可。
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橄榄菜鸡蛋炒饭
食材明细:
主料::隔夜米饭1盘,鸡蛋2只,豆角100克,蒜头4瓣,火腿50克,
辅料::鸡粉2克,芝麻油2克,
橄榄菜鸡蛋炒饭的做法步骤:
1.泰国香米煮的饭,放凉之后加保鲜袋放冰箱保鲜一晚
2.豆角切小段、火腿切小丁、蒜头切碎
3.锅内热油后下蒜头小火煎熟出香味,盛出备用
4.鸡蛋两只打散入锅煎熟,然后放菜板上切碎
5.锅内热油后下豆角炒至断生
6.再加入火腿、一点鸡粉翻炒一下
7.再将米饭、鸡蛋、蒜头倒入锅内炒散炒均匀
8.最后调入一勺生抽、一勺橄榄菜、几滴芝麻油大火翻炒均匀
9.成品图
小贴士:
1、建议选用泰国香米煮的饭,加水后先泡浸15分钟再开始煮饭这样效果更好,米饭放凉之后要放冰箱保鲜一晚,这样做出的炒饭更干爽
2、所有食材入锅后用大火翻炒,炒至米饭热透即可时间不用太长
3、加一勺生抽和橄榄菜,咸度刚刚好所以无须再加盐
秋葵火腿蛋炒饭
食材明细:
主料::米饭适量,火腿一根,秋葵两根,鸡蛋一个,
辅料::葵花籽油适量,葱适量,
秋葵火腿蛋炒饭的做法步骤:
1.准备米饭 鸡蛋 火腿 秋葵 葱花。
2.炒锅坐油。
3.油热以后 鸡蛋先煎一下然后倒入火腿肠和秋葵翻炒。
4.倒入米饭一起翻炒然后放少许盐。
5.撒上葱花起锅。
6.配上清炒秋葵 儿子中午吃了两碗饭。
秋葵培根鸡蛋炒饭
食材明细:
主料::米饭适量,培根1片,瘦肉适量,葱2根,盐适量,黑胡椒适量,
辅料::秋葵2个,鸡蛋1个,百合适量,虾皮适量,酱油适量,
秋葵培根鸡蛋炒饭的做法步骤:
1.洗干净所需的炒饭配料
2.瘦肉和虾皮一起剁成肉末;培根切成小块;秋葵切成粒;鸡蛋打入碗里;香葱切成葱花
3.由于锅比较大,懒人做法:导入少量油;鸡蛋,瘦肉,培根和秋葵先后放入炒锅;按加入炒锅的顺序先后翻炒配料,秋葵加盐
4.炒好后混合在一起加入葱头爆香;加入百合和米饭翻炒加酱油调味;最后放入葱花和黑胡椒粉炒均即可上锅
5.上盘,开动。外加了一杯柠檬蜂蜜水
小贴士:
炒饭最好是用剩饭,炒出来粒粒分明,更加入味。
秋葵虾仁味噌蛋炒饭
食材明细:
主料::米饭1碗,虾仁10克,味噌1 汤匙,
辅料::秋葵2个,鸡蛋1个,
秋葵虾仁味噌蛋炒饭的做法步骤:
1.准备材料:米饭,鸡蛋,秋葵,虾仁,味噌
2.秋葵切片
3. 味噌用温热水化开调匀备用
4.先炒蛋及虾仁
5.再炒米饭
6.秋葵切片很容易熟,所以最后才下
7.翻炒均匀后,放入味噌调料,味噌不咸,所以量请根据自己口味慢慢添加到满意
8.起锅前下了一点红椒料做点缀,装盘,配上一碗味噌汤就更好啦
9.美味出锅,配上一碗味噌汤很是美味
小贴士:
味噌要化开,否则不容易炒匀
感谢您阅读“97美食网”的《橄榄秋葵蛋炒饭》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蛋炒饭专题,希望您能喜欢!