食材在我们生活中随处可见，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材的看法是怎么样的呢？小编收集并整理了“秋葵肉饼”，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：秋葵100克，
辅料：：肉馅200克，
秋葵肉饼的做法步骤：
1.肉馅调好味，拌好。
2.秋葵洗净横切长1.5厘米的断面。
3.把肉馅放入刷过油的盘中，整成中间高的圆形。
4.把切好的秋葵一块一块地按入肉馅里。
5.蒸锅水开后放入秋葵蒸20分钟。
6.可以直接出锅上桌，也可淋上芡汁后再上桌，芡汁的味随自己的喜爱。
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蒜蓉秋葵
食材明细：
主料：：秋葵8条，
辅料：：大蒜1个，盐1茶匙，油适量，酱油2汤匙，鸡精1茶匙，
蒜蓉秋葵的做法步骤：
1.秋葵洗干净去蒂
2.锅烧开水，下一点油、盐，放秋葵焯烫一会
3.捞出用凉水冲一下，切开两半码盘
4.锅烧油，爆香蒜蓉
5.将蒜蓉油趁热淋在秋葵上面，
6.锅里倒一些酱油，一点鸡精热开，淋上即可
糖醋秋葵
食材明细：
主料：：秋葵适量，
辅料：：糖醋适量，盐适量，鸡精适量，蒜泥适量，小米椒适量，香油适量，生抽适量，
糖醋秋葵的做法步骤：
1.秋葵洗干净放水里煮3分钟，上来拿凉水冲一下。
2.煮好的秋葵把蒂切掉，放盘子摆好。
3.蒜泥 小米椒先下锅色拉油爆香，糖醋 盐 鸡晶 香油 生抽 一起下锅，然后浇在秋葵上面。
蚝油秋葵
食材明细：
主料：：秋葵400克，青线椒4个，葱1棵，蒜2个，蚝油2勺，盐1勺，
辅料：：鸡精1/2勺，
蚝油秋葵的做法步骤：
1.秋葵
2.改刀切成薄片
3.青线椒去蒂洗净
4.切丝
5.葱切断、蒜切片
6.油烧热放葱段爆香
7.倒入青线椒丝、秋葵片
8.翻炒一会儿加蚝油
9.再翻炒一下放盐、鸡精粉
10.放蒜片翻炒一下出锅
11.装盘
炒秋葵
食材明细：
主料：：秋葵150g，
辅料：：酱油适量，红辣椒两个，
炒秋葵的做法步骤：
1.秋葵，洗净，剔除根部
2.准备红辣椒两个，并将秋葵切片。
3.炒锅加少许油，将红辣椒爆香，放入秋葵片迅速翻炒，待成熟时烹入酱油适量。
小贴士：
酱油最好是生抽，颜色不是很深，鲜香味道，可不必再加盐。
小炒秋葵
食材明细：
主料：：秋葵适量，
辅料：：青椒适量，小米椒适量，大蒜子适量，
小炒秋葵的做法步骤：
1.秋葵切片，大蒜子切末和小米椒放秋葵一起装盘里，青椒切小一点。
2.热锅下油煸炒青椒。
3.青椒煸炒至虎皮辣椒状态。
4.放入秋葵大蒜小米椒，继续煸炒，将秋葵炒软，炒的过程中放少量水，觉得水干锅了而秋葵没熟再加少量水煸炒，一直煸到秋葵熟透，起锅装盘。（加水应是少量多次）。
5.不喜欢辣的可不加小米椒。
秋葵肉丝
食材明细：
主料：：秋葵200，
辅料：：油适量，盐适量，蚝油适量，姜片适量，葱段适量，
配料：：肉丝200g，青椒100g，
秋葵肉丝的做法步骤：
1.瘦肉切丝加蛋清和适量盐 淀粉抓匀待用
2.秋葵洗净去蒂切斜段，青椒切滚刀块
3.热锅热油
4.滑入肉丝
5.大火快速翻炒至肉丝偏色散开，盛起
6.热锅热油爆香葱段和姜丝
7.倒入秋葵
8.大火翻炒至变色
9.加入适量的盐翻炒均匀
10.加入适量的蚝油翻炒均匀
11.倒入肉丝
12.大火翻炒均匀即可
小贴士：
秋葵加点蚝油味道更鲜美
咸肉秋葵
食材明细：
主料：：秋葵300克，咸肉100克，
辅料：：姜3片，蒜3瓣，红椒1个，花椒粒10个，生抽1大匙，油适量，盐适量，
咸肉秋葵的做法步骤：
1.秋葵切段。
2.姜蒜红椒切片。
3.咸肉洗净切片。
4.锅中放水烧开，加入咸肉焯煮2分钟，捞出洗净。
5.锅中放油烧热，加入咸肉炒到微微吐油。
6.加入花椒粒和姜蒜红椒炒香
7.加入秋葵炒到喜欢的成熟度，出锅前沿锅边淋入生抽，翻匀即可出锅。
小贴士：
如果肉太咸要提前用清水浸泡，咸肉煮一下可以去除多余的咸味。
麻酱秋葵
食材明细：
主料：：秋葵适量，芝麻酱适量，花生酱适量，
辅料：：蚝油适量，生抽适量，凉开水适量，
麻酱秋葵的做法步骤：
1.秋葵洗干净去蒂，如图不要切透，煮的时候尽量不流失营养。
2.开水中加入少许玉米油和盐将秋葵焯水。
3.芝麻酱，花生酱耗油生抽加少许凉开水搅拌均匀。不用加盐了。
4.淋在秋葵上即可。
秋葵茄子
食材明细：
主料：：秋葵适量，茄子适量，
辅料：：盐适量，油适量，
秋葵茄子的做法步骤：
1.准备秋葵和茄子。
2.秋葵洗净，切短。
3.茄子洗净，切开后，泡在水中，据说泡水中后可以让它少吸油。
4.锅中放油，先炒茄子。
5.再加秋葵一起炒。
6.适当放点盐和水，炒熟。
烤秋葵
食材明细：
主料：：秋葵250克，玉米油1勺，孜然粉2勺，辣椒粉2勺，盐1勺，
烤秋葵的做法步骤：
1.秋葵择洗干净沥干水
2.烤盘上铺锡纸，把秋葵码在盘中
3.刷上一层玉米油
4.烤箱210度预热5分钟，放入烤盘210度上下加热烤20分钟
5.烤好取出
6.趁热散上辣椒粉、孜然粉、盐就0K了
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