中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好的食材，不可能有好的食物。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编帮大家整理的韭菜花香煸五花肉,仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：韭菜花300g，
辅料：：五花肉150g，蒜20g，
配料：：盐1茶匙，糖1/2茶匙，料酒1大匙，鸡粉1/4茶匙，
韭菜花香煸五花肉的做法步骤：
1.韭菜花洗净切段，五花肉洗净切片，蒜仁拍散切末备用
2.锅中热适量油，加入五花肉煸炒油脂
3.五花肉油分逼出差不多呈金黄色
4.放入蒜末煸香
5.倒入韭菜花段
6.加入1大匙料酒
7.1茶匙盐
8.1/2茶匙糖
9.最后加入鸡粉出锅即可
小贴士：
1. 韭菜花不需要炒很久，它非常容易熟，颜色变翠绿了基本就熟了~~~
2. 用五花肉煸出的油脂来炒韭菜花，更香，如果五花肉的油脂太多，可以适当倒出一点，不然炒出来的菜会太油腻。
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干煸菜花五花肉
最家常往往最美味简单易做的干煸菜花五花肉
最家常的往往才是最美味的，论吃还是家常菜嘛。
上传一道今天中午我家吃的干煸菜花五花肉，经过干煸后的菜花非常入味，非常纯香。整个过程没有放一滴水，菜里面的配料可以随自己的喜好增减。
干煸菜花五花肉
原料：五花肉、花菜、蒜苗、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、料酒、生抽、白糖。
干煸菜花五花肉做法1、菜花冲洗之后，用淡盐水浸泡十分钟，沥干水分后掰小块备用。五花肉切片、葱姜蒜切片、干红辣椒切断，蒜苗切断备用；
2、锅内放油，放入五花肉，双面小火煎至微黄；
3、放入葱姜蒜片和干红辣椒断、花椒爆出香味；
4、下入菜花中火煸炒，放入料酒和生抽，添加一点点白糖调味；
5、盖上盖子小焖至菜花变软，添加蒜苗断继续煸炒；
7、待蒜苗断生，添加适量盐和鸡精调味即可。
网站小提示
西红柿和菜花能一起吃:菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜。两者搭配．其营养成分更高
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
五花肉煸菜花的做法
材料：
菜花，五花肉，青蒜，红辣椒，姜蒜，，
五花肉煸菜花的做法的做法步骤：
步骤1，菜花洗净，清水里加盐泡30分钟。
步骤2，五花肉去皮，切薄片
步骤3，红辣椒两个切碎
步骤4，青蒜切碎，蒜头和蒜叶子分开。
步骤5，姜蒜切碎
步骤6，烧一锅水
步骤7，水开后下菜花焯两分钟。
步骤8，锅里热油
步骤9，然后下姜蒜
步骤10，爆香之后加入五花肉煸炒
步骤11，然后加一勺豆瓣酱
步骤12，翻炒均匀
步骤13，加入菜花继续炒炒
步骤14，接着加入青蒜头和辣椒继续翻炒
步骤15，最后快起锅时加入青蒜叶子。
步骤16，最后加盐和一小勺白糖调味即了。
步骤17，一气呵成，美味诞生。
韭菜花香干炒蛳螺肉
食材明细：
主料：：蛳螺一大盘，香干两块，韭菜花适量，
辅料：：姜片适量，
配料：：料酒适量，生抽少许，白糖少许，盐少许，鸡精少许，
韭菜花香干炒蛳螺肉的做法步骤：
1.材料：蛳螺（已洗净）
2.香干、韭菜花、姜片
3.将韭菜花清洗一下、捞出。
4.放在案板上切碎，待用。
5.将香干放在案板上切碎，待用。
6.将已洗净的蛳螺下入清水锅中。
7.随后，搁入姜片。
8.加适量的料酒。
9.焯开、捞出。
10.晾凉一下。
11.接着，用牙签挑出蛳螺肉。
12.待用
13.烧锅倒油烧热，下入切碎的香干和韭菜花翻炒翻炒。
14.然后，合入蛳螺肉。
15.加少许生抽。
16.加少许白糖。
17.加少许盐。
18.加少许鸡精。
19.调味炒匀，即成。
20.出锅，装盘。
韭菜花香干炒鱿鱼
食材明细：
主料：：韭菜花45克，鱿鱼1条，香干3块，
辅料：：姜丝适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，
韭菜花香干炒鱿鱼的做法步骤：
1.食材：韭菜花。
2.鱿鱼。
3.香干。
4.姜丝。
5.将韭菜花清洗一下捞出。
6.放在案板上切成段，待用。
7.将鱿鱼去内脏去皮洗净捞出。
8.放在案板上切开，待用。
9.将香干放在案板上切开，待用。
10.烧锅倒油烧热，下入姜丝炝锅。
11.随后，下入切好的鱿鱼，加点料酒翻炒一下。
12.接着，合入切好的香干和韭菜花翻炒翻炒。
13.然后，加点盐、鸡精。
14.调味炒匀，即成。
干煸菜花五花肉 的做法
材料：
五花肉，花菜，白糖，生抽，料酒，干红辣椒，花椒，葱姜蒜，蒜苗，，
干煸菜花五花肉 的做法的做法步骤：
步骤1，菜花冲洗之后，用淡盐水浸泡十分钟，沥干水分后掰小块备用。五花肉切片、葱姜蒜切片、干红辣椒切断，蒜苗切断备用；
步骤2，锅内放油，放入五花肉，双面小火煎至微黄；
步骤3，放入葱姜蒜片和干红辣椒断、花椒爆出香味；
步骤4，下入菜花中火煸炒，放入料酒和生抽，添加一点点白糖调味；
步骤5，盖上盖子小焖至菜花变软，添加蒜苗断继续煸炒；
步骤6，待蒜苗断生，添加适量盐和鸡精调味即可。
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