没有好的食材不可能有好的美食,美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,对于食材你知道的有哪些呢?有请阅读小编为你编辑的五花肉煸菜花的做法,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
材料:
菜花,五花肉,青蒜,红辣椒,姜蒜,,
五花肉煸菜花的做法的做法步骤:
步骤1,菜花洗净,清水里加盐泡30分钟。
步骤2,五花肉去皮,切薄片
步骤3,红辣椒两个切碎
步骤4,青蒜切碎,蒜头和蒜叶子分开。
步骤5,姜蒜切碎
步骤6,烧一锅水
步骤7,水开后下菜花焯两分钟。
步骤8,锅里热油
步骤9,然后下姜蒜
步骤10,爆香之后加入五花肉煸炒
步骤11,然后加一勺豆瓣酱
步骤12,翻炒均匀
步骤13,加入菜花继续炒炒
步骤14,接着加入青蒜头和辣椒继续翻炒
步骤15,最后快起锅时加入青蒜叶子。
步骤16,最后加盐和一小勺白糖调味即了。
步骤17,一气呵成,美味诞生。
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干煸菜花五花肉 的做法
材料:
五花肉,花菜,白糖,生抽,料酒,干红辣椒,花椒,葱姜蒜,蒜苗,,
干煸菜花五花肉 的做法的做法步骤:
步骤1,菜花冲洗之后,用淡盐水浸泡十分钟,沥干水分后掰小块备用。五花肉切片、葱姜蒜切片、干红辣椒切断,蒜苗切断备用;
步骤2,锅内放油,放入五花肉,双面小火煎至微黄;
步骤3,放入葱姜蒜片和干红辣椒断、花椒爆出香味;
步骤4,下入菜花中火煸炒,放入料酒和生抽,添加一点点白糖调味;
步骤5,盖上盖子小焖至菜花变软,添加蒜苗断继续煸炒;
步骤6,待蒜苗断生,添加适量盐和鸡精调味即可。
韭菜花香煸五花肉
食材明细:
主料::韭菜花300g,
辅料::五花肉150g,蒜20g,
配料::盐1茶匙,糖1/2茶匙,料酒1大匙,鸡粉1/4茶匙,

韭菜花香煸五花肉的做法步骤:
1.韭菜花洗净切段,五花肉洗净切片,蒜仁拍散切末备用
2.锅中热适量油,加入五花肉煸炒油脂
3.五花肉油分逼出差不多呈金黄色
4.放入蒜末煸香
5.倒入韭菜花段
6.加入1大匙料酒
7.1茶匙盐
8.1/2茶匙糖
9.最后加入鸡粉出锅即可
小贴士:
1. 韭菜花不需要炒很久,它非常容易熟,颜色变翠绿了基本就熟了~~~
2. 用五花肉煸出的油脂来炒韭菜花,更香,如果五花肉的油脂太多,可以适当倒出一点,不然炒出来的菜会太油腻。
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