食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！美食文化的发展在于食材的发展，你对食材有一定研究吗？下面由小编帮大家编辑的《干煸菜花五花肉》，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
最家常往往最美味简单易做的干煸菜花五花肉
最家常的往往才是最美味的，论吃还是家常菜嘛。
上传一道今天中午我家吃的干煸菜花五花肉，经过干煸后的菜花非常入味，非常纯香。整个过程没有放一滴水，菜里面的配料可以随自己的喜好增减。
干煸菜花五花肉
原料：五花肉、花菜、蒜苗、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、料酒、生抽、白糖。
干煸菜花五花肉做法1、菜花冲洗之后，用淡盐水浸泡十分钟，沥干水分后掰小块备用。五花肉切片、葱姜蒜切片、干红辣椒切断，蒜苗切断备用；
2、锅内放油，放入五花肉，双面小火煎至微黄；
3、放入葱姜蒜片和干红辣椒断、花椒爆出香味；
4、下入菜花中火煸炒，放入料酒和生抽，添加一点点白糖调味；
5、盖上盖子小焖至菜花变软，添加蒜苗断继续煸炒；
7、待蒜苗断生，添加适量盐和鸡精调味即可。
网站小提示
西红柿和菜花能一起吃:菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜。两者搭配．其营养成分更高
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
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五花肉煸菜花的做法
材料：
菜花，五花肉，青蒜，红辣椒，姜蒜，，
五花肉煸菜花的做法的做法步骤：
步骤1，菜花洗净，清水里加盐泡30分钟。
步骤2，五花肉去皮，切薄片
步骤3，红辣椒两个切碎
步骤4，青蒜切碎，蒜头和蒜叶子分开。
步骤5，姜蒜切碎
步骤6，烧一锅水
步骤7，水开后下菜花焯两分钟。
步骤8，锅里热油
步骤9，然后下姜蒜
步骤10，爆香之后加入五花肉煸炒
步骤11，然后加一勺豆瓣酱
步骤12，翻炒均匀
步骤13，加入菜花继续炒炒
步骤14，接着加入青蒜头和辣椒继续翻炒
步骤15，最后快起锅时加入青蒜叶子。
步骤16，最后加盐和一小勺白糖调味即了。
步骤17，一气呵成，美味诞生。
干煸豆角五花肉
食材明细：
主料：：五花肉300g，豆角适量，
辅料：：青椒1个，小米椒2个，姜适量，料酒适量，黄豆酱2勺，
干煸豆角五花肉的做法步骤：
1.五花肉清水加料酒煮透，拿出晾凉切片。锅里下油，去切好的五花肉片煸至两面焦黄，出锅备用。
2.国内下择好的豆角，煸至表皮略皱。出锅备用。
3.国内倒入少量油，下姜片和黄豆酱翻炒，下肉片翻炒两分钟，下豆角继续翻炒两分钟，加入切好的辣椒和小米辣翻炒即可出锅。
4.一起翻炒
5.出锅啦，配着米饭吃，简直太下饭了。
小贴士：
也可以用蒜苗和木耳来炒，木耳记得先煮一下哦
青椒干煸五花肉
这道菜是小罗童年时期他奶奶常常做的，而慈祥的奶奶已经离开我们五年了，我想这道菜对他来说应该有特别的意义吧~~所以突然有天他很认真的对我说：真的很想再次尝到那个味道。
我很为难，其实我并不知道奶奶这菜是怎么做的，而且我知道他吃的是回忆，所以我再怎么做，可能也达不到他的期望，反而让他失望
可还是难以拒绝的答应了他，不想看到他失望的表情，不就是想吃道菜嘛，应该难不倒我的
立刻和他表姐联系，寻问做法，而意料之中她也同样不知道。当然我不会放弃，接着追问她关于那道菜的味道，那道菜里的配料等等，研究了半天，总算有个头绪
根据表姐的描述，自己整理出了菜谱，一看之下，才发觉原来这道菜配料超级简单，就只有青椒和猪五花耶~~
按照我自己理出的菜谱，实验性的做了第一道成品，小罗下班回来，发现餐桌上有这菜时，高兴坏了，我还蛮紧张的看着他吃下去，呆了几秒后，他一个劲猛点头：就是这个味道，就是这个味道~~
如今，八零后们越来越频繁的开始怀旧，从孩提时期爱吃的零食，玩具，卡通片等等无一不怀念。有人说什么时候开始怀旧，就证明自己开始老了在我看来，这更是一种情感的流露，我们这代人随着年龄的增长，压力也跟着增长，偶尔有个时间发个呆什么的，就会很怀念童年时期的无忧无虑，没心没肺般的生活，伴随着那个时期的所有物件，便成了一种情感的寄托，能再次触摸到，好像就会觉得自己又回到了那段快乐的时光
夏天餐桌上最给力开胃美食-家常青椒干煸五花肉
原料：带皮猪五花肉200克、青椒200克
调料：盐4克、糖5克、老抽10ml、料酒10ml、姜片适量、蒜片适量
干煸五花肉做法：
1)带皮五花肉洗净沥干水份，切片备用。
2)将青椒洗净后，斜切成段，锅中放入油，大火加热，待油7成热时，放入姜蒜片爆香
3)放入切好的五花肉片煸炒至肉片微卷。（如果锅中的油变多了，是五花肉中的油被炒出了，可以倒掉一些）
4)调入老抽、料酒翻炒均匀后倒入青椒，盖上盖焗焖一会，直到青椒熟透再揭盖放入盐，糖炒匀出锅。
干煸春笋五花肉
食材明细：
主料： 五花肉 250克， 春笋 1个，
调料： 色拉油 适量， 鸡精 适量， 葱 适量， 姜 适量， 蒜 适量， 料酒 适量， 生抽 适量， 蚝油 适量， 黑胡椒 适量，
干煸春笋五花肉的做法步骤：
1.五花肉切片、放入生抽、料酒和蚝油腌制10分钟，葱姜蒜切末
2.春笋剥去外壳，洗净切片，放开水锅中焯水备用
3.锅内放油，放入五花肉，双面小火煎至微黄
4.另起一锅放入葱姜蒜末爆出香味
5.下入春笋中火煸炒，盖上盖子小焖至春笋变软
6.把春笋放入有五花肉的锅中，小火继续干煸，加入黑椒碎搅拌均匀，再添加适量盐和鸡精调味即可
豆豉干煸五花肉
一道简单的家常菜用心做也能做出山珍海味的感觉，今天小编教大家做的就是简单到不能再简单的豆豉干煸五花肉，好吃又下饭。
去皮猪五花肉200克、青椒1个、干辣椒1个、姜两片、蒜四瓣
调料汁：料酒10克、老抽5克、生抽5克、糖5克、蚝油10克、水40克、豆豉1小勺
1、五花肉买来选冷冻1小时，再切片会更省力，切大片沥干水份，备用。
豆豉提前浸泡去除多余盐分，沥干水份待用。
料酒10克、老抽5克、生抽5克、糖5克、蚝油10克、水40克放入碗中调匀待用。
2、将肉片放入不沾锅内，直接开火煎至两面金黄，煎出肉中油分。
3、下入豆豉炒香，下姜片、拍散的蒜炒香。
4、倒入炒好的料汁，焖5分钟。
5、加入青椒盖盖焖一分钟出锅。
小编有话说：以上就是小编教大家做的豆豉干煸五花肉，简单又好吃的一道家常下饭菜。
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