食材是美食最基本的构成,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,只有结合食材,美食文化才有根,你对食材精通吗?经过收集并整理,小编为你呈上莲藕板栗炖排骨,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
主料::肋排380g,胡萝卜1个,青萝卜半个,莲藕1节,
辅料::姜适量,料酒适量,板栗适量,八角适量,
莲藕板栗炖排骨的做法步骤:
1.排骨洗净
2.水开焯水去除血末和里面的杂质
3.将焯过水的排骨放压力锅内胆
4.莲藕去皮切块
5.胡萝卜、青萝卜分别切片
6.所有食材全部放入压力锅内胆
7.放入八角、姜片
8.加盐、料酒、水
9.选择肉/鸡功能键
10.时间结束后晾至自然解压,打开锅盖盛出享用吧
小贴士:
排骨要先焯水去除杂质。
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红枣莲藕炖排骨
食材明细:
主料::排骨适量,藕适量,
辅料::红枣适量,葱适量,姜适量,
配料::料酒适量,盐适量,
红枣莲藕炖排骨的做法步骤:
1.排骨用冷水浸泡约一个小时,中途换几次水。
2.将排骨和冷水一起倒入锅中煮开,煮至肉质发白,捞出备用。
3.藕去皮切成大块。
4.将焯好的排骨与藕加水一起放入压力锅中。
5.加入盐、料酒、葱、姜、红枣选择肉类键(保压约15钟),焖好即可食用。
小贴士:
排骨煮之前一定要充分泡出血水,再入锅浸煮,充分去除血、与肉腥气。
玉米莲藕炖排骨
食材明细:
主料::排骨适量,玉米适量,莲藕适量,姜适量,
辅料::盐适量,料酒适量,醋适量,
玉米莲藕炖排骨的做法步骤:
1.排骨剁成块,洗净
2.准备好玉米和莲藕
3.排骨冷水下锅焯水
4.焯水后的排骨放入砂锅中,加热水、姜片、料酒和少许醋,大火烧开后转小火慢炖25分钟左右
5.莲藕去皮切块,玉米切段
6.切好的玉米和莲藕放入砂锅中,加盐调味,再炖20分钟
7.清淡鲜美的玉米莲藕炖排骨
板栗炖排骨汤
食材明细:
主料::排骨适量,板栗适量,
辅料::盐适量,
板栗炖排骨汤的做法步骤:
1.板栗事先去好壳的,用玻璃乐扣装好冷藏备用
2.排骨中放入电压力锅加入适量的纯净水,选排骨功能
3.排骨炖好,电压力锅自然解压后,倒入板栗仁,上气后压5分钟即可
4.放少许盐提鲜甜。
感谢您阅读“97美食网”的《莲藕板栗炖排骨》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炖排骨专题,希望您能喜欢!