中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材，你有哪些见解呢？你可以读一下小编整理的沙拉肉松餐包，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：高粉200克，低粉50克，鸡蛋25克，水135克，奶粉10克，盐3克，糖25克，酵母3克，黄油20克，
辅料：：沙拉酱适量，肉松适量，
沙拉肉松餐包的做法步骤：
1.所有面包材料后油法揉至出膜，基础发酵至2.5倍大。
2.发酵好的面团排气分割成6份，滚圆松弛15分钟。
3.将面团擀成长椭圆形。翻面后压薄底边。
4.抹上一层沙拉酱，再撒适量肉松。
5.卷成橄榄型。
6.依次做好其余5个。
7.置于温暖湿润处最后发酵40分钟左右。
8.刷全蛋液，来回挤上沙拉酱，入预热好的烤箱烘烤。中层上下火，180度18分钟。
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【沙拉肉松包】
食材明细：
主料：：面粉250g，
辅料：：盐1小撮，糖20g，鸡蛋1个，肉松适量，沙拉酱适量，水100g，
【沙拉肉松包】的做法步骤：
1.糖、盐和面粉在盆里拌均匀。
2.液体材料逐渐放盆里和成絮状。
3.这是面团沾手，唛抡足劲揉了20分钟。
4.直至面团表面光滑。准备发酵的漫长等待。。。
5.发酵好的面团排气，分成等量小面团。
6.取其中一份面团擀开，抹上沙拉酱和撒上肉松。
7.卷起，捏紧封口，封口朝下。准备二次发酵。
8.发酵好的面包胚，表面挤上沙拉酱，手残党不好好干的丑样子。无泪无语=.=。。。
9.送进预热好的烤箱中层，上下火，170度，13分钟左右（视每个烤箱而定）。
小贴士：
【CSY温馨提示】
方子都是从网上学习的，口味就自己增减调味吧，要是真问到唛有关的技巧。
抱歉，唛仍在学习中n.n。。。
肉松小餐包
食材明细：
主料：：高粉200克，牛奶110克，
辅料：：蛋液25克，黄油25克，酵母3克，黑芝麻少许，肉松适量，
配料：：盐2克，糖25克，
肉松小餐包的做法步骤：
1.将黄油外所有面包材料先水后粉依次放入面包桶，盐糖对角放，酵母埋在面粉里，用筷子搅拌到无干粉状态，开启面包揉面程序
2.揉面15分钟后加入黄油继续揉面，大概20分钟后可以拉出大片薄膜
3.揉好的面团盖保鲜膜温暖湿润处发酵
4.分成6个小份揉圆，静止20分钟
肉松玉米餐包
食材明细：
主料：：高粉200克，奶粉20克，牛奶55克，黄油20克，新鲜酵母8克，盐1克，糖35克，淡奶油20克，
辅料：：肉松50，玉米粒20，沙拉酱适量，
汤种：：高粉20克，水100克，
肉松玉米餐包的做法步骤：
1.汤种：将水与高粉放如奶锅中，搅拌均匀后加热。直到加热至表面有明显纹路，离火。表面贴合覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时以上。
2.将主面团除黄油外的其他材料放入搅拌桶中，揉出粗膜后加热黄油揉至扩展，将面团放入到发酵盆中，轻轻压扁些，让发酵时的面团的温度尽可能的一致，表面覆盖保鲜膜进行基础发酵。
3.发酵好后，将面团分割成6个小面团，滚圆后松弛15分钟。
4.将肉松放入容器中，加入适量的沙拉酱，量不用太多，让肉松可以抱团即可，再加入玉米粒搅拌均匀。
5.将馅料分成6个小团，馅料的多与少可以根据自己口味酌情增减。
6.松弛好的面团，擀圆，将馅料包裹进去，捏紧封口。
7.将包好馅料的面包进行二发，温度32度，湿润75%左右。
8.发酵好后，用勺子，叉子放在上面撒层粉就可以烘烤了。
9.烤箱160度，烘烤20到25分钟，注意观察表面上色情况，具体温度要根据自己烤箱脾气酌情调节。出炉脱模自然摊凉。
小贴士：
1、馅料的多少可以感觉自己口味酌情调节。
2、肉松中的沙拉酱，不要放太多，可以让肉松抱团即可。要不烘烤后会油脂过多。
3、配方中的液体量，建议保留3到5酌情添加，为了面粉不同品牌不同的吸水性。
4、配方中使用的是新鲜酵母，换成干酵母的话，放3克。
肉松挤挤餐包
食材明细：
主料：：高筋面粉250g，低筋面粉250g，牛奶250ml，鸡蛋1个（留一些作蛋液刷面），酵母3g，黄油30g，
辅料：：糖40g，肉松150g，盐3g，
肉松挤挤餐包的做法步骤：
1.材料准备好
3.发酵好后，长这样~用手戳洞，如果不回缩，就证明发酵完成了哦！
4.将面团拿出来排气，之后分成16份，滚圆
5.为了省时间，我放进去烤箱松弛了20分钟（温度调至35度）
6.取一个面团，用擀面杖擀成圆片状，放入适量肉松馅收口成圆形
7.然后把16个包好肉松的面团放在方形的烤盘中，又偷了下懒，放进去烤箱发酵了（今次调到40度）
8.发酵好后，面团都是挤在一起的啦~在表面涂上一层薄薄的蛋液~~
9.放入烤箱170度，上下火，25分钟，就可以开吃咯！
小贴士：
1.和面时候一定要注意面团干湿问题哦！因为粉比较多！而且面粉吸水性都不一样！
2.收口向下，那么就不会有很多折痕了
3.烤箱温度视自家烤箱而定！
4.我用的面包机时PE9500，烤箱是PE5326
肉松沙拉排包
食材明细：
主料：：高粉300g，牛奶30g，酸奶100g，鸡蛋1只，
辅料：：黄油25g，糖50g，盐3g，酵母2g，肉松1勺，沙拉酱2匙，
肉松沙拉排包的做法步骤：
1.把所有食材放入面包筒内，除黄油外，和面20分钟
2.放黄油继续和面20分钟
3.20分钟后拉出手膜
4.放盆中发酵
5.发酵至2到2.5倍
6.排空气分5小团醒10分钟
7.取一面团擀成长条，由上往下卷
8.卷好的面团放入烤盘里进行第二次发酵
9.发酵至2倍
10.涂上蛋液，散上肉松，再放沙拉酱
11.上管170度下管180度预热5分钟，上下烤20分钟即可
感谢您阅读“97美食网”的《沙拉肉松餐包》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱沙拉专题，希望您能喜欢！
