“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你最拿手的菜品是什么呢？经过搜索整理，小编为你呈现“芝麻肉松餐包怎么做好吃 芝麻肉松餐包”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
芝麻肉松餐包
过年了，不过我还要上班。做点面包给早晨带当早餐。不管什么时候，都要认真过好每一天，新年快乐的幸福满满芝麻肉松包。里面有干葱味道更香，满满都是肉松，喜欢吃肉的朋友
食材配方
主料：
高筋面粉
250g牛奶
140g肉松
50g辅料：
白砂糖
30g盐
2ml鸡蛋
30g黄油
25g酵母
3ml干葱
10g黑白芝麻
适量沙拉酱
适量做法 共18个步骤
1..除了黄油，所有面包材料放入面包桶。
2.揉成面团，中途加入切成小块的黄油。
3.揉面快结束时，加入干葱。
4.揉至扩展阶段
5.能拉出透明的薄膜。
6.面团发酵到2.5倍大。
7.把发酵好的面团取出排气。
8.分成12个均匀的面团，排气滚圆，松弛15分钟。
9.肉松加入适量的沙拉酱。
10.用手抓拌均匀。
11.取一个松弛好的面团，轻轻压成圆饼状。
12.包入适量的肉松（肉松我提前用沙拉酱拌匀过了）。
13.收口捏紧，像包包子一样。
14.在包好的面团表面刷一层蛋液。
15.捏住收口，分别在黑白芝麻里沾一下。
16.使表面沾满芝麻。
17.把收口朝下放入油布上， 中间间隔一定距离。
18.面团进行最后发酵（约40分钟），面团变成原来的2倍大， 放入预热175°的烤箱，烘烤约15分钟，表面微黄即可。
97msw.coM精选阅读
芝麻餐包
食材明细：
中种原料：，高粉200克，新鲜酵母7.5克，水120克，主面团材料：，低粉50克，砂糖38克，盐3克，蛋一个，奶粉15克，黄油25克，馅：，肉松
芝麻餐包的做法步骤：
1.把所有中种面团的原料用面包机揉成面团，放在冰箱冷藏过夜
2.第二天把主面团所有材料揉成面团，加进中种面团揉成扩展状态（面团能拉出薄膜）我用面包机揉了3次。再放在温暖处盖上保鲜膜发酵至两倍大（我的照片由于面团发酵后沾住保鲜膜，拉开后面团就成照片那样了
3.把面团分割成8小团，揉圆，松弛15分钟（我拍的干面粉太多了，造成面包比较干燥）
4.把面团用擀面杖擀成椭圆形，包住肉松，卷起来，表面刷蛋液，沾上芝麻
5.烤箱40度，放一盘热水，把面包放进去二次发酵
6.发酵成两倍大后拿出，烤箱预热180度，中层，上下管15分钟（我多烤了3分钟烧色，18分钟，太干了，建议还是15分钟）
小贴士：
原来配方没有馅，我家有一包肉松买好久了，想趁机消灭，我就弄了一些做馅。
芝麻小熊餐包
食材明细：
主料：高筋面粉185克，鸡蛋液22克，水65克，酵母4克，白砂糖35克
辅料：黄油22克，盐1克，奶粉10克，熟黑芝麻40克
芝麻小熊餐包的做法步骤：
1，取20g芝麻用料理机打成粗粉状。
2，面包桶内从湿到干放入材料，芝麻暂时不放。
3，起功揉面程序30分钟。之后就自然发酵1小时，发至2--2.5倍大。
4，发好取出加入芝麻继续揉搓。
5，再分6个50g，12个8g小的，盖上保鲜膜，静放15分钟。
6，取出稍微整形再造型。
7，放烤盘里，进了烤箱，底下一碗热腾腾的开水，发酵约40分钟。
8，烤箱预热150度，上下火，中层烤15分钟左右。
9，出炉化个妆即可。
小贴士：
烤的温度不要太高，烤出颜色更好看。
奶油肉松小餐包
食材明细：
高筋面粉395克，盐5克，细砂糖55克，蛋50克，速溶酵母10克，水215ML，奶油克，蛋液少许，黑芝麻少许
奶油肉松小餐包的做法步骤：
第1步用配方中四分之一的水与酵母拌匀，放置5分钟至表面起泡，使酵母恢复活力将高筋面粉放入调理盆，再依次放入盐、奶粉、细砂糖、蛋，再倒入酵母水。
第2步将剩余的水分次加入，用手拌匀成没有粉粒的黏糊的团状，然后移至台面加入奶油搓揉匀，使面团出筋。然后甩打面团，加速使面团变光滑
第3步搓揉至光滑不黏手，且面皮能撑开成不易破裂的薄膜即完成将面团整形成圆形，放置于抹了一层油的盆中，盖上保鲜膜，静置发酵（我是放在烤箱中，再在烤箱底部放一盘热水）
第4步发酵完成时，面团体积会有原来的2倍大用手指轻轻戳入，凹洞不回弹即成
第5步将面团取出，翻面置于台面上，用双手按压将面团中的空气挤出将面团分割成每个35克，再分别滚圆，盖上湿布，静置松弛15分钟，进行中间发酵
第6步用手轻拍面团，挤压空气肉松包入面团，滚圆，收口朝下放置于烤盘上
第7步盖上湿布静置，进行最后发酵35分钟，至面团膨胀至两倍大（此时烤箱预热至180度）在面团表面刷上蛋液，点上黑芝麻
第8步将面团放入烤箱，至表面金黄色，即可（约十二分钟）
小贴士：
注：这么多的份量，要分两次烤，我是将面团分成两份，在第一份做最后发酵时，另一份放入冰箱，等第一份最后发酵完成，放入烤箱时，再把另一份拿出来做最后发酵，时间安排上就正好。
榄菜肉松餐包
食材明细：
新鲜瘦肉100克，蒜蓉1小匙，橄榄菜，高筋面粉200克，红糖2小匙，牛奶适量，酵母粉10克，黄油20克，食盐1小匙
榄菜肉松餐包的做法步骤：
1.把瘦肉剁成肉末；在炒锅内爆香少许蒜蓉，然后倒入瘦肉末，一同炒熟。 把炒熟的瘦肉盛出，冷却后，再次细细切碎。
2.橄榄菜倒在大碗里，加入瘦肉碎，拌匀。成为榄菜肉松馅。
3.把面团的材料倒入面包机，启动发面团程序。两个小时后，揉透发酵好的面团即成（没有面包机的，就用手吧，累是累点儿，但效果也是一样哈~~ ）。
4.把发酵好的面团分割成若干大小相等的面剂子。洒上少许生面粉。
5.再次揉透这些小面剂子，然后用面杖擀成较薄的面皮。 在中间放上调好的榄菜肉松馅，捏拢，反转，成为小餐包。
6.把做好的餐包装入烤盘，放在温暖的地方进行第二次发酵，让它膨胀长大，然后在上面均匀地刷上一层蛋黄液。 烤盘送入烤箱，设置200度，烤15-18分钟。当看到餐包表面烤成金黄颜色时，即可取出。
墨西哥肉松小餐包
食材明细：
主料：高筋面粉200克，低筋面粉50克
表面装饰：黄油40克，细砂糖40克，全蛋液40克，低筋面粉40克
辅料：即发干酵母2.5克，细砂糖35克，盐3克，奶粉13克，全蛋液35克，水100克，黄油25克
墨西哥肉松小餐包的做法步骤：
1，所有材料入面包桶，先液体后粉类
2，搅拌成较为光滑的面团后，加入黄油
3，至扩展阶段，入温暖处发酵
4，现在天气冷，我发了差不多2个半小时才发好
5，发酵好后，排气分割，分成8份，松弛15分钟
6，乘松弛的时间来做墨西哥酱，黄油软化，加入细砂糖
7，搅拌至体积变大，颜色发白，分次加入蛋液
8，筛入低筋面粉，拌匀
9，入裱花袋，放冰箱冷藏保存
10，将松弛好的面团擀成圆形，翻面后包入肉松，再整理成圆形
11，依次做好所有的面团，入温暖处2次发酵
12，二次发酵好的面团
13，挤上墨西哥酱
14，入预热好的烤箱180度，烘烤15-20分钟左右，即可出炉
小贴士：
1，面粉吸水率不同，请自己调整，我按照方子做的，嫌干，又加了水
2，墨西哥酱不要挤太多，烤的时候会融化宝珠整个面团
3，面包烤至上色后及时盖锡纸
4，事实证明应该拿大烤盘烤，我这个太挤了，拷出来形状不好看了，好在是自己吃
芝麻海苔肉松怎么做好吃 芝麻海苔肉松
芝麻海苔肉松
有了面包机，自制肉松已经不是问题，为了家人健康，自己动手是最放心的
食材配方
主料：
瘦肉
380g辅料：
玉米油
20g白芝麻
15g生抽
10g老抽
7g盐
3.5g糖
30g做法 共10个步骤
1.瘦肉切小块入冷水锅中
2.焯烫洗净
3.放入电压力锅，加入葱、姜、蒜、桂皮、大料，少许的生抽，老酒，
4.按肉键煮开
5.放冷，装入保鲜袋用擀面杖敲松
6.先放油
7.按照生抽--老抽---盐--糖顺序，启动肉松键
8.搅拌15分钟的状态，全程1个小时停止后再次启动肉松键
9.在剩下25分钟时候加入紫菜和白芝麻
10.到程序结束即可
淡奶油芝麻餐包
食材明细：
面包粉280g，奶粉15g，白砂糖30G，盐1小匙，干酵母1+1/2小匙，牛奶40G，汤种90g，黄油25G，雀巢淡奶油40G，芝麻适量
淡奶油芝麻餐包的做法步骤：
1.制作汤种：容器内加入50G面粉，加250G清水拌匀，用小火熬成糊状即成汤种，取90G备用
2.制作面团：干酵母溶于温牛奶中，除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再分次将黄油加入，这时侯可以甩开膀子充分揉面啦，吼吼！揉啊揉啊！要让面团变得光滑有弹性，可以休息一下喽！
3.完成第一次发酵：揉好的面团加盖保鲜膜，放到温暖湿润处进行第一次发酵，发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵，检验标准是：(用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成)
4.制作生坯：将发酵好的面团稍揉去掉空气，分割成小分滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟，整形排入烤盘；
5.完成第二次发酵：将烤盘放入烤箱，同时放1-2杯开水，关上烤箱门不要加热进行第二次发酵，等生坯长到原来的2倍大小就可以了（中途水凉了要适当更换热水），将烤盘取出，刷蛋液洒芝麻；
6.烤：烤箱预热165-175度，烤箱中层，25分钟左右。
小贴士：
）发酵的时间要看面团的“个头发育情况”而定，夏季需要时间短些，冬季当然要长啦。济南现在天气很冷了，偶的面包从第一次发酵到完成第二次发酵基本上快用了一天的时间呢。晚上回来才开烤，所以MM们一定要耐心噢。 2）这款餐包偶没有加陷，喜欢吃加陷的同学可以加入自己喜欢的品种。
芝麻煎包怎么做好吃 芝麻煎包
芝麻煎包
芝麻煎包是我五一聚会在一个川菜馆里吃的，当这带着黄灿灿的芝麻煎包上桌的时候，满桌的人都夹了一个，外皮松软，底部伴有芝麻的香味实在好吃，一大盘被一扫而光，我当即就
食材配方
主料：
面粉
400g韭菜
300g鸡蛋
2个虾皮
20g辅料：植物油
适量盐
适量香油
5g五香粉
2g酵母
5g食用碱
1g做法 共14个步骤
1.食材：面粉 韭菜 鸡蛋 虾皮 植物油 盐 五香粉 白芝麻 香油 酵母 食用碱
2.把酵母用温水化开，加进面粉里一起和成光滑的面团
3.加盖发酵2小时以上，成两倍大
4.把韭菜择洗干净，沥干水分，切成小颗粒，鸡蛋打散，虾皮洗净沥干水分
5.热锅凉油加鸡蛋液，煎成块状，用锅铲铲成小块状捞起凉透
6.把韭菜鸡蛋虾皮放在盆里，加五香粉香油拌均匀
7.包包子的时候加盐拌均匀
8.把醒好的面团加少许的食用碱，再揉揉，醒一会，把面团搓成长条，分成小剂子
9.擀成小圆片
10.加馅包成包子形状
11.盘子里放芝麻，把包子放在芝麻上面，用手压一下，沾上芝麻，再把包子醒10分钟
12.热锅加少许的植物油，加包子小火煎一会
13.煎到底部金黄色加水，
14.直到包子熟透即可食用
喜欢《芝麻肉松餐包怎么做好吃 芝麻肉松餐包》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芝麻餐包专题，希望您能喜欢！
