任何可吃的东西,都可称之为食材,没有好的食材,不可能有好的食物。食材在美食文化中占据重要位置,想必你对食材很感兴趣吧?或许"奶香鲫鱼汤"是你正在寻找的内容,请收藏好,以便下次再读!
食材明细:
主料::鲫鱼3条,
辅料::香菜5g,香油5g,盐10g,
奶香鲫鱼汤的做法步骤:
1.鲫鱼去腮去鳞去内脏,洗净
2.锅中放少量油,温热后放鱼煸炒3分钟。
3.放葱姜后,放2000Ml水,炖煮30分钟
4.待水发白色时,锅中放少盐,香油,香菜。清香扑鼻。趁热喝吧
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香浓奶白鲫鱼汤
食材明细:
主料::鲫鱼3条,水豆腐适量,
辅料::姜丝适量,香菜适量,葱适量,
香浓奶白鲫鱼汤的做法步骤:
1.将鲫鱼杀好,放盐将鱼两面涂抹,放入少量料酒,腌15分钟;起锅烧热,放油,将鱼放入锅里慢煎,煎至鱼两面呈金黄色为止
2.将鱼用盘装好;往锅里加入清水,烧开后,放入煎好的鱼和姜丝,一会再放入豆腐。
3.汤烧开后,改小火煲20分钟加入葱花,香菜即可。
小贴士:
煎鱼注意事项(待油烧热时,将鱼放入,鱼皮煎至金黄色时再翻动,如果油还未热就放鱼,如果油还未热就放鱼,就很容易使鱼皮粘在锅上。 )
萝卜奶白鲫鱼汤
食材明细:
主料::鲫鱼一条,
辅料::萝卜一根,生姜几片,小葱少许,盐一小勺,
萝卜奶白鲫鱼汤的做法步骤:
1.准备好食材。
2.放油,先下姜片,葱白爆香。再下鲫鱼,两面炸至变色。
3.加水炖煮,放入萝卜,煮至汤色奶白,最后加盐即可。
香辣鲫鱼汤
食材明细:
主料::鲫鱼1条,紫苏适量,
辅料::青红椒适量,大蒜适量,
香辣鲫鱼汤的做法步骤:
1.鲫鱼打花刀,抹盐腌制
2.上油锅爆香姜片蒜片,鱼煎至金黄,想汤浓,鱼要煎的老些
3.倒入开水,水多滚一会,鱼汤更浓
4.撒入青红椒,继续小火咕嘟,不要盖锅盖,要不鱼肉会煮老
5.出锅前,放入紫苏,生抽,汁浓,出锅
6.来来来,喝口汤先,保证你胃口大开
浓香奶白鲫鱼汤
食材明细:
主料::鲫鱼一条,萝卜适量,
辅料::花生油适量,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,生姜适量,开水适量,葱适量,
浓香奶白鲫鱼汤的做法步骤:
1.准备好食材:鲫鱼一条,清洗干净划几刀备用,萝卜适量去皮备用,姜适量洗净切成片备用。
2.热锅倒入适量花生油,放入姜片煸炒出香味。
3.放入鲫鱼煎至两面金黄色。
4.加入适量开水,转中火慢炖十五分钟左右。
5.把萝卜切成小块备用。
6.葱切成段备用。
7.待鱼炖煮十五分钟左右后,汤已变奶白时,放入萝卜块继续炖煮。
8.萝卜放入继续煮十五分钟,放入适量盐,少许胡椒粉,少许鸡精调味,放入葱段即可。
9.浓香奶白鲫鱼汤完美呈现。
10.成品图(一锅端即可,保温又方便)。
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