食材品类非常的丰富，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在食材文化，你对食材有一定研究吗？小编特别编辑了“#信任之美#肉末蒸大闸蟹（电饭煲版）”，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：黄豆酱1勺，肉末适量，大闸蟹2只，料酒适量，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，
#信任之美#肉末蒸大闸蟹（电饭煲版）的做法步骤：
1.姜蒜切末备用
2.取出一个盘子把肉末铺上（不要太厚）
3.一勺黄豆酱铺在肉末上，倒入少许料酒
4.两只大闸蟹用刷子刷干净
5.切开
6.切面朝下，摆放在盘子里撒上姜蒜。放在电饭煲的蒸格里。按一下煮饭键。等饭熟了就可以开吃了！
7.撒上香葱，出锅喽
8.肉末都粘在螃蟹上特别鲜美。这一份被我一个人干掉了！
9.成品
10.成品
11.成品
小贴士：
这道菜没有加盐和鸡精。黄豆酱咸鲜我就没有放其它调料。味道非常鲜美。
97msw.coM精选阅读
#信任之美#电饭煲版奥尔良鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿5个，
辅料：：大葱1根，姜1块，奥尔良烤肉料70克，甜面酱5勺，蚝油5勺，料酒50毫升，蜂蜜少许，
#信任之美#电饭煲版奥尔良鸡腿的做法步骤：
1.准备食材：主料：鸡腿5个（从中间斩断）； 配料：大葱：1根，姜：1块，奥尔良烤肉料：70克，甜面酱：5勺，蚝油：5勺，料酒：50ML，蜂蜜：少许。
2.鸡腿焯烫后，捞起洗净，用牙签在鸡腿上扎满小眼儿以便入味，控干水份备用。
3.葱姜切丝，将奥尔良调料、甜面酱、蚝油、料酒一起倒入，给鸡腿进行按摩。盖保鲜膜冷藏半天。这个工作可以前一天晚上来做，转天取出。如果您有时间中途可以再翻拌一次，这样入味着色更均匀。
4.电饭煲内胆中放入姜片垫底。锅中倒入少许食用油。
5.将腌制好的鸡腿码放好，此时酱料已足够多，没有再加水。
6.启动电饭煲“煮饭”功能，选择“精煮”“香糯”。一个程序结束后，加入少许蜂蜜，将锅中的鸡腿翻面使其着色均匀。因为调料都是有咸度的了，所以基本不用再放盐了，您可根据自己的口味决定是否在此步加入适量的盐。翻拌后再次启动“煮饭”功能，选择“精煮”“香糯”，程序结束后取出盛盘。
7.微辣还略带一点点甜的好味道。
8.香气绕梁三日。
9.赶快试试吧。
小贴士：
1.焯烫鸡腿时凉水下锅，这样更利于去除肉中的杂质且保持肉质鲜嫩。
2.中途请适当翻炒，以便着色及入味更均匀。
3.因为调料都是有咸度的了，所以基本不用再放盐了，您可根据自己的口味是否在第二个程序时加入适量的盐。过早加盐会加速蛋白质固化，使肉质发柴。
4.更多美食可以关注我的新浪微博@twinsliuliu的花样美食。
#信任之美#清蒸大闸蟹
食材明细：
主料：：大闸蟹4只，
辅料：：生姜10克，蟹醋10ml，紫苏调料包1包，老姜黑糖1包，
#信任之美#清蒸大闸蟹的做法步骤：
1.准备食材，大闸蟹、紫苏包、蟹醋、生姜、老姜黑糖茶；
2.大闸蟹用一次性牙刷，刷洗干净；
3.把刷洗干净的大闸蟹翻转过来，放上生姜片、紫苏包；
4.清水煮沸，把蟹放入锅中；
5.盖上盖子蒸20分钟
6.蒸好之后，再焖3分钟开盖；
7.把大闸蟹绳子拆下，蟹醋包倒出，即可慢慢享用，吃完喝上一杯老姜红糖茶。
小贴士：
1.蟹用牙刷刷洗容易干净；
2.蟹醋、紫苏包是买蟹配送的，也可以自己另外购买
3.蟹性凉，吃完可以喝一杯姜茶。
4.吃大闸蟹不能与柿子通吃；
#信任之美#电饭煲版豆角焖面
食材明细：
主料：：细面条500克，豆角300克，
辅料：：大葱1段，木耳4朵，香菇4朵，银耳半朵，鸡蛋2个，五花肉150克，酱油5勺，老抽1小勺，甜面酱3勺，盐7克，
#信任之美#电饭煲版豆角焖面的做法步骤：
1.准备食材：主料：细面条：500克 ，将面条蒸制8分钟左右至八成熟，成熟后将面条打散晾凉备用。
2.准备食材：配料：豆角：300克，大葱：1段，木耳：4朵，香菇：4朵， 银耳：半朵，鸡蛋：2个，五花肉：150克，酱油：5勺，老抽：1小勺，甜面酱：3勺，盐：7克
3.鸡蛋炒成块儿。五花肉切丝，加少许干淀粉和蛋液滑炒制熟。豆角、香菇切丝备用。
4.锅中放油，放入葱花炝锅。倒入豆角丝、木耳、银耳、香菇、肉丝进行煸炒，豆角五成熟时，加入酱油、老抽、甜面酱、盐和水。水量以可以没过食材为宜，将水烧开。
5.盛出一小碗汤汁，将其余全部食材倒入电饭煲内胆中。
6.将面条铺在最上面，启动“煮饭”功能，选择“快煮”。
7.一个程序结束后，用筷子将面条翻个面，使其均匀地吸收汤汁，此时观察锅中水量的多少，如果水量过少，将提前留下的汤汁倒入。翻拌后将炒好的鸡蛋放在最上层，再次启动“煮饭”功能，选择“快煮”5分钟停止程序即可。开盖后将面拌匀即可。
8.有肉,有蔬菜,又有主食的快手一锅出。
9.简单又有营养，
10.要不要来一碗？
小贴士：
1.面条提前蒸制，八成熟后将面条打散晾凉备用。
2.加水量以可以没过蔬菜及肉类食材为宜。
3.中途请适当翻炒，以便着色及入味更均匀。
4.更多美食可以关注我的新浪微博@twinsliuliu的花样美食。
＃信任之美＃大闸蟹烧白菜
食材明细：
主料：：大闸蟹240克，白菜220克，
辅料：：姜片适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，
＃信任之美＃大闸蟹烧白菜 的做法步骤：
1.食材：大闸蟹（已清洗切开）、白菜（已清洗切开）、姜片
2.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
3.随后，下入切好的大闸蟹，加适量的料酒。
4.翻炒翻炒。
5.接着，加适量的清水煮开。
6.然后，合入切好的白菜翻炒一下。
7.最后，加适量的生抽。
8.加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.调味煮开、煮至白菜熟透，即成。
＃信任之美＃花菜炒大闸蟹
食材明细：
主料：：大闸蟹365克，花菜210克，
辅料：：姜片适量，香葱适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，
＃信任之美＃花菜炒大闸蟹 的做法步骤：
1.食材：大闸蟹（已清洗切开）、花菜（已清洗）、姜片、香葱
2.烧锅倒油烧热，下入切好的大闸蟹，搁入姜片、加适量的料酒。
3.翻炒翻炒。
4.随后，合入清洗好的花菜翻炒一下。
5.接着，加适量的清水。
6.煮开至熟。
7.然后，加适量的生抽。
8.加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.调味炒匀。
11.最后，搁入香葱，即成。
＃信任之美＃茭白烧大闸蟹
食材明细：
主料：：大闸蟹390克，茭白275克，
辅料：：姜片适量，香葱适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，
＃信任之美＃茭白烧大闸蟹 的做法步骤：
1.食材：大闸蟹（已清洗切开）、茭白（已剥壳清洗切开）、姜片、香葱
2.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
3.随后，下入切好的大闸蟹，加适量的料酒。
4.翻炒翻炒。
5.接着，合入切好的茭白翻炒一下。
6.然后，加适量的清水。
7.加适量的生抽。
8.加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.调味煮开至熟。
11.最后，搁入香葱，即成。
喜欢《#信任之美#肉末蒸大闸蟹（电饭煲版）》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱电饭煲专题，希望您能喜欢！
