没有好的食材不可能有好的美食，食材好，方能食得好！食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材情有独钟呢？小编经过整理，为你编辑了＃信任之美＃啤酒焖大闸蟹，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：：大闸蟹5只，啤酒250g，
辅料：：盐6g，姜丝少许，
＃信任之美＃啤酒焖大闸蟹的做法步骤：
1.大闸蟹用牙刷清洗干净
2.将洗净的大闸蟹放入炒锅内，洒上姜丝，放上大闸蟹配料包
3.倒入啤酒
4.洒上6克盐
5.盖上锅盖，大火焖5分钟，转中火焖5分钟，关火焖5分钟
6.出炉
7.红红的蟹膏，令人食欲大增
8.十月大闸蟹正当时……
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＃信任之美＃大闸蟹烧白菜
食材明细：
主料：：大闸蟹240克，白菜220克，
辅料：：姜片适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，
＃信任之美＃大闸蟹烧白菜 的做法步骤：
1.食材：大闸蟹（已清洗切开）、白菜（已清洗切开）、姜片
2.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
3.随后，下入切好的大闸蟹，加适量的料酒。
4.翻炒翻炒。
5.接着，加适量的清水煮开。
6.然后，合入切好的白菜翻炒一下。
7.最后，加适量的生抽。
8.加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.调味煮开、煮至白菜熟透，即成。
＃信任之美＃花菜炒大闸蟹
食材明细：
主料：：大闸蟹365克，花菜210克，
辅料：：姜片适量，香葱适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，
＃信任之美＃花菜炒大闸蟹 的做法步骤：
1.食材：大闸蟹（已清洗切开）、花菜（已清洗）、姜片、香葱
2.烧锅倒油烧热，下入切好的大闸蟹，搁入姜片、加适量的料酒。
3.翻炒翻炒。
4.随后，合入清洗好的花菜翻炒一下。
5.接着，加适量的清水。
6.煮开至熟。
7.然后，加适量的生抽。
8.加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.调味炒匀。
11.最后，搁入香葱，即成。
＃信任之美＃茭白烧大闸蟹
食材明细：
主料：：大闸蟹390克，茭白275克，
辅料：：姜片适量，香葱适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，
＃信任之美＃茭白烧大闸蟹 的做法步骤：
1.食材：大闸蟹（已清洗切开）、茭白（已剥壳清洗切开）、姜片、香葱
2.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
3.随后，下入切好的大闸蟹，加适量的料酒。
4.翻炒翻炒。
5.接着，合入切好的茭白翻炒一下。
6.然后，加适量的清水。
7.加适量的生抽。
8.加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.调味煮开至熟。
11.最后，搁入香葱，即成。
#信任之美#大蒜炒大闸蟹
食材明细：
主料：：大闸蟹4只，大蒜200克，
辅料：：橄榄油5ml，盐3克，生抽3ml，蟹醋10ml，生姜10克，紫苏调料包1包，老姜黑糖茶1包，
#信任之美#大蒜炒大闸蟹的做法步骤：
1.准备食材，大闸蟹、大蒜、紫苏包、蟹醋、生姜、老姜黑糖茶等；
2.大闸蟹用一次性牙刷，刷洗干净，放入沸水锅烫一下；PS：勇敢的可以直接切，
3.大闸蟹切块，大蒜切好；
4.热锅，倒入橄榄油，爆香大蒜；
5.加入大闸蟹、生姜、紫苏翻炒；
6.放盐、生抽、蟹醋炒均；
小贴士：
1.蟹用牙刷刷洗容易干净；
2.蟹醋、紫苏包是买蟹配送的，也可以自己另外购买
3.蟹性凉，吃完可以喝一杯姜茶。
4.吃大闸蟹不能与柿子通吃；
5.大闸蟹生的不好切，可以用沸水烫一下。
#信任之美#葱姜水煮大闸蟹
食材明细：
主料：：大闸蟹4只，
辅料：：葱适量，姜适量，料酒适量，
#信任之美#葱姜水煮大闸蟹的做法步骤：
1.准备好食材
2.大闸蟹放入清水浸泡一下，用刷子洗净，
3.锅里放入小半碗清水，加姜，葱，米酒，
4.放入大闸蟹，
5.大火煮开5分钟，中火煮8分钟，关火，焖3分钟取出，蘸上自己喜欢的调料即可。
小贴士：
1.清水里放些姜葱料酒，可以去掉蟹的腥味，让螃蟹更香。
＃信任之美＃大闸蟹蒸肉末
食材明细：
主料：：大闸蟹250克，肉末140克，
辅料：：香葱适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，清水适量，
＃信任之美＃大闸蟹蒸肉末 的做法步骤：
1.食材：大闸蟹（已清洗切开）、肉末、香葱
2.在肉末中加适量的料酒。
3.加适量的生抽。
4.加适量的盐。
5.加适量的清水。
6.调味拌匀。
7.随后，将拌好的肉末搁入盘中，合入切好的大闸蟹。
8.接着，准备在煮饭时，放入电饭锅中。
9.盖上盖插上电源，按下煮饭键开始蒸煮。
10.然后，饭熟菜也熟了，开盖取出。
11.最后，搁入香葱，即成。
#信任之美#香辣大闸蟹
食材明细：
主料：：大闸蟹4只，香辣酱2勺，生抽1勺，藕一节，盐适量，干辣椒适量，
辅料：：大葱两根，老干妈豆豉1勺，青笋两根，姜蒜片适量，菜籽油适量，
#信任之美#香辣大闸蟹的做法步骤：
1.准备好大闸蟹。
2.大闸蟹过温水处理干净。
3.准备好配菜和配料。
4.大闸蟹洗干净之后，锅里加入适量的水，上锅蒸熟透。然后对半切。
5.锅里倒入适量的菜籽油，等油熟烫之后加入姜蒜片炒香。
6.接着加入配料翻炒出香。
7.藕，青笋提前沸水煮至7分熟后捞出备用。接着把藕和青笋加入炒香的配料中。翻炒均匀。
8.翻炒大概3分钟，加入葱段。
9.接着加入大闸蟹，翻炒均匀。起锅前加入适量的盐装盘。
＃信任之美＃沙茶酱大闸蟹
食材明细：
主料：：大闸蟹360克，
辅料：：姜片适量，香葱适量，料酒适量，生抽适量，沙茶酱适量，白糖适量，盐适量，
＃信任之美＃沙茶酱大闸蟹 的做法步骤：
1.食材：大闸蟹（已清洗切开）、姜片、香葱
2.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
3.随后，下入切好的大闸蟹，加适量的料酒。
4.翻炒翻炒。
5.接着，加适量的清水煮开至熟。
6.然后，加适量的生抽。
7.加适量的沙茶酱。
8.加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.调味炒匀。
11.最后，搁入香葱，即成。
#信任之美#清蒸阳澄湖大闸蟹
食材明细：
主料：：大闸蟹2只，
辅料：：葱适量，姜适量，海鲜酱油适量，紫苏包半包，蟹醋适量，盐适量，
#信任之美#清蒸阳澄湖大闸蟹的做法步骤：
1.活蹦乱跳的大闸蟹用淡盐水浸泡半小时左右
2.用刷子清洗干净再重新捆绑上
3.锅中加入适量的水，加入葱段和姜片、盐和半包紫苏包
4.上屉入锅
5.蒸10分钟左右
6.制作蘸料：葱姜切细丝
7.加入海鲜酱油和蟹醋调味，喜欢咸可以加点盐
8.蒸好的大闸蟹
9.蟹黄满满
10.OK！开餐了！
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