好的美食离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材了解很多吧？以下“猪肉平菇炒油菜”由小编为大家收集整理，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：平菇100克，油菜几棵，猪肉50克，花生油5克，食盐适量，生抽3克，
辅料：：味精少许，
猪肉平菇炒油菜的做法步骤：
1.平菇。
2.洗净。
3.撕成块，冷水下锅。
4.煮开锅即可。
5.捞出备用。
6.猪肉切片，冷水下锅。
7.煮开，过冷水沥干水分。
8.油菜洗净，切段。
9.热锅冷油。
10.油热放猪肉和食盐翻炒。
11.炒至肉微黄，放生抽。
12.放平菇和油菜白部分翻炒。
13.放炒至油菜白断生，放菜叶。
14.翻炒至菜叶变色放鸡精翻炒均匀即可。
15.成品。
16.成品。
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油菜平菇
食材明细：
主料：：油菜500克，平菇250克，尖椒一个，
辅料：：葱适量，
油菜平菇的做法步骤：
1.平菇洗好撕成片。
2.平菇放到开水中焯一下，捞水沥水备用。
3.油菜洗好择好。
4.油菜切成段。
5.锅上火，放入油，油热放入花椒、葱爆香。
6.倒入尖椒、平菇、油菜翻炒，放入盐。
7.出锅前点入鸡精。
小油菜炒平菇
食材明细：
主料：：小油菜1把，平菇约300克，
辅料：：生抽适量，葱少许，盐适量，蚝油适量，姜适量，
小油菜炒平菇的做法步骤：
1.自家种的小油菜
2.清洗干净
3.平菇撕成条，洗净
4.锅里坐水烧开，加点盐和油，下小油菜，焯水大约1分钟
5.焯好的小油菜过凉水
6.用焯过小油菜的水把平菇焯熟
7.焯熟的平菇捞出过凉水
8.焯过水的小油菜捞出控水，切小段备用
9.锅里注油烧热，下葱姜和攥干水分的平菇，翻炒两三分钟
10.加入小油菜，继续翻炒1分钟左右
11.加蚝油和生抽
12.加盐
13.翻炒均匀即可
平菇肉片炒油菜
食材明细：
主料：：平菇适量，五花肉一块，油菜适量，
辅料：：盐适量，油适量，姜末适量，生抽适量，
平菇肉片炒油菜的做法步骤：
1.五花肉切成片儿
2.油菜洗净切成小块
3.平菇洗净撕成小朵，放开水中焯烫一下捞出
4.姜末备用
5.炒锅内放油烧热后放入五花肉煸炒
6.变白后加入姜末炝锅
7.倒入少许生抽调色
8.放入平菇炒一会儿
9.放入少许盐
10.放入油菜迅速翻炒均匀
11.翻炒均匀
12.出锅啦！
13.成品图
14.成品图。
猪肉炒平菇
食材明细：
主料：：平菇适量，猪肉适量，
辅料：：蒜苗适量，食用油适量，食盐适量，生抽适量，鸡精适量，
猪肉炒平菇的做法步骤：
1.自己种的蒜苗
2.弄几根洗净切小段
3.平菇洗净撕成块
4.猪肉切小厚片
5.锅里热油
6.放肉炒熟
7.放平菇和适量食盐，翻炒
8.蘑菇炒软，放适量生抽，翻炒，盖盖子煮一会，消耗一下炒蘑菇析出来的水分
9.水分不多的时候，放鸡精
10.放蒜苗
11.翻炒均匀出锅
12.装盘
平菇油菜炒肉片
食材明细：
主料：：平菇300g，油菜200g，
辅料：：肉片100g，蚝油适量，生抽适量，陈醋适量，葱适量，姜适量，蒜适量，
平菇油菜炒肉片的做法步骤：
1.油菜择洗干净。
2.平菇撕长条洗干净焯水。
3.食材。
4.肉切片加盐、胡椒粉、生抽腌10分钟。
5.葱姜蒜切碎。
6.下入葱姜蒜爆香。
7.倒入入平菇加耗油、盐、生抽翻炒。
8.倒入油菜翻炒均匀。
9.装盘。
平菇油菜包
此款包子味道鲜美，肉类搭配上绿色蔬菜和菌类，营养平衡，平菇还可以换成金针菇，鸡腿菇，杏鲍菇，营养好味道非常鲜美，再用胡麻油和馅，味道就更加鲜香浓郁。全程手工操作，放心健康，家人吃的很开心。拒绝快餐店的吃完了不知道是什么馅的只是很咸的下脚料包子，自己动手，开心快乐！
平菇油菜包
食材：鲜猪后腿肉1斤、油菜四棵、平菇1斤、自发粉适量、青豆少许、胡麻油适量、花椒面适量、姜粉少许、盐适量、老抽适量、大料粉适量、香葱4根、芝麻油少许
平菇油菜包的做法
1.猪肉洗净（可以用少许小苏打搓洗就可以洗的很干净）
2.剁成肉泥
3.葱切末
4.葱末放入肉泥中，再加入适量花椒面，姜粉，大料粉，胡麻油，盐，老抽，芝麻油
5.顺时针将肉馅搅拌均匀
6.油菜洗净沥干水分，剁碎
7.平菇清理干净，摘成单朵
8.平菇热水焯熟后，凉水冲凉
9.将焯好的平菇剁碎
10.将剁碎的平菇和油菜，挤出水分后，放入先前5步
11.搅拌均匀，馅就做好了
a.自发粉适量，和成面团，稍微软点，室温发酵1小时，（做馅之前发面，馅做好了，面也发好了）
b.将发好的面团揉至表皮光滑
c.切成大小均匀的小剂子
d.擀成中间厚，边缘薄的面皮
e.包成包子
f.将包子排入蒸锅中醒发15分钟后，大火烧开水，蒸10-12分钟即可，青豆焯水焯熟后放到包子窝中装饰。
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蘑菇和草菇和平菇能一起吃:三者烹饪在一起，具有滋补，降压．降脂，抗癌的功效．是心血管病，肥胖病者的理想食品
口蘑和平菇能一起吃:滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品
感谢您阅读“97美食网”的《猪肉平菇炒油菜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了平菇的做法专题，希望您能喜欢！
