食材指制作食物时所需要使用的原料,没有好的食材,不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材,想必你对食材了解很多吧?在此,你不妨阅读一下白菜榨菜炒肉片,供你阅读参考,并请收藏本页面!
食材明细:
主料::白菜适量,榨菜适量,猪肉适量,
辅料::蚝油适量,盐适量,姜适量,蒜头适量,
白菜榨菜炒肉片的做法步骤:
1.准备食材:猪肉,白菜,榨菜。
2.蒜头和姜用花生油炒香。
3.猪肉入锅炒熟。
4.加入榨菜翻炒一下。
5.白菜入锅炒熟,加盐调味。
6.盛盘。
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榨菜肉片炒蚕豆
现在的审美标准仿佛一切都是新的才好,还有几人留恋旧物的美。
就连一座座古城都愈发地崭新起来,崭新到有些面目可憎。
而我们就在这日新月异的时代里迷失了,再也找不到通往儿时的那条路,再也寻不到旧日熟悉的时光。
突然就很想吃红豆饭,于是提前一晚泡了些红豆,第二天做了红豆饭。
既是吃米饭总要配一碟下饭的小菜才好。刚好买了蚕豆,就与榨菜肉片一同炒了吃。
好吃的米饭还需配一碟下饭小菜才好----榨菜肉片炒蚕豆
材料:蚕豆100克,榨菜一袋(60克),猪瘦肉50克,蒜两瓣,指天椒两个,盐适量。
腌肉料:酱油一匙,玉米淀粉半匙,料酒半匙,油半匙。
榨菜肉片炒蚕豆的做法
1.蚕豆去皮,烧水,水沸后倒入蚕豆和一点盐焯烫3分钟,捞出备用;
2.瘦肉切片,放腌肉料抓匀,腌制10分钟;
3.蒜切末,指天椒切小段;
4.炒锅注油,三成热时放肉片炒至变色捞出;
5.余油放入蒜片和指天椒段炒出香味,倒入榨菜、肉片和焯过的蚕豆大火煸炒一分钟,调入适量盐,炒匀即可。
榨菜肉片炒蚕豆做法小贴士
最后放盐时注意别放多了,榨菜本身有咸味。
网站小提示
月季花和蚕豆能一起吃:月季花与蚕豆相配食用,具有健脾利温、活血调经、消肿解毒的功效
蚕豆和枸杞能一起吃:蚕豆含有多很营养成分,其中以磷质最为丰富。枸杞有滋补肝、肾、肺、清肝去火等功效。两者搭配食用,对腰酸背痛、糖尿病、头昏耳鸣、两目模糊有一定的治疗作用。
榨菜鸡蛋炒白菜
食材明细:
主料::白菜115克,榨菜丝100克,鸡蛋2个,
辅料::料酒适量,盐适量,
榨菜鸡蛋炒白菜的做法步骤:
1.食材:白菜(已清洗)、榨菜丝、鸡蛋(已打入碗中)
2.将已清洗好的白菜放在案板上切开,待用。
3.在鸡蛋中加适量的料酒
4.打成蛋液。
5.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
6.接着,利用炒鸡蛋的油下入切好的白菜和榨菜丝翻炒翻炒至熟。
7.然后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
8.最后,加适量的盐。
9.调味炒匀,即成。
10.出锅装盘。
白菜杆炒肉片
食材明细:
主料::大白菜杆100g,瘦肉50g,
辅料::黄酒半勺,盐适量,香葱少许,
白菜杆炒肉片的做法步骤:
1.大白菜洗净,取菜杆中间的一段切好,大的从中间竖切分开
2.猪肉洗净切成片,我用的是上一顿切好的,香葱洗净切末
3.锅烧热,放入适量油,将肉片放入锅中煸炒,肉片变色后放入黄酒烹香
4.将切好的大白菜放入锅中,大火翻炒,白菜杆断生后放入适量盐调味,加入一勺水大火收汁
5.盛出装盘,撒入葱末点缀
肉片洋葱炒白菜
食材明细:
主料::猪肉200克,洋葱1个,白菜300克,
辅料::油15克,盐适量,葱适量,生抽10克,
肉片洋葱炒白菜的做法步骤:
1.主辅料: 洋葱、白菜、猪肉 。
2. 把猪肉洗净切片。
3. 洋葱去皮洗净切条。
4. 把白菜洗净切条。
5. 热油,炒香葱花,放入肉片煸炒。
6.烹入生抽 。
7. 放入白菜。
8. 反复煸炒,加盐调味。
9. 炒制白菜脱水,放入洋葱。
10. 翻炒均匀,即可关火。
11. 出锅装盘,即可上桌。
小贴士:
1、洋葱要后放。
2、也可以不放肉,直接素炒。
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