食材是组成各种美食的基本原料的统称,美食制作的成功与否与食材关系很大。中国美食文化很重视食材,你是食材达人吗?经过搜索和整理,小编为大家呈上废物做菜也好吃——韭菜炒西瓜皮,希望能对你有所帮助,请收藏。
食材明细:
主料::西瓜皮150克,韭菜50克,
辅料::食用油适量,盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,干辣椒适量,味精适量,
废物做菜也好吃——韭菜炒西瓜皮的做法步骤:
1.西瓜皮削去外皮后洗净切成片。
2.韭菜洗净切段,辣椒切小圈,葱姜蒜切碎备用。
3.炒锅上火,倒入食用油烧热,下辣椒、葱姜蒜煸香。
4.放入西瓜皮翻炒至变软。
5.放入韭菜翻炒翻炒。
6.调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可。
小贴士:
西瓜皮不可久炒,炒熟即可,要口感脆爽才好吃。
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西瓜皮
食材明细:
主料::西瓜皮半个,通菜梗半斤,
辅料::辣椒1个,
配料::盐适量,鸡精适量,色拉油适量,
西瓜皮的做法步骤:
1.通菜梗洗净,沥水
2.西瓜皮去掉红瓤,去皮。洗净加盐腌制1小时左右。然后洗掉盐水,切丝,挤干水分待用
3.起油锅,少许油,把通菜梗煸炒至稍稍变色
4.加入西瓜皮丝,快速煸炒一下
5.加入红辣椒丝快速煸炒,加入少许盐和鸡精调味
6.出锅装盘
毛豆炒西瓜皮
食材明细:
主料::西瓜皮适量,毛豆适量,
辅料::干辣椒段适量,蒜末适量,盐适量,
毛豆炒西瓜皮的做法步骤:
1.毛豆米洗净。
2.西瓜皮刨去表面绿皮。
3.用勺子刮去西瓜红瓤,红瓤会影响西瓜皮的脆度。
4.西瓜皮刨成丝。
5.加一勺盐腌制半小时。
6.锅中烧水放入毛豆米煮熟后捞出。
7.煮毛豆米时可以准备干辣椒段、蒜末。
8.半小时后把西瓜皮冲洗下沥干水份。
9.锅中放油烧热,放入干辣椒段、蒜末煸香。
10.倒入西瓜皮大火快炒几下。
11.倒入毛豆米炒匀。
12.西瓜皮腌制过,放少许盐。
13.放少许鸡精炒匀关火。
14.成品。
青椒炒西瓜皮
食材明细:
主料::青椒85克,西瓜皮2块,
辅料::盐适量,鸡精适量,
青椒炒西瓜皮的做法步骤:
1.食材:青椒、西瓜皮
2.将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
3.放在案板上切开,待用。
4.将西瓜皮清洗一下。
5.放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片,待用。
6.烧锅倒油烧热,下入切好的青椒翻炒一下。
7.接着,合入切好的西瓜皮翻炒翻炒。
8.然后,加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀,即可。
11.出锅装盘。
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