食材构成了美食最基本的部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材的看法是怎么样的呢？经过收集，小编整理了土豆芹菜炒牛肉，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：牛肉200g，土豆2个，芹菜350g，蒜头3瓣，
辅料：：盐1匙，生抽少许，黑胡椒粉适量，生粉少许，
土豆芹菜炒牛肉的做法步骤：
1.土豆去皮切片。
2.芹菜洗净切段。
3.牛肉切薄片，用少许生粉、生抽，腌制20分钟。
4.蒜头切片，锅中放少许油爆香。
5.倒入牛肉片，翻炒至断生盛出，备用。
6.锅中倒入适量油，下土豆片翻炒。
7.再倒入芹菜，撒入盐，继续翻炒。
8.撒入黑胡椒粉。
9.以及少许生抽，倒入半碗清水，小火盖锅焖煮五分钟。
10.最后倒入牛肉片翻炒一下，盖锅盖焖煮2分钟即可出锅。
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牛肉腐竹炒芹菜
食材明细：
主料：：芹菜500g，腐竹200g，牛肉100g，
辅料：：蚝油适量，料酒适量，生粉适量，生抽适量，黑胡椒适量，
牛肉腐竹炒芹菜的做法步骤：
1.牛肉切丝加蚝油、料酒、生抽、生粉、黑胡椒粉拌匀腌渍15分钟，让肉入味，腐竹提前泡发好，切成菱形块，芹菜去叶洗净切成寸许长的段。
2.锅内放油烧制6成热，入牛肉丝划散炒至变色，加入腐竹一起翻炒，炒至腐竹变软，牛肉8成熟盛出待用
3.另起油锅烧至7成热，入芹菜翻炒，加少许盐
4.待芹菜7分熟（即变得有些透明）加入刚刚炒好的牛肉和腐竹一起翻炒片刻即可出锅！
牛肉炒芹菜(1)
食材明细：
主料：：牛肉250g，芹菜300g，
辅料：：生姜1块，大蒜半颗，青辣椒2颗，小米椒4颗，泡椒5颗，生抽2勺，老抽1勺，料酒2勺，蚝油1勺，黑胡椒适量，生粉适量，盐适量，玉米油适量，
牛肉炒芹菜的做法步骤：
1.芹菜切段备用
2.牛肉切小片，放生抽，黑胡椒，料酒，盐腌制20分钟后，下锅前放点生粉拌匀
3.青辣椒，小米椒，生姜，大蒜，泡椒切好备用
4.热锅下油放入备好的配料炒香
5.倒入腌制好的牛肉炒至变色
6.放生抽，老抽，料酒，蚝油，豆瓣酱，都辣椒炒均匀
7.倒入芹菜，放盐炒熟
8.放入青辣椒翻炒片刻
9.装盘即可享受美味?
芹菜炒风干牛肉
食材明细：
主料：：风干牛肉125，辣椒10，
辅料：：芹菜200，大蒜50，
芹菜炒风干牛肉的做法步骤：
1.风干牛肉高压锅蒸十分钟
2.牛肉切片，芹菜大蒜洗好切好
3.炒好芹菜倒入牛肉和大蒜
芹菜炒黄牛肉
食材明细：
主料：：黄牛肉半斤，芹菜适量，云南特有的腌韭菜花少许，
辅料：：辣椒适量，姜适量，大蒜子适量，
配料：：盐少许，豆豉油少许，生抽适量，老抽适量，干辣椒粉适量，
芹菜炒黄牛肉的做法步骤：
1.准备好所需的食材，事先洗净，切好
2.锅内热油，稍微多点炒牛肉
3.油热7.8层热后放入事先用生抽研制的黄牛肉爆炒。
4.待牛肉块断生时放入小米辣、姜、蒜子
5.爆香后放入芹菜，大火翻炒，赶紧的~
6.放入云南特有的研制韭菜花。反正湖南、江西没有这个，味道非常NICE.用来当配料的。。
7.加入盐、老抽、生抽、豆豉油、出锅熄火后放入鸡精。
小贴士：
1：黄牛肉最好事先用生抽研制下，怕炒老了可以同时加入点水淀粉。
土豆芹菜炒肉丝
食材明细：
主料：：土豆1个，芹菜100克，猪肉适量，
辅料：：蚝油0.5勺，盐3克，鸡精3克，植物油50克，
土豆芹菜炒肉丝的做法步骤：
1.准备的材料。
2.土豆去皮洗净切条，芹菜摘去根和老叶洗净切段，猪肉洗净切丝。
3.锅中油热煸炒土豆丝5成熟时盛出。
4.锅中留底油下入肉丝煸炒变色后倒入蚝油。
5.倒入芹菜。
6.加入精盐。
7.撒入鸡精。
8.最后倒入煸炒好的土豆丝翻炒均匀即可。
9.装盘上桌。
感谢您阅读“97美食网”的《土豆芹菜炒牛肉》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芹菜炒牛肉专题，希望您能喜欢！
