西红柿娃娃菜汤

食材是美食最基本的构成，因为有了好的食材才有好的美食。食材是美食文化的地基，对于食材，你有哪些见解呢？小编为大家呈上收集和整理的西红柿娃娃菜汤，我们后续还将不断提供这方面的内容。

食材明细：

主料：：娃娃菜2颗，西红柿1个，甜豆100克，猪瘦肉150克，

辅料：：花生油3ml，盐3克，生粉10克，生抽1ml，白砂糖5克，香菜10克，生姜1克，

西红柿娃娃菜汤的做法步骤：

1.准备好娃娃菜、西红柿、甜豆、猪瘦肉、香菜等；

2.娃娃菜洗净，沥干水，切丝；

3.甜豆洗净，沥干水，西红柿洗净去皮，切粒；

4.猪瘦肉洗净，切丝，放盐、油、生抽、生粉拌均腌制；

5.热锅，倒油，放入肉丝、生姜丝爆炒熟，起锅；

6.中小火，煸炒甜豆熟，起锅；

7.西红柿粒，放盐、糖煸炒，熬煮成浓稠；

8.加入适量的饮用水，煮沸；

9.把娃娃菜丝，加入煮八成熟；

10.加入生粉勾芡，再次煮沸；

11.把炒好的甜豆、肉丝放入煮；

12.放盐、香菜拌均即可出锅。

13.酸酸甜甜，非常开胃的一道菜汤

小贴士：

1.娃娃菜要选择颜色偏深的菜甜，不要白色太多的；
2.娃娃菜切丝，容易熟；
3.肉要切丝，容易熟；
4.放生粉勾芡能熬煮成浓稠好喝的汤。

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虾米娃娃菜汤

食材明细：

主料：：娃娃菜适量，虾米适量，

辅料：：盐适量，鸡粉适量，油适量，生粉水适量，

虾米娃娃菜汤的做法步骤：

1.娃娃菜洗干净，竖切后泡盐水待用

2.虾米洗洗后，用温水浸泡几分钟

3.锅内加水烧开后，加入浸泡过的虾米（连水一起加入）

4.加入娃娃菜

5.放入适量调味料或高汤，盖上锅盖

6.煮到娃娃菜变软，盛出

7.最后把虾米放到娃娃菜上面，淋上汤汁，大功告成。

咖喱娃娃菜汤面

食材明细：

主料：：娃娃菜180克，面条100克，

辅料：：咖喱块1块，生抽适量，盐适量，味精适量，

咖喱娃娃菜汤面的做法步骤：

1.食材：娃娃菜、面条、咖喱块

2.将娃娃菜清洗一下。

3.放在案板上切开。

4.烧锅倒油烧热，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒。

5.接着，加适量的清水煮开。

6.然后，合入面条，搁入咖喱块。

7.翻动一下煮开，煮上2——3分钟。

8.最后，加适量的生抽。

9.加适量的盐。

10.加适量的味精。

11.调味翻匀，即成。

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