好的美食离不开好的食材,没有好的食材,不可能有好的食物。食材的发展推动着美食文化的发展,你对食材感兴趣吗?你不妨看看果味双色小圆子,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
主料::木薯粉适量,紫薯适量,红薯适量,苹果适量,雪梨适量,
辅料::白糖适量,冰糖适量,纯净水适量,
果味双色小圆子的做法步骤:
1.洗净紫薯红薯山药,上锅蒸熟
2.准备木薯粉
3.趁薯类还热得时候,弄碎,放适量白糖和木薯粉做成面团
4.红薯团,各自醒一会儿
5.雪梨洗净改刀
6.苹果洗净改成
7.放冰糖
8.放适量纯净水,水果和冰糖下锅煮
9.开锅,关小火煮一下
10.煮水果的时候去处理薯团
11.揉成小球,下锅里
12.全部浮上来,就熟了
13.是不是美美哒
14.凉一下,开吃
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双色姜糖小圆子
食材明细:
主料::水磨面粉适量,紫薯适量,红薯适量,
辅料::生姜少许,红糖少许,
双色姜糖小圆子的做法步骤:
1.红薯、紫薯蒸熟压成泥。一定要软,紫薯比红薯含水分少,煮出来会有点干干的,加一点水就好了。
2.和成紫色、黄色两个大小相等的面团。
3.在面板上揉成长条,切成很小的剂子,揉圆,看上去萌萌的。
4.两个面团都切好、揉好。这里可以选择两种都揉成小球,也可以直接保留方形的小剂子的样子。我选择紫色面团揉圆,黄色面团切小方块,一是省时间,二是看起来漂亮。
5.锅里水煮开,放入少许红糖、生姜切薄片一起放进去。
6.几分钟后小圆子浮起,汤汁变色,直接盛出。很简单的美味吧~
小贴士:
1、做这款小圆子的时候千万不要用糯米粉,要用口感细腻顺滑的水磨面粉,才会有入口即化的感觉。
2、姜片和红糖的数量要把握好,一般一锅煮出来,放薄薄的四五片姜片就刚刚好,然后根据个人口味稍作增减。
3、因为小圆子很小很好熟,所以一浮起来最多不超过十分钟马上捞出,口感是最好的。
酒酿双色圆子
食材明细:
主料::糯米粉适量,酒酿适量,紫薯适量,
酒酿双色圆子的做法步骤:
1.先做白圆子,直接把糯米粉加水和成面团。
2.分成大小差不多的小剂子。
3.用手搓成小圆子。
4.紫薯圆子就是把紫薯蒸熟,做成紫薯泥,加到糯米粉里面,加点水和面团。
5.同样分成小剂子,搓圆。
6.烧开一锅水,把两种圆子倒进烧开,再加一次凉水重新烧开,圆子全部浮躁水面上,基本上圆子就已经全部煮熟。捞出来。
7.再烧一锅水加酒酿一起烧开。
8.然后加进盛糯米圆子的碗里就可以。
小贴士:
因为烧紫薯圆子的汤有点发绿,所以才换了一锅水,如果不介意可以直接把酒酿放在一起烧开也行。
感谢您阅读“97美食网”的《果味双色小圆子》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了酒酿圆子专题,希望您能喜欢!