只有正常的食材才能有正宗的美食，不同的食材使食物有不同的功效。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材你知道的有哪些呢？也许下面的“什锦炒馒头”正合你意！欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：馒头2个，红肠1根，山鸡蛋3个，青椒各半根，洋葱小块，葱小块，红椒适量，
辅料：：花生油适量，盐适量，花椒粉适量，
什锦炒馒头的做法步骤：
1.红肠，洋葱，青红椒，馒头切丁。
2.鸡蛋打成蛋液，加少许的盐。
3.把馒头倒进蛋液浸泡下。
4.锅中倒入适量的油烧热，倒入馒头丁，翻炒成金黄色盛出。
5.再倒入少许的油，倒入葱，辣椒，红肠翻炒下。
6.将炒好的馒头倒入锅中，加入盐，胡椒粉调料即可。
7.成品。
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什锦黄金炒馒头
食材明细：
主料：：白馒头1个，胡萝卜0.5个，香菇4个，豌豆适量，
辅料：：鸡蛋1个，盐适量，小葱1棵，
什锦黄金炒馒头的做法步骤：
1.馒头切块，胡萝卜切块，香菇泡发后切丁
2.将胡萝卜，香菇，豌豆等蔬菜下油锅略炒下，盛出备用
3.鸡蛋打散成鸡蛋液，加入少许盐，搅拌均匀。再将馒头块蘸满鸡蛋液
4.锅内少许油，放入小葱爆香，将蘸满鸡蛋液的馒头块倒入锅中翻炒
5.馒头炒至七八成熟后，放入之前炒好的香菇，胡萝卜，豌豆，翻炒均匀即可
什锦炒馒头丁
食材明细：
馒头1个，胡萝卜1根，黄瓜1根，鸡蛋2个，火腿肠1根，蒜末5克，椒盐1茶匙
什锦炒馒头丁的做法步骤：
第1步准备好食材，分别切丁备用。馒头切丁，鸡蛋打散浇到切好的馒头丁上，搅拌均匀备用。
第2步锅内加花生油，先将胡萝卜丁炒好盛出备用。锅内留油，倒入黄瓜丁翻炒一下。
第3步锅内加花生油，倒入馒头丁，翻炒均匀至两面金黄色。最后将全部食材倒入锅内翻炒均匀即可。
第4步倒入碗内，撒上椒盐就可开吃了。
小贴士：
少加盐就行，因为火腿本来就是咸的，加多了会咸。
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