食材是组成各种美食的基本原料的统称,地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材是怎么样看待的呢?为满足你的需求,小编特地编辑了“【宝宝辅食】蛋包意面”,请阅读,或许对你有所帮助!
食材明细:
主料::宝宝意面适量,鸡蛋1个,西红柿1个,洋葱适量,胡萝卜1小段,黄瓜1小段,
辅料::自制芝士虾丸适量,
【宝宝辅食】蛋包意面的做法步骤:
1.准备食材:宝宝意面 适量、鸡蛋 1个、西红柿 1个、洋葱 适量、胡萝卜 1小段、黄瓜 1小段、自制芝士虾丸。
2.面提前浸泡10 分钟,提前浸泡可以使意面更好煮。
3.锅内水烧开,放入意面煮熟煮面条的时候,水不要太开,等面条下锅开锅后也宜用中火煮,否则容易面条汤糊化。中火煮时,随开随点些凉水,使面条均匀受热。
4.西红柿去皮切碎关于西红柿去皮的方法已经介绍过很多次了:先用刀在西红柿的顶部划一个十字,然后将它放入开水中烫一下,十字刀处的皮会自然地卷起来,这时候顺着这个卷边轻轻一撕,西红柿皮就很容易地剥好了。
5.自制虾丸切碎、洋葱切碎、胡萝卜切碎、黄瓜切碎自制虾丸可以替换成其他肉类哦,比如自制牛肉肠,自制猪肉丸都可以。
6.锅内倒入少量油,放入洋葱煸炒出香味后放入胡萝卜翻炒至断生有些麻麻不知道“断生”是什么状态,断生,俗称“八分熟”,就是把原料加热到无生性气味,并接近成熟的状态。就是胡萝卜刚刚熟了还有些脆着的火候,再炒就软塌了。
7.再倒入西红柿碎和自制虾丸碎翻炒至出浓汤。
8.最后把意面倒入,把所有材料翻炒均匀即可。
9.下面来做蛋饼,鸡蛋打散。
10.平底不沾锅刷一层油,锅热后倒入蛋液,左右晃动锅,使蛋液摊成一个蛋饼,在一端放上做好的意面。
11.在蛋饼边涂一层花生酱,两边合在一起。
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小贴士:
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宝宝辅食
食材明细:
主料::小挂面适量,
辅料::小白菜适量,鲜菇适量,西红柿适量,核桃油适量,小儿酱油适量,
宝宝辅食的做法步骤:
1.先把小挂面放锅里小火煮着,因为宝宝吃要时间长点面才容易煮烂。
2.把鲜菇超熟剁碎备用
3.小白菜也是超熟剁碎备用
4.面煮20分钟后把鲜菇,小白菜放锅里一起煮为了颜色好看我放了点西红柿,西红柿一定要去皮在用,宝宝吃才安全。放点核桃油,在放点小儿酱油体现就可以出锅了。
小贴士:
小挂面要煮熟后用餐具弄烂点,这样宝宝吃就不会被卡到了。
宝宝营养辅食
食材明细:
主料::骨头汤适量,
辅料::大米适量,糯米适量,红萝卜适量,蔬菜叶适量,
宝宝营养辅食的做法步骤:
1.骨头汤,熬两三个小时。这是提前熬制好的,汤冷了过后的照片。
2.把骨头汤倒入锅内,将大米和糯米放入熬制一小时左右,直到熬融合就可以了。
3.将萝卜和蔬菜叶切碎备用。
4.猪肉剁碎备用。(牙齿不是太多的宝宝,建议先把肉煮一下在剁)
5.待稀饭熬好后,加入猪肉萝卜蔬菜,熬十分钟左右。
6.营养的稀饭就好了。
宝宝辅食香肠
食材明细:
胡萝卜半根,鸡里脊肉适量,土豆一小颗,蛋黄一个,生姜适量
宝宝辅食香肠的做法步骤:
第1步将鸡里脊肉、土豆、胡萝卜切块鸡里脊肉放入生姜腌制一会,生姜拿出鸡蛋留蛋黄备用(我们家宝宝没吃过蛋清,所以只用了蛋黄,如果吃过蛋清没过敏可以整颗鸡蛋加入)将所有食材放入辅食机或者搅拌机打成泥最好细腻一些
第2步香肠模具刷油备用(防止脱模时粘住,8月龄宝宝也是需要每天吃一些油的噢)将打匀的泥装入模具中
第3步放锅隔水蒸十五分钟左右,就可以出锅啦将吃不完的可以用锡纸包好,放冰箱冷冻,下次要吃就可以拿出来热一下继续吃了
小贴士:
生姜记得拿出来,不然怕宝宝会觉得口感太辣一岁前的宝宝不需要加任何调味品,只需要食物本身的味道就可以了吃过全蛋的可以加全蛋没有加淀粉,所以加了土豆,想说利用土豆里本身含有的淀粉来制作
宝宝辅食-云吞
食材明细:
主料::瘦肉适量,香菇3朵,青菜2颗,红萝卜半个,鸡蛋1个,
辅料::盐少许,生粉适量,橄榄油适量,酱油少许,糖少许,
宝宝辅食-云吞的做法步骤:
1.香菇、红萝卜、青菜,瘦肉清洗干净备用。
2.把瘦肉用料理机打成肉沫,香菇、红萝卜切细,打入一个鸡蛋。
3.加入少许酱油,少许盐、糖、橄榄油与生粉,搅到上劲。橄榄油我用的是小朋友辅食专用油,酱油我是用味事达,市场上有出儿童酱油,但是我觉得没必要。小朋友吃,调味料尽量少放些。
4.然后包好,锅里放水煮开,下云吞煮熟就可以出锅啦。
5.成品图。
小贴士:
小朋友吃,调料一定要尽量少放些。要注意酱油里面也是含盐的,所有酱油与盐同放时要控制好量,小朋友的食物尽量清淡为好。
蛋包意面
食材明细:
主料::意面40克,番茄1个,香菇2颗,虾糕50克,芹菜4颗,
辅料::鸡蛋1个,
蛋包意面的做法步骤:
1.食材:意面 40克,番茄 1个,香菇 2颗,虾糕 50克,芹菜 4颗,鸡蛋 1个
2.意面泡15分钟。给孩子吃意面,最好先泡一泡,比较好熟好嚼,特别是小宝宝。
3.入锅煮7分钟盛出来沥干水。出锅前妈妈先尝一下,宝宝是否可以驾驭。
4.香菇切丁,番茄切丁,虾糕切丁,芹菜切碎。菜的大小由咀嚼能力决定,能吃大块的就别切太碎。
5.锅中倒少许油,煸炒番茄,一边炒一边按压,依次放入香菇、虾糕,翻炒2分钟后加入意面,芹菜翻炒,1分钟后出锅。
6.放碗中备用。
7.鸡蛋打散摊成蛋皮。
8.将炒好的蔬菜面倒在蛋皮一侧,另一面盖上出锅。
9.完成。
小贴士:
我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
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