俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，它决定了美食的本味。食材是美食文化的地基，你对食材的看法是怎么样的呢？有请阅读小编为你编辑的酱香烤鸡腿，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：鸡大腿6个，
辅料：：洋葱0.5个，葱0.5棵，姜适量，料酒3勺，豆腐乳1块，甜面酱1勺，
酱香烤鸡腿的做法步骤：
1.将鸡腿剁成大块备用，准备好配料
2.鸡块放入料酒，白糖，盐，酱油胡椒粉腌制十分钟。
3.再放入葱姜继续腌制十分钟。
4.烤盘上抹少许油再铺一层洋葱丝，将腌制好的鸡腿均匀放上
5.烤箱烤制十五分钟
6.拿出后将鸡腿翻面再烤制15分钟
7.调制酱料，碗内放一块豆腐乳，一勺甜面酱，白糖，色拉油少许，搅匀后涂抹在鸡腿各面上，继续烤制20分钟。
8.好了，出菜了，酱香味独特的烤鸡腿一定让你满意！
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香茅酱烤鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿4只，紫甘蓝适量，甘蓝适量，小番茄适量，
辅料：：香茅酱适量，老抽少许，日式沙拉汁适量，
香茅酱烤鸡腿的做法步骤：
1.鸡腿洗净，加入适量香茅酱和老抽抓匀，腌制1小时以上（时间越长越入味，天热放冰箱冷藏）。
2.取一个可以微波炉使用的盘子，铺一张油纸，将鸡腿间隔开放好，再盖上一层油纸。
3.放入微波炉高火烤15分钟左右。（每烤5分钟，将鸡腿调换一下位置，再继续烤）
4.烤鸡腿的时候将配菜洗净，切细丝。
5.将切好的甘蓝丝放入淡盐水中浸泡5分钟左右，捞出沥干水分。
6.小番茄去蒂洗净，一切两半。
7.取适量甘蓝丝平铺在盘子上。
8.淋上适量日式沙拉汁。（沙拉汁用自己喜欢的口味就行）
9.放上鸡腿和小番茄。
小贴士：
1.用微波炉烤鸡腿，我觉得口感和烤箱烤得基本一样，只是颜色上稍微淡一点。
2.烤鸡腿的时候铺油纸是防止有些烤焦的地方粘在盘子上，不好洗；盖油纸是防止烤的时候会有油喷溅在微波炉里，也不好洗干净。
3.香茅酱我是在麦德龙买的，买不到的话用海鲜酱或烧烤酱都可以。
三酱烤鸡腿
我现在才知道不单手机有6S，现在连电烤箱也有6S！客浦TO5438电烤箱烤过面包了，这个回合就来个中式三酱烤鸡腿，成品烤的刚刚好，皮脆肉滑，一点都不过火，不要看鸡腿的颜色颇深的，不是烤焦呀，是酱料的色泽，这鸡腿肉里还是有汁的，6S的客浦TO5438黄金大容量家用电烤箱果然好正！
三酱烤鸡腿
材料：鸡腿3只、小土豆300克葱、香菜、花生油、蒜头
调味：海鲜酱2大匙、甜面酱2大匙、番茄酱2大匙、盐、糖、米酒1匙、生抽1匙、卤水1匙
三酱烤鸡腿的做法
1各材料
2把所有调味料投在鸡腿里，腌2小时以上
3取一烤盘放葱段，淋1匙的花生油
4放进去皮的小土豆
5把腌好的鸡腿连汁与蒜头一起放烤盘内
6再淋适量的花生油
7放在上下火190度的客浦TO5438电烤箱内
8烤40分钟左右取出，吃的时候连鲜香菜一起吃
网站小提示
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿
酱烤鸡腿(1)
食材明细：
主料：：鸡腿2只，
辅料：：姜适量，
配料：：大喜大烤肉酱1包，
酱烤鸡腿的做法步骤：
1.鸡腿清洗干净
2.去皮后在前后划几刀放入碗内
3.将大喜大烤肉酱倒入
4.腌制几个小时，我放冰箱冷藏室腌了一夜
5.生姜洗净切丝
6.将鸡腿放入铺好锡纸的烤盘
7.撒入姜丝
8.将锡纸包严入烤箱，中层上下火180度烤20分钟
小贴士：
①鸡腿腌制的时候越久则越入味
②如果腌的时候比较短，可在烤制过程中多刷几次酱
橙香烤鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿4个，橙子1个，奥尔良腌制料适量，
辅料：：蜂蜜适量，
橙香烤鸡腿的做法步骤：
1.准备用料
2.鸡腿洗净沥干水分，用刀在上面划几刀，放上适量的腌制料
3.加入适量清水混合均匀
4.挤入半个橙子的果汁搅拌均匀
5.汤汁和鸡腿一起装入保鲜袋，扎紧袋口放冰箱冷藏24小时，我比较着急腌制了两个小时左右，入味效果一般
6.剩下的半个橙子切四片铺在铺了锡纸的烤盘中
7.腌制好的鸡腿放在橙子片上，烤箱上下火180度预热，烤40分钟左右，中途刷2至3次蜂蜜水。
8.成品
蜜汁香烤鸡腿
食材明细：
主料：：鸡大腿6个，
辅料：：蚝油20克，酱油30克，黑胡椒粉2克，盐3克，白糖3克，干红辣椒1个，蜂蜜20克，
蜜汁香烤鸡腿的做法步骤：
1.鸡腿清洗干净；
2.将适量的蚝油、酱油、黑胡椒粉、盐、白糖、干红辣椒同入盆中，辣椒掰成小段更易散出辣味儿；
3.翻拌均匀，用餐叉在肉厚的地方扎几下，便于入味，腌1小时左右；
4.将腌好的鸡腿码放在烤架上，下面有个配套的烤盘，这样烤出来的汁就不会滴到烤箱中了，不起油烟，清洗也干净；
5.表面盖一张锡纸，表面防止水份过度蒸发，鸡腿不干不柴不黑；送入预热好的烤箱中层，200度上下火，20分钟；
6.将鸡腿从烤箱中端出来，去掉锡纸，将蜂蜜和腌鸡腿儿的料汁混合均匀，用刷子刷在鸡腿表面，重新送入烤箱中层，200度10分钟，不用盖锡纸了；
7.烤好的鸡腿很香很嫩，多余的油都烤出来的，吃起来很健康，可以将流下来的汤汁取一点刷在鸡腿表面，色泽深一些更诱人。
8.蜜汁香烤鸡腿，鲜嫩入味儿！
小贴士：
1. 鸡腿充分腌制入味再去烤，调料可根据个人喜好来调整；
2. 烤的时间和温度视自家烤箱情况和鸡腿大小来调整。
香蔬烤鸡腿
食材明细：
4只鸡腿，2个甜红椒(Bellpepper)，1个青椒，2颗洋葱，2大匙橄榄油，1小匙干的百里香(Thyme)，半杯。
香蔬烤鸡腿的做法步骤：
1.烤箱预热至摄氏230度（华氏450度左右）。
2.鸡腿一只分切成两块，用纸巾拭干表面；青、红椒分切成约1吋宽的长条；洋葱切片。
3.在可直接受热的大烤盘中置鸡腿、青红椒与洋葱，洒橄榄油、百里香、盐与胡椒，混合至鸡块与蔬菜皆均匀沾到油与调味料。
4.把鸡块与蔬菜在烤盘上尽量铺平，鸡皮朝上；入烤箱中烤约30分钟左右；或至鸡呈金黄色并已熟透即可。
5.将烤好的鸡与蔬菜置于大碗中，加白酒至烤盘中，与鸡汁、余油混合，以中火加热搅拌1分钟成酱汁。将酱汁倒入碗中鸡块上，略微搅拌后即成。
香烤鸡翅 鸡腿
食材明细：
主料：：鸡翅10个，鸡腿3个，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，
配料：：生抽适量，烧烤料适量，老抽适量，盐适量，
香烤鸡翅 鸡腿的做法步骤：
1.在洗净的鸡腿正反面各切开两刀，这样腌制的时候更容易入味
2.在洗净的鸡翅正反面各切开两刀，这样腌制的时候更容易入味
3.切好的葱姜蒜
4.在鸡翅鸡腿里加入适量的盐 生抽 老抽 用手给他们做做按摩，这样更入味哦
5.在鸡翅鸡腿里加入适量的盐 生抽 老抽 用手给他们做做按摩，这样更入味哦
6.加入烧烤料拌均，最后加入切好的葱姜蒜，中间的步骤没有拍，相信大家都是聪明人哈，一看就知道
7.最后放入微波炉，用微波光波组合，再按下烤鸡键，烤了大概10分钟左右的时候，拿出来刷上一层油，再烤两分钟，又刷上一层油，再烤两分钟，在上面刷上一层蜂蜜，再烤一下，这样烤出来的食物看起来有些发亮，会让人更有食欲哦，而且口感更好，另一面翻过来也用同样的步骤，最后，当当当 香喷喷的美味就做好了，某些人都在流口水了，嘻嘻
小贴士：
1 一定要在鸡翅和鸡腿上划上几刀，要不然里面的肉肉就不太会入味，而且烤的时候也不容易熟透
2 放入调料后，一定要用手按摩按摩，调料的味道才会渗透到食物里面。
嗯，下次做的时候再加多辣椒粉，这样吃起来口感应该会更香的。
柠香烤鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿4个，土豆适量，西兰花适量，洋葱适量，胡萝卜适量，
辅料：：生抽2勺，蚝油1勺，黑胡椒粉2勺，干罗勒1勺，迷迭香1根，柠檬半个，糖1勺，
柠香烤鸡腿的做法步骤：
1.备料
2.鸡腿泡水去血水
3.蔬菜切块，撒黑胡椒和橄榄油，烤箱预热200℃，烤20分钟
4.鸡腿用蚝油，生抽，料酒，糖，蒜调成酱汁按摩，加入少许干罗勒增加风味，腌制2小时
5.鸡腿用电吹风吹干表面
6.烤箱预热200℃，烤制40分钟，开吃
黑椒酱烤鸡腿
今天这道黑椒酱烤鸡腿
用调好的酱料腌了整整24小时
酱香已经融入到了鸡肉中
烘烤的时候特意开了热风功能
出炉的鸡腿外皮焦香酥脆，鸡肉鲜嫩多汁，好吃
黑椒酱烤鸡腿
材料：鸡腿2只，姜1块，蒜5瓣，新鲜迷迭香1根，蜂蜜2大勺，生抽2大勺，老抽1/2大勺，盐1小勺，色拉油2大勺，黑椒酱2大勺，柠檬小半个，黑胡椒粉适量。
黑椒酱烤鸡腿的做法
1、鸡腿洗净沥干，用小刀在鸡腿背面划些小口方便入味，放入切好的姜丁，蒜片。
2、加入洗干净的迷迭香叶，生抽，老抽。
3、加盐和蜂蜜，色拉油，黑椒酱。
4、柠檬切片挤汁加入。
5、现磨些黑椒粉少许，拌匀后入冰箱盖保鲜膜腌制一夜。
6、烤箱预热220度，烤盘上铺上锡纸放在下层，将腌制好的鸡腿放在烤网上,放烤箱中层，开启热风功能，烤30分钟左右,隔5分钟用刷子在鸡腿上刷一层酱料。
小贴士
1.鸡腿背面用刀切小口是为了让鸡肉更入味也更易烤熟，表面为了完整好看可以用牙签叉些小孔，也可以将鸡腿骨剔出来再烤。
2.迷迭香有新鲜的最好，没有的话用超市里卖的瓶装干迷失香也OK.
3.黑椒酱我用是的李锦记的味道不错。
4.烤肉的时候，酱汁会滴到烤盘上，为了方便清洗要在烤箱上铺层锡纸。
网站小提示
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿
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