任何可吃的东西，都可称之为食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材有一定研究吗？或许你正在查找类似"京都鸡肉饼"这样的内容，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：面粉200克，
辅料：：温水100克，鸡胸肉适量，洋葱适量，熟花生碎适量，色拉油适量，
配料：：盐1勺，料酒适量，老抽一勺，生抽一勺，芝麻油少许，神奇牌肉类调味料少许，
京都鸡肉饼的做法步骤：
1.1准备材料
2.2面粉过筛一点点加入温水用筷子撹
3.3揉成三光面团
4.4盖块湿布密封醒30分钟
5.5这个时间可以做馅料 鸡胸肉切丁 洋葱切碎末
6.6锅中加几滴油 倒入洋葱炒香关火冷却着
7.7鸡肉丁用腌料腌制一下
8.8再与洋葱末 碎花生搅拌在一起
9.9 案板上撒些干面粉 将醒好的面团揉成长条
10.10分成50克一个的剂子
11.11用擀面杖擀成圆形片 再将馅料放在面片的一半
12.12对折过来
13.13捏紧边缘 再对折成扇形 边缘捍紧压一下
14.14全部做好
15.15锅热后 刷层油 将饼放入锅中
16.16两面煎成金黄至熟透即可 边煎边轻压 边转动锅
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早餐鸡肉饼
食材明细：
主料：：鸡肉适量，玉米适量，面粉适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，酱油适量，糖适量，
早餐鸡肉饼的做法步骤：
1.鸡肉切成泥。洋葱切碎。放入一盒玉米粒罐头。加入面粉水。和成糊状。希一些。加入料酒。盐。糖。酱油。
2.用保鲜膜分层放入冰箱冷冻。想吃的时候拿出来
3.这是第二天的。拿出来一层。我冻的比较厚。切了四分之一。其他的放回冰箱
4.放油煎。盖上盖子。大概两分钟。压一压就成饼了。两面煎熟
5.出锅。配上了甜辣酱。
6.老公喜欢吃撒烧烤料的。怎么吃都很香甜
香菇鸡肉饼 。
食材明细：
主料：：香菇适量，鸡肉适量，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，
配料：：盐适量，淀粉适量，
香菇鸡肉饼 。的做法步骤：
1.鸡肉剁成肉糜。
2.香菇去蒂洗净切成细末。
3.葱姜蒜分别切成末。
4.锅内热油爆香葱、姜、蒜。
5.倒入香菇末翻炒均匀后盛出。
6.将肉馅与炒好的香菇，加盐、淀粉。
7.所有材料一起搅拌均匀。
8.做成小饼状。
9.锅内刷油，煎至两面金黄即可。
豆腐鸡肉饼
食材明细：
主料：：鸡肉适量，豆腐适量，杂菜适量，鸡蛋适量，生粉适量，面粉适量，
辅料：：胡椒粉适量，料酒适量，生抽适量，
豆腐鸡肉饼的做法步骤：
1.准备食材，我用的量多，人口少就可以减半，杂菜不用可以随便加什么
2.鸡肉去筋，剁成蓉
3.加入料酒，胡椒粉，生抽，鸡蛋液，顺着一个方向搅拌均匀
4.加入豆腐继续搅拌均匀
5.加入生粉，面粉搅匀再放入杂菜继续搅拌，搅拌5分钟左右就可以了
6.平底锅倒油，开小火慢煎，打一勺豆腐鸡肉蓉用勺子压平，煎至两面金黄即可
7.可以出锅了，配上泰式甜辣酱很好吃
菠菜鸡肉饼
今天要为大家介绍的这道美食的主要食材是菠菜和鸡肉，这两样都是我们平时很常见的食材，而且营养价值十分的丰富。常食用菠菜能够帮我们补血益气，是很好的家常菜。这款菠菜鸡肉饼的做法很简单，快随小编一起去看看具体的烹饪步骤吧!
食材：鸡胸肉300克菠菜3棵培根1片大蒜3瓣盐3克橄榄油适量鸡粉少许
黑椒粒少许玉米淀粉2汤匙蚝油1汤匙味极鲜酱油1/2汤匙白糖1/2汤匙
做法：
1.备好主料，鸡胸肉、菠菜、培根
2.鸡胸肉、培根、解冻后分别洗净切小块
3.蒜瓣去皮、一起倒入搅拌机内
4.通电将肉类搅碎
5.绞好的肉末倒出碗内，调入味极鲜酱油，(一般生抽也可)盐、黑椒粒、鸡粉、白糖、少许淀粉
6.用筷子搅拌均匀，放在一旁腌制一会
7.菠菜洗净，用开水煮熟，然后浸冷水冷却
8.冷却后捞出挤干水分，切碎
9.加进肉末里，用手抓匀，腌制片刻
10.先将酱汁调好做最后勾芡用：碗内倒入蚝油、少许鸡粉、一汤匙淀粉
11.加上少许清水，搅拌均匀，一会勾芡要用
12.平底锅烧热，倒入橄榄油，将拌好的肉末捏成饼状，平铺在煎锅内，中火煎制
13.同样两面煎至焦黄色
14.为确保肉饼熟透，遮上盖子焗2分钟左右
15.铲起盛入盘中
16.继续热锅，将勾芡用的酱汁煮至浓稠
17.舀起浇在肉饼上面，美味即享
18.成品
小贴士：鸡胸肉提前解冻，附在肉上的油脂要处理干净，处理肉末时，若家里没有搅拌机直接用刀剁碎，一点都不费力。菠菜用开水煮熟后用冷水浸泡冷却，这样能让菠菜的色泽更鲜艳，视觉上促进食欲。
菠菜怎么做好吃菠菜配一宝竟彻底根除肠毒
菠菜，是市场上出现次数最高的一种绿色蔬菜，多吃它能够帮我们补充多种营养物质。下面，小编就来告诉你，菠菜怎么做好吃，菠菜配一宝竟彻底根除肠毒。
菠菜的营养价值
菠菜味甘，性凉，能补肝养血、清热泻火，适用于阴虚便秘、消渴、肝血亏虚、贫血，以及肝阳上亢所致的目赤、头痛、便秘和高血压。
菠菜中所含的胡萝卜素，可以在人体内转化成维生素A，能维护视力和保持上皮细胞的功能，增强机体抵抗力。
菠菜中含有丰富的维生素C、钙、磷及铁、维生素E等有益成分，能为人体提供多种营养物质。
菠菜中所含微量元素，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。
菠菜的提取物具有促进细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。
菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多;另外脾虚、便溏者不宜多食。
菠菜与各种食物搭配的食疗功效
菠菜+鸡血=净化血液，保护肝脏
菠菜与鸡血两者都营养丰富，而且具有净化血液、保护肝脏的功效。如果长期食用菠菜炒鸡血，养肝又护肝，尤其是患有慢性肝病的人尤为适宜。
菠菜+动物肝=防治贫血，淡化色斑
动物肝如羊肝、牛肝、猪肝等都具有补血功效，与菠菜搭配，一荤一素，相辅相成，共同吸收，可以调理身体机能，有助淡化雀斑，也是防止老年人贫血的食疗佳品。
菠菜+猪血=补血，明目，润燥，补铁
菠菜有止血养血、润燥的功效，猪血含有丰富的蛋白质和铁质，具有生血功能。菠菜配猪血，对补血、明目、润燥都有好处，尤其能补充体内铁质含量。
菠菜+大米=清理肠胃热毒
大米加菠菜熬成粥，在李时珍本草纲目中记载，具有补血、止血、和血、润肠的功效。菠菜性冷，味甘，可疗湿热毒患者，菠菜粥能清理肠胃之热毒，适用于高血压、便秘和年老体弱患者食用。
菠菜+腐竹=保护血管，预防贫血
茲菜含有较多叶酸，有补血的功效;腐竹含有对血管有保护作用的营养物质磷脂。二者同食对保护血管和预防贫血有很大好处。
菠菜+银耳=治疗腰酸无力
菠菜塔配银耳煮汤，具滋阴润燥、补气利水的功效，凡因肺胃阴虚所引致的皮肤粗糙，此汤均有_定的疗效。本汤也可入药，主要治疗肾阴亏损型糖尿病、尿频、手足心热、腰酸无力、口干等症。
菠菜+花生=美白肌肤
花生含有大量的油脂，菠菜有明目、防止夜盲、促进上皮细胞代谢的功效，二者同食可美白肌肤。
菠菜+粉丝=口感佳，营养丰富
菠菜性凉，有润燥、通肠胃、降血压的功效;粉丝有独特的口感，二者同食口感佳且营养丰富。
菠菜+虾仁=滋阴，养肝明目，润燥潘肠
菠菜搭配银耳煮汤，具滋阴润燥、补气利水的功效，凡因肺胃阴虚所引致的皮肤粗糙，此汤均有一定的疗效。本汤也可入药，主要治疗肾阴亏损型糖尿病、尿频、手足心热、腰酸无力、口干等症。
为什么豆腐和菠菜不宜同煮?
豆腐是在豆浆中加入盐卤或石膏制成的。盐卤中含有氯化镁,石膏中含有硫酸钙。而菠菜则含有很多草酸。
草酸对人体没有益处,而且它能够与氯化镁、硫酸钙发生化学反应,生成不溶于水的草酸镁、草酸钙等白色沉淀。钙是人体非常需要的营养成分,一旦变成不溶于水的沉淀后,人体就不能吸收了。
但是菠菜煮豆腐又是一道人们喜爱吃的菜,只要煮的方法得当,就可以减少它的不利因素。先把菠菜放在较多的开水中煮3分钟后捞出来,菠菜中的草酸就会有80%溶在汤内,而菠菜仍能保持绿色及其所含的胡萝卜素,营养损失较少。
倒掉煮菠菜的汤,再把用开水煮过的菠菜与豆腐一块加水煮,这样食用既味道鲜美又保持了各自的营养价值。因此,菠菜不论是单独炒煮,还是与其他食物同煮,最好都先放在开水中焯一下,倒去汤再烹调。
结语：原来菠菜有这么多的好处，跟别的食物搭配在一起，味道会更好。
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菠菜是我们生活中常见的食物之一，我们都知道就这个看似寻常的菠菜，其实有很多功效，那么，菠菜的功效具体都有哪些呢?快随小编一起来了解下吧，关于菠菜还有什么我们不知道的秘密呢?
菠菜的营养价值：
菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素，每100克菠菜中含蛋白质2.6克、碳水化合物4.5克、灰分1.4克、维生素A487微克、维生素E1.74毫克、胡萝卜素2920微克、钙66毫克、磷47毫克、钾311毫克、铁2.9毫克、锌0.85毫克、硒0.97微克、锰0.66毫克。各营养素含量属于蔬菜中佼佼者。不愧这个营养模范生的称号。
菠菜含有丰富的可抗癌的胡萝卜素和叶酸，可降低熟肉中的致癌物对人体细胞的破坏作用，使肠癌危险降低一半，从58%降至32%。。
菠菜中大量的膳食纤维也有助于促进胃肠蠕动，减少致癌物质在肠道中的停留时间，也可预防便秘。
菠菜有通小便、清积热、促进胃肠和胰腺的分泌、帮助消化吸收的功用。
菠菜含有可抗菌的皂试,常食可使大便通畅,缓解便秘;
糖尿病、肺结核、高血压、夜盲症、结月莫炎等患者，吃菠菜有一定的缓解作用。
吃菠菜的注意事项：
1、宜食：
痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症患者及皮肤粗糙、过敏、松弛者适宜食用。
2、忌食：
患有尿路结石、肠胃虚寒、大便稀疏、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食。
美食分享时刻~菠菜猪肝汤：
原料：猪肝150克，番茄1个，菠菜200克，葱1段。
制作方法：
1.猪肝切片用1汤匙盐反复搓洗，直到水里没有杂质;
2.葱切丝，菠菜洗净先焯水备用，番茄切块;
3.把猪肝焯水煮开加1汤匙料酒，再次煮开后过捞出洗净备用;
4.锅里加水，放入猪肝、葱煮开，继续再煮1分钟;
5.加入番茄和少许盐，煮开后关火，放入焯过的菠菜和香油即可。
营养功效：菠菜猪肝汤里加了番茄，番茄里的维生素C可以帮助猪肝和菠菜里的铁更好的吸收，加了番茄的汤很酸爽。
营养师温馨提示：菠菜中的草酸含量较高，吃菠菜时应先焯水，以减少草酸含量，但应注意烫煮时间不能过长,开水下锅，等水再次开后即可捞出。否则,容易破坏其维生素。
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小结：
菠菜有很多功效，常吃菠菜对我们的健康是有好处的，但是在食用的时候也要注意，有些人是不适宜吃菠菜的哦!
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千万别吃菠菜，因为你会越吃越年轻!
菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，延缓衰老，增进身体健康。
千万别吃菠菜，因为你的胃肠功能会变好!
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
千万别吃菠菜，因为你不会贫血!
菠菜中富含铁，铁是人体造血原料之一，是女性经期时的好食品。其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸也对身体健康和补血都有重要作用。
并且菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人，可远离贫血。
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