食材品类非常的丰富,没有好食材,就没有好美食。食材是美食文化的地基,你对哪些食材了解较多?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“素拌苦苣”,请在阅读后,可以继续收藏本页!
食材明细:
主料::苦苣菜1棵,
辅料::洋葱半个,熟花生米20克,白芝麻半茶匙,
配料::红辣椒少许,姜5片,蒜2瓣,白醋2茶匙,辣椒油少许,胡椒少许,香油少许,
素拌苦苣的做法步骤:
1.苦苣菜掰下叶片洗净。
2.洋葱、红辣椒、姜、蒜均切细丝。
3.苦苣菜撒点梅花盐略腌制。
4.取一小碗,放入姜、蒜、白醋调成汁。
5.将洋葱、红辣椒码放在苦苣上。
6.放入熟花生米,淋上调味汁。
7.撒上白芝麻、加入辣椒油、 淋几滴香油即可。
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拌苦苣
食材明细:
主料::苦苣一棵,
辅料::蒜2瓣,糖适量,盐适量,豆油适量,鸡精少许,
拌苦苣的做法步骤:
1.苦苣掰开,洗净
2.葱切成葱花,蒜切成末
3.锅中放油,烧热后先放一半蒜末,关火,爆出蒜油。
4.放入葱花,糖,盐,鸡精、剩下的蒜末
5.倒入盘中和苦苣拌匀
苦苣拌花生米
食材明细:
主料::苦苣200克,花生米100克,
辅料::盐适量,糖1匙,白醋2匙,香油少许,辣椒油少许,
苦苣拌花生米的做法步骤:
1.苦苣洗净,控干水分。
2.切成两段。
3.花生米小火慢炒,晾凉备用。
4.把配料表中调料加入碗中,搅拌均匀。
5.苦苣、花生米放在大腕中,加入调味汁,翻拌均匀。
6.开胃爽口!
小贴士:
苦苣洗净,要控干水分。花生米炒好晾凉更酥脆。
豆豉鲮鱼拌苦苣的做法
材料:
豆豉鲮鱼罐头半盒,苦苣4棵,
豆豉鲮鱼拌苦苣的做法的做法步骤:
步骤1,买一盒豆豉鲮鱼罐头,推荐粤花牌,打开把罐头连油带豆豉带鱼一起取出半份
步骤2,把鱼肉部分捣碎,具体程度按个人喜好就可以。
步骤3,苦苣洗净,觉得长可以对半切断,放入大一点的盆中。
步骤4,最后把捣碎的鱼肉,连同取出的半份油和豆豉拌入苦苣中。
红油金针菇拌苦苣
苦苣洗净,用手撕成小块,备用红油金针菇罐头打开,和苦苣拌在一起加入所有配料。
材料:
主料:金针菇1把,苦苣1棵,
辅料:鸡精适量,食盐适量,白糖适量,,
红油金针菇拌苦苣的做法步骤:
1. 苦苣洗净,用手撕成小块,备用
2. 红油金针菇罐头打开,和苦苣拌在一起
3. 加入所有配料。即可
凉拌苦苣
食材明细:
主料::苦苣适量,
辅料::花生米适量,皮蛋1,辣椒油适量,糖适量,陈醋适量,盐适量,鸡精适量,香油适量,
凉拌苦苣的做法步骤:
1.将苦苣洗干净,沥干水分。
2.皮蛋切小块。
3.炒花生米,小火炒,不会胡。
4.辣椒油少量,里面有干辣椒,辣椒粉,黑芝麻。
5.把这些材料放到一起,加盐适量,糖,陈醋适量,根据个人口味定量,再加少量鸡精和香油就可以啦!非常简单美味。
小贴士:
如果怕时间久了出水,可以最后放盐。
#春季野菜#苦苣拌花生米
食材明细:
主料::苦苣半棵,花生米适量,
辅料::精盐适量,味精适量,醋精适量,白糖适量,芝麻油适量,
#春季野菜#苦苣拌花生米的做法步骤:
1.烤箱烤熟花生米,备用。
2.苦苣半棵。
3.盐水浸泡,洗净。
4.手撕成段儿。
5.加入各种调料。
6.加入花生米。
7.拌匀。
8.成品图。
小贴士:
花生米可整个可碎,可先放可后放,依自己口味。
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