食材是美食味道最原始的来源,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材文化是美食文化的一大构成,哪些食材让你感兴趣?在此,你不妨阅读一下彩色蝴蝶面,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
食材明细:
主料::蝴蝶面适量,
辅料::番茄适量,洋葱适量,欧芹适量,
配料::黑胡椒粒适量,意粉酱适量,
彩色蝴蝶面的做法步骤:
1.先用盐水把蝴蝶面煮软过凉河待用。
2.烧热锅倒入少许橄榄油爆香洋葱。
3.倒入番茄一起翻炒。
4.加入两大勺子意粉酱料搅拌均匀。
5.将煮软的蝴蝶面倒入一起煮。
6.放入少许黑胡椒粒以及少许盐、糖、鸡精。
7.最后加入跺碎了的欧芹炒均匀即可熄火上碟。
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彩色面
食材明细:
主料::面粉400克,水40克左右,盐适量,
辅料::菠菜汁40克左右,胡萝卜汁40克左右,
彩色面的做法步骤:
1.胡萝卜去皮后切小块,加适量的水,菠菜洗净后切段,加适量的水
2.100克面粉加50克左右的水和适量的盐揉成面团,同样,100克的面粉加50克左右的菠菜汁和胡萝卜汁分别揉成面团,都要醒一会儿。
3.然后将四种颜色的面团都擀成长方形
4.四种面片依次排好
5.将第一个面片上刷水,再将第二个面片按上,接着再刷水,放第三块面片,按实
6.然后切成0.4厘米左右的长条,这样每个长条上就会有各种颜色了
7.侧放这样每个长条上就会有各种颜色了,这样进入压面机的时候,就会比较好压了,没有压面机用擀面杖慢慢擀开。
8.将切出来的彩色条从厚到薄压面片,不做形状可以当宽面煮着吃了。
9.用一个花形或圆形模具印出小花。
10.不做形状可以煮着吃了。
11.用筷子在垂直于线条分布处夹一下即可。
12.做好的宽心面。
13.卤蛋,腱子肉,油菜搭配一下放高汤调味。
14.大棒骨肉,海参,蔬菜搭配一下,配上蛋卷,孩子的营养早餐做好了。
小贴士:
面团要揉的稍微硬一些,太软了不好擀容易粘。准备切的面片时一定要撒大米粉或面粉防粘,色彩鲜艳的面条孩子看着有食欲哦!
宝宝面(彩色面)
食材明细:
主料::面条100克,西红柿1个,鸡蛋1个,黄瓜0.5个,香肠0.5个,猪肉脯100克,
辅料::油20ml,盐1勺,味精1勺,老酒20ml,榨菜1勺,
宝宝面(彩色面)的做法步骤:
1.准备材料:西红柿洗切,猪肉脯切条,黄瓜、香肠切条
2.放油,鸡蛋开始煎
3.切条
4.放西红柿炒会儿
5.加入鸡蛋丝
6.加入香肠条
7.加入黄瓜,猪肉条
8.左边开始水煮开,放面煮
9.面好了
10.盛面
11.好了,这是我们的面,哈哈灬
12.这里是宝宝。
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