香烤大虾

食材是美食最基本的构成，地方美食通过就是因为使用了地方食材。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材情有独钟呢？以下是由小编为你整理的《香烤大虾》，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！

食材明细：

主料：：大虾150克，

辅料：：洋葱适量，姜适量，蒜适量，披萨草适量，

配料：：精盐小半勺，生抽1匙，料酒1匙，黑胡椒适量，

香烤大虾的做法步骤：

1.食材洗净。

2.把对虾平放在菜板上，用刀平切入，取出黑线。

3.切好洋葱丁、姜末、蒜末。

4.把处理过的虾子放碗里，加入洋葱末、姜末和蒜末。

5.加入披萨草。

6.电饼铛预热，涮油。

7.摆上虾子。

8.在对虾上涮上油。盖上盖子。

9.对虾变色，翻面。

10.放入蒜末。

11.放入黑胡椒。

12.拌匀后装碟。

小贴士：

1、披萨草可以用其他香草代替。



2、煎烤时间长些，皮更脆香。

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盐烤大虾

食材明细：

主料：：虾适量，

辅料：：盐适量，胡椒粉适量，柠檬汁适量，

盐烤大虾的做法步骤：

1.清洗干净。

2.撒上盐和黑胡椒粉。

3.用竹签串好。

4.放烤箱里250度，大约10分钟左右。

5.切几片柠檬，挤点柠檬汁上去。

海盐烤大虾

食材明细：

主料：：活虾400克，

辅料：：海盐300克，

海盐烤大虾的做法步骤：

1.准备食材：活虾?400克、海盐?300克。

2.虾从虾脑的位置掰开，去除虾脑虾线。厨房纸巾把虾多余水分?擦干，然后用竹签?串号，一支竹签串一只大虾?。

3.在烤盘铺上锡纸?，撒上一层海盐?️。

4.方太烤箱设置上下烘烤的模式，200℃预热好后?️，把烤盘放在烤架上，放入中层，烘烤10分钟⏰，把盐烤热。

5.取出后在热盐层上放上虾?，在表面再撒少许海盐??。

6.放回烤箱中层，200℃烘烤5-8分钟，根据虾的大小调整烘烤时间?。

7.有了烤箱这个新玩具，下厨也变成了一件乐事?

小贴士：

1⃣：选健硕的虾
2⃣：食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验~
3⃣：火不要太大壳子容易糊，翻面的时候把中间的虾和旁边的虾换一下位置烤得更均匀。

番茄烤大虾

食材明细：

主料：：虾250克，

辅料：：番茄酱一小袋，

配料：：葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，八角一个，盐适量，料酒一汤匙，白糖适量，

番茄烤大虾的做法步骤：

1.鲜虾洗净，剪去虾须，挑去虾线，放入盘中。个人经验：尽量使用平底容器，可以使后面腌制过程中虾更入味哦！

2.葱、姜、蒜切末，番茄酱放入碗中备用

3.加入葱姜蒜末和一汤匙料酒、适量盐，拌匀腌制20分钟左右

4.番茄酱中加入白糖和适量水，搅拌均匀，白糖的量依据个人口味而定，调的时候可以自己尝嘛~~~

5.锅中放适量油烧至七八成热，放入腌制好的大虾，翻炒至金黄色，加入调好的番茄酱，翻炒均匀。小窍门：大虾下锅前先从调料里面拣出来，这样更美观，味道也纯正~~

6.一道色泽亮丽，味道鲜美的番茄烤大虾完成啦！怎么样？赶快动手试试吧！

感谢您阅读“97美食网”的《香烤大虾》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红烧大虾专题，希望您能喜欢！