中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美味最基本的来源就是食材本身。脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材，你有哪些见解呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“【粤菜】最爱百变小土豆【香炸小薯团】”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：土豆5个，
辅料：：香菇4朵，面包屑适量，腊肠1根，
配料：：葱2根，
【粤菜】最爱百变小土豆【香炸小薯团】的做法步骤：
1.准备食材。
2.土豆洗净放保鲜袋用微波炉高火8分钟左右，微熟。
3.葱，香菇，腊肠分别切碎备用。
4.锅中少许油，将葱，香菇，腊肠碎加盐，五香粉炒香。
5.土豆去皮，压成泥。
6.加入炒好的三丁，混合均匀。
7.压成一大块，厚约1.5厘米，切成相等份小块。
8.取一块，沾上面包屑。
9.每块都沾上面包屑。
10.锅中多倒些油，7-8层七热，下入炸至金黄。
11.出锅沥去油。
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鱼香小土豆
食材明细：
主料：：小土豆一斤，小葱花二根，泡红椒3根，
辅料：：生抽二匙，醋一匙，白糖半匙，郫县豆瓣酱半匙，色拉油二匙，
鱼香小土豆的做法步骤：
1.新鲜的小土豆。我们把他带皮洗净切成滚刀口。这道菜一定要用新鲜的小土豆来做哟。
2.锅里放平时炒菜那么多的油。把这个小土豆放进去煎至两面黄。
3.锅里留油，放入郫县豆瓣酱。放入煎好的土豆均匀翻炒，
4.准备一个空碗来调鱼香汁。两勺生抽，一勺醋拌少白糖均匀搅拌。
5.土豆里面略放点点的水，倒入这个鱼香汁。倒入切好的泡椒。可以适量的放一点泡椒的盐水。
6.我们把它均匀翻炒，大火收汁。炒到土豆耙软
7.放小葱花非常的简单美味。
小贴士：
鱼香味的菜一定要放泡椒。别有一番风味。
香辣小土豆
食材明细：
主料：：土豆1个，
辅料：：食用油2勺，食用盐半勺，干辣椒1把，葱适量，孜然粉1勺，蒜末适量，
香辣小土豆的做法步骤：
1.准备食材：土豆，干辣椒，孜然粉，葱蒜末。
2.土豆去皮、切片，上蒸锅蒸熟。
3.用勺子将土豆片碾碎。
4.加入食盐、孜然粉。
5.搅拌均匀后，用手团成小土豆的样子（像土豆丸子）。
6.平底煎锅放在电磁炉上，开中火将油烧开，倒入干辣椒段和葱蒜末炒香。
7.依次放好小土豆。
8.表面煎成金黄色关火。
9.用纸饭盒盛起。
10.成品图。
葱香小土豆
最喜欢吃的就是小土豆了，别看它一个个小小的，但是吃起来味道很不错哦，有股特别的味道。推荐葱香小土豆，酥香软糯，芳香四溢。
材料：
小土豆500克、胡椒盐、小香葱、蒜香橄榄油适量。
做法：
1小土豆洗净放入锅里，加清水煮至用筷子可以戳穿土豆;
2捞出土豆冲凉后去皮，较大个的切块;
3锅里倒入少许蒜香橄榄油，倒入小土豆;
4撒些胡椒盐，小火煎至表面金黄，撒把小香葱末，翻几下出锅即可。
小贴士：
一定要挑选小土豆，大土豆切块，味道就不一样了
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土豆是人人喜爱的家常菜，但是你知道吗?其实从古代开始，人们就利用生土豆汁治病了。德国人用土豆汁医治胃病与便秘，而日本禅宗高僧富泽知芳大师更是提倡马铃薯鲜汁疗法，常喝生土豆汁甚至可以拿来预防治疗癌症!一杯生土豆汁到底有多厉害?怎么喝生土豆汁，一起来学习一下吧!
生土豆汁竟有8大神奇功效!
1.防治癌症，抑制癌细胞生长。
2.防治肝脏病、肾脏病、胰脏病、胃溃疡。
3.防治非典型肺炎、心脏病、高血压。
4.恢复体力，增强体质，提高免疫和自愈能力。
5.恢复眼睛疲劳，消除眼睛干燥，令双眼亮丽。
6.治愈腰痛、肩膀痛、膝痛。
7.排除体内毒素，美容颜润皮肤、治肥胖。
8.根治便秘、痔疮，根治口臭、胃酸、减低月经痛。5.恢复眼睛疲劳，消除眼睛干燥，令双眼亮丽。
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生土豆汁如此养生，快发挥它神奇的功效，喝起来吧。怎样喝生土豆汁最健康?下页精彩继续》》》生土豆汁怎样喝?生土豆汁怎样喝?
生土豆汁服用法：
1、用于食疗的新鲜土豆榨汁后并不需要加热煮熟，但要即榨即饮，不能存放，而且胃肠功能不完善的儿童要慎饮。
2、还要提醒的是，最好在饮用半小时后再进餐，以免胃液被稀释，影响消化。
3、此外，土豆中有一种生物碱有轻微毒性，人体不能过多摄入，最好榨汁前先去皮。
食物真的是一种神奇的存在，它不仅能提供人体所需要的营养，更有着神奇的特异功能。除了小土豆，还有哪些神奇的日常食物不一般呢？让小编为你一一盘点吧》》》浮肿吃芹菜长痘吃洋葱巧吃食物治病比药品更有效浮肿吃芹菜长痘吃洋葱巧吃食物治病比药品更有效
对于身体某些不适来说，新鲜食物是最有效的药物，比那些有副作用的药品强太多了!浮肿、腹胀、脾气大、青春痘、晒伤等等小毛病一食打尽!
浮肿：吃芹菜
《食物与情绪》一书作者伊丽莎白索默尔博士表示，吃盐过多会使体内水分失衡，导致浮肿。黄瓜、芹菜等食物有助于冲走体内多余的钠，进而缓解浮肿。
超级有用》》》芹菜叶营养高抗癌效果惊人再也不扔芹菜叶了
腹胀：吃木瓜
胀气可能是肠道功能紊乱的信号。《食物医药》一书作者达尔玛辛格卡萨博士表示，饭后胀气可以吃木瓜。木瓜中的消化酶有助分解蛋白质，其纤维素还能促进消化。每周吃几次木瓜可有效调节肠胃功能。
你不知道的真相》》》木瓜其实不丰胸戳穿欺骗你多年的饮食谣言
脾气大：及时吃早餐
索默尔博士表示，早起后1~2小时内吃早餐的人情绪更稳定，工作效率更高。不吃早餐的人记忆力较差，不到中午就疲倦困乏。早餐应包括全谷食物、蛋白质和1~2种果蔬。此外，研究发现，饮食中缺硒的女性更容易抑郁、焦虑。硒的日推荐量为55毫克，可以从金枪鱼、鸡蛋等食物中获取。
长青春痘：多吃洋葱
美国马萨诸塞州皮肤病学专家瓦洛里特里罗尔表示，洋葱、韭菜和大葱等富含硫的蔬菜可以遏制导致痤疮的炎症。这类食物最好生吃或者稍微炒一下。
倒时差：飞行时只喝水
时差综合征是指在短时间横越多个时区所引发的身体变化，如头痛、耳鸣、心悸、恶心、腹痛、腹泻、生物钟紊乱等。美国阿贡国家实验室戴维鲍拉克博士建议，跨时区飞行时，除了喝水外，最好别吃太多东西。禁食有助于身体耗费能量储存，次日早晨正常就餐能让你神清气爽。
失眠：晚上稍微吃点东西
我们都知道睡前不要进食。然而，绝对禁食可能会导致夜间睡眠问题，例如饥饿会让人急躁。美国睡眠医学会发言人、美国西北大学神经病学专家凯利格兰泽巴伦博士表示，放松身心才能安然入睡，饥肠辘辘则容易让人半夜惊醒。建议睡前30分钟至1小时适当吃点东西，如一小块全麦饼干、一把杏仁或一根香蕉等。
此外，睡前1~2小时喝一杯8盎司(约合227毫升)的樱桃汁可明显改善长期失眠问题。无论是新鲜的、干果或榨汁，樱桃都能抗炎，它还富含褪黑激素，可调节睡眠。
经前综合征：吃菠菜
研究发现，缺铁女性更易患经前期综合征(表现为烦躁易怒、失眠、头痛、乳房胀痛等)。每天摄入20毫克铁的女性比摄入不足10毫克的女性患经前期综合征的危险低40%。专家建议可以吃些富含铁的食物，如动物肝脏、菠菜、木耳等。
孜香小土豆
食材明细：
主料：：小土豆适量，
辅料：：圆椒1只，洋葱半只，
配料：：孜然粉适量，椒盐适量，盐适量，糖少许，植物油适量，
孜香小土豆的做法步骤：
1.小土豆要洗净，去皮，上锅蒸熟。
2.圆椒切成丁
3.洋葱切丁
4.平底锅倒适量植物油，将蒸好的土豆入锅煎
5.煎至两面金黄的土豆盛出
6.将圆椒和洋葱丁放入锅中煸炒，加入糖，盐
7.倒入土豆翻拌，撒上孜然粉和椒盐粉出锅。
酥香小土豆
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：樱桃番茄6个，香菜少许，洋葱半个，葱一簇，蒜头适量，
配料：：海盐适量，烧烤香料适量，黑胡椒适量，五香粉适量，
酥香小土豆的做法步骤：
1.土豆洗净、去皮，切块，下盐和黑胡椒腌渍10分钟
2.撒烧烤香料和五香粉，继续腌5分钟
3.洋葱事先用油浸泡，锅底刷油，铺上洋葱和蒜头
4.锅烧热，铺上小土豆，倒入少许橄榄油，小火盖盖
5.小番茄对切
6.撒上盐让其出水，淋上橄榄油
7.小土豆煎烤10分钟左右，放入小番茄
8.约20分钟，放入葱段，盖盖
9.待葱香味出，将从拨到锅底和油接触，将土豆翻身，盖盖继续20分钟
10.最后按熟的程度，依次捞出葱、蒜头、洋葱、番茄等辅料，等土豆两面金黄，边角略焦即可出锅，吃的时候再放入番茄和香菜即可
小贴士：
1.盖盖可使土豆内芯软绵，外皮酥脆，口感更加。
2.香料可选混合，也可只放百里香或迷迭香。
3.洋葱和蒜头增加香气。
香煎小土豆(3)
材料：小土豆10个，小葱两根、芹菜两根，小红尖椒2根，蒜三瓣，盐适量。
调味料：孜然粒、姜粉、黑胡椒碎、椒盐、大蒜粉各适量。
做法：
1.小土豆去皮，洗净，上锅蒸熟（约15-20分钟，用筷子扎一下，能穿过就熟了）；
2.小葱、芹菜、小尖椒切细粒，蒜切末备用；
3.煎锅里面放入适量油，晃匀锅底，烧热，倒入蒸熟的小土豆，调入适量盐，小火两面煎至金黄，煎的过程中可以用铲子将土豆略压扁，方便入味；
4.视锅中油量的情况，如果很少可适当加点油，接着放入蒜末和小尖椒爆香，与土豆拌炒匀，调入各种粉类，最后放入葱和芹菜粒炒匀，关火即可。
小贴士：
1.没有小土豆用大土豆也可以，把大土豆切小块即可；
2.小尖椒可用辣椒粉代替，可在最后撒调味粉时一起撒进去就可以；
3.调味粉也不必那么多种，我家里调味粉比较多，所以全都放了些，其实只要有五香粉、孜然粉和辣椒粉就够了。
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