没有好的食材不可能有好的美食,地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材的看法是怎么样的呢?也许"开洋烧茭白"就是你要找的,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
主料::茭白295克,开洋30克,
辅料::香葱适量,生抽适量,白糖适量,盐适量,
开洋烧茭白的做法步骤:
1.食材:茭白、开洋(已泡)、香葱
2.将茭白剥壳清洗一下。
3.放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的茭白翻炒翻炒。
5.接着,合入泡好的开洋翻炒一下。
6.然后,加适量的清水。
7.加适量的生抽。
8.加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.调味煮开。
11.最后,煮至汤汁差不多了、搁入香葱,即成。
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开洋茭白炒莴笋
食材明细:
主料::莴笋一根,茭白一根,开洋适量,
辅料::盐少许,鸡精少许,
开洋茭白炒莴笋的做法步骤:
1.材料:莴笋、茭白
2.开洋
3.将开洋用热水泡一下,待用。
4.将茭白剥壳清洗一下、捞出。
5.放在案板上切成片,待用。
6.将莴笋削去皮清洗一下、捞出。
7.放在案板上切成片,待用。
8.烧锅倒油烧热,下入切好的茭白翻炒一下。
9.随后,合入切好的莴笋翻炒一下。
10.接着,加适量的水。
11.翻炒翻炒至茭白断生。
12.然后,合入泡好的开洋翻炒一下。
13.最后,加少许盐。
14.加少许鸡精。
15.调味炒匀,即成。
16.盛出,装盘。
开洋扁豆炒茭白
食材明细:
主料::扁豆适量,茭白1根,开洋适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,
开洋扁豆炒茭白的做法步骤:
1.食材:扁豆、茭白。
2.开洋。
3.将扁豆摘洗干净,捞出。
4.将茭白剥壳清洗一下。
5.放在案板上切成片,待用。
6.烧锅倒油烧热,下入扁豆和开洋翻炒一下。
7.接着,合入茭白,加一些清水翻炒翻炒至熟。
8.然后,加点盐、鸡精。
9.调味炒匀即成。
开洋烧土豆
食材明细:
主料::土豆430克,开洋40克,
辅料::酱油适量,白糖适量,盐适量,
开洋烧土豆的做法步骤:
1.食材:土豆(已洗净去皮切开)、开洋(已泡)。
2.烧锅倒油烧热,下入切好的土豆翻炒一下。
3.接着,合入泡好的开洋,加适量的清水。
4.加适量的酱油。
5.加适量的白糖。
6.加适量的盐。
7.调味烧煮开。
8.然后,烧煮至汤汁差不多了土豆熟软,即成。
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