中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在食材文化,对于食材,你有哪些见解呢?为此,小编特意呈上“菠萝蜜瓜苹果汁”,相信一定会对你有所帮助。
食材明细:
主料::菠萝适量,蜜瓜适量,苹果适量,
辅料::水适量,
菠萝蜜瓜苹果汁的做法步骤:
1.准备材料~~~
2.蜜瓜去皮,将外面一层不那么甜的果肉也切下
3.菠萝去两边
4.切成四瓣
5.中间硬硬的芯切除
6.然后把果肉切出来
7.切片~~
8.苹果切四瓣
9.不是特别甜的瓜外皮放进去,菠萝两边的果肉放进去,其余的装盒子里直接吃掉:)
10.加一点点的水,一分钟就可以喝啦~
小贴士:
水果够大的话,这样吃还是很省事的
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菠萝蜜馅饼
食材明细:
主料::带核菠萝蜜1饭碗,糯米粉适量,
辅料::奶粉1茶匙,
菠萝蜜馅饼的做法步骤:
1.菠萝蜜单取果肉,用菜刀剁碎,想口感好些就用菜刀剁,想快速完成,用机子搅碎也行。
2.果核用清水清洗一下,放入饼铛烧熟。
3.剁好的果肉,取一半加入奶粉搅拌均匀成馅料,菠萝蜜果肉很清甜,不需要添加白糖,如果亲们喜欢吃甜一些的,可以添加少许白糖一起搅拌均匀。
4.剩下的一半果肉,加入适量的糯米粉揉成面团,想做出来的馅饼喷喷香,记住千万别添加水份了,就直接一点一点的揉粉进果肉里,直到揉成面团即可。
5.揉好的面团,拿保鲜袋盖着醒面10分钟。
6.醒好的面团,按实际材料量,分成30至60克一个的小面团。
7.双手抹点煮菜油,然后将小面团压成偏平状,像包包子那样包入果肉馅料,馅饼胚子就做好了。
8.热锅热油,将馅饼胚子放入,并且用手轻轻压成饼状。
9.全部饼胚放入后,盖上饼铛盖子,上下火煎熟馅饼,记住中途要加入适量的水,让蒸汽焖熟馅饼。
10.馅饼焖熟熟后要打开盖子,让水蒸汽完全蒸发,煎至饼的两面变得香脆了,装盘随果核一起出锅即可。
小贴士:
糯米粉的添加量,与果肉自身含水量多少有关,亲们只能一点一点的将粉揉进去,凭手感来增减。此外,亲们不要贪多,添加多多的粉进去,然后加水去揉面团,加水揉面团是可以,但果香味也随之冲淡了,成品的口感及香气就会差了很多。
菠萝蜜香包
食材明细:
主料::高粉200克,低粉40克,牛奶150克,酵母4克,黄油30克,糖40克,盐3克,
辅料::菠萝肉适量,食燕麦片适量,
配料::糖适量,盐适量,陈醋1调羹,蜂蜜适量,水适量,
菠萝蜜香包的做法步骤:
1.菠萝果肉切碎
2.菠萝肉加调料,加点水煮至果肉变软,糖汁收稍干,放冰箱冷藏待用
3.把主材料除黄油外放在面包机内搅拌至光滑
4.再下黄油
5.利用发面档前20分钟反复3次,打至出现薄膜后,发酵至2.5倍大,插入手指,面团不回缩
6.取出面团排气,分割成8等份,松驰
7.摊开面团,放入菠萝肉酱
8.整成你喜爱的形状,入置烤盘内
9.再次发酵至1.5倍大,洒上即食燕麦片
10.烤箱180度,烤15-20分钟
11.新鲜出炉的菠萝蜜香包
12.酸酸甜甜的菠萝蜜香包
小贴士:
因为家中没有白醋了,故用陈醋代替,煮好后没有陈醋那种味的,只有酸甜味
菠萝蜜烧饼
把水果加进烧饼里菠萝蜜烧饼
晚饭后开菠萝蜜,取了整整四大盘子果实,
一家人美美地饱餐一顿~
剩下的统统塞冰箱,第二天接着吃~
今天早上做早餐,本来打算用昨晚发好的面做面包的,
突然就想到用面包面团作皮、菠萝蜜当馅,
做了这款水果烧饼,
喧软的面饼,咬开是香甜爽滑的菠萝蜜馅,
还真是非常好吃呢!
当然,馅还可以换成其他水果肉,
比如榴莲、芒果、香蕉总之自己喜欢就好!
菠萝蜜烧饼材料:面粉250克,鸡蛋25克,牛奶120克,盐2克,细砂糖50克,奶粉10克,黄油25克,酵母5克,菠萝蜜适量(或其他果肉泥)
菠萝蜜烧饼的做法
1.将除菠萝蜜以外所有材料混合揉成光滑面团
2.将面团静置发酵至两倍大
3.菠萝蜜去核,取出果肉(可随意捣烂)
4.将发好的面团排气,分割成约50克一个的面团
5.取一面团,撖成圆形
6.放上适量果肉,像包包子一样收口
7.收口朝下,按压成圆形
8.将平底锅烧热,放上水果烧饼,盖上盖子小火慢慢烙
9.一面烙至金黄微微鼓起时,翻面将另一面也烙至金黄即可
网站小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用,则对肾炎有一定疗效。
鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质,而菠萝中含有丰富的果酸,若将二者同时食用,果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收,不利于健康。
树莓苹果汁
食材明细:
1篮树莓,3个苹果,1个香蕉。
树莓苹果汁的做法步骤:
用流水将树莓和苹果彻底洗净,然后将苹果切成块。香蕉去皮,并首先榨汁。然后是树莓和苹果榨汁。充分混合并立即饮用。
青椒苹果汁
食材明细:
主料::青椒160g,苹果180g,水250ml,
青椒苹果汁的做法步骤:
1.将青椒和苹果切块
2.将所有食材置入料理机中
3.选择果蔬汁键运行至结束
4.倒出即可
香瓜苹果汁
食材明细:
主料::香瓜半个,苹果半个,冰水适量,蜂蜜适量,
香瓜苹果汁的做法步骤:
1.准备食才
香瓜洗净
苹果洗净
2.香瓜与苹果去皮,去籽,切小块。
3.放入搅拌机。
4.加些冰水,搅拌15秒。
5.倒入杯中,放些蜂蜜,搅拌均匀即可。
小贴士:
1.放冰箱冰过,口感更好。
2.放白糖也可以。
3.无需过滤。
青苹果汁
食材明细:
主料::青苹果300克,
辅料::凉开水500ML,蜂蜜适量,
青苹果汁的做法步骤:
1.准备青苹果,洗净
2.去核,切成小块
3.切好后放入榨汁机里,加凉开水启动机器榨成汁倒入杯中即可饮用
4.成品
小贴士:
1.更年期妇女,久病体虚类人群不宜食用青苹果
2.患有冠心病、心肌梗死、肾炎、糖尿病者,切忌多食。
3.喜欢喝细腻的果汁可以用滤网过滤掉残渣。
4.喜欢唱甜的可以根据自己的喜好添加蜂蜜或白糖
5.苹果汁容易氧化,最好在半小时内喝完
苦瓜苹果汁
食材明细:
主料::苦瓜0.5个,苹果1个,
辅料::冰水500ml,蜂蜜5克,冰块5块,
苦瓜苹果汁的做法步骤:
1.成品
2.苦瓜洗干净切小块
3.苹果一个
4.苹果去皮切块状
5.苦瓜和苹果块放入搅拌机中,加入冰水和蜂蜜
6.按下搅拌开关,两分钟后,成混合果汁
7.用过滤网隔离蔬果渣
8.饮用时,根据个人需求,加入适量冰块。
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