食材品类非常的丰富，食材的好坏决定了美食的成败。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材精通吗？下面是小编精心为你整理的“芒果西米露西”，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：：芒果适量，西米适量，椰奶荔枝适量，
芒果西米露西的做法步骤：
1.准备好本次做菜的食物
2.洗干净西米，不要搓哦！不然会碎
3.蒋西米放入热水中煮至西米出现小白点
4.水沸之后关火加盖子闷到西米透明
5.将西米捞出放凉
6.切好芒果和荔枝
7.把芒果，椰奶，荔枝倒在西米中，放进冰箱冰半个小时就可以吃了，喜欢甜的可以加点白糖哦！
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芒果西瓜西米露
食材明细：
主料：：西米适量，
辅料：：芒果适量，西瓜适量，
配料：：牛奶适量，白糖适量，
芒果西瓜西米露的做法步骤：
1.芒果核西瓜都去成小块的备用
2.然后煮上一锅白开水，用水冰凉了也备用
3. 煮锅放入清水，水要比较多的，西米会膨胀很大的，大火煮开，放入西米， 边煮边用勺子轻轻搅拌，以防西米粘锅。
4.等到西米煮到外围透明状。里面有一个小小的白点时关火。然后，盖上锅盖，闷上10分钟左右，直至看不到小白点。到西米成完全透明状。
5. 再用《2号凉白开水过凉。》可以多过滤几次可以西米上的淀粉过滤掉哟，这样口感上比较有嚼劲一些
6.过凉的西米放入碗中，加入牛奶加入白糖还要西瓜。
7.最后放在冰箱里冷藏一个小时，就能吃上冰凉爽口，果香四溢的芒果西瓜西米露了。
奶茶芒果西米露
食材明细：
主料：：西米200g，
辅料：：芒果一个，奶茶一包，白糖少许，
奶茶芒果西米露的做法步骤：
1.开水下锅煮西米（凉水煮糊锅）。
2.煮至西米变色透明。
3.凉水泡西米。
4.奶茶冲开备用。
5.依次放西米、芒果、白糖，清凉的奶茶芒果西米露做好了。
小贴士：
功效：补充能量、健脾补虚、增强免疫。
适宜：体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力人群等。
禁忌：糖尿病患者。
芒果龟苓膏西米露
食材明细：
主料：：椰奶500毫升，芒果一个，龟苓膏一杯，西米少许，
辅料：：红糖15克，
芒果龟苓膏西米露的做法步骤：
1.准备少许西米
2.煮开一锅水（一定要煮开哦0
3.把西米放进去，大火煮4分钟，关中火继续煮12分钟左右
4.然后关火，加盖焖5分钟
5.椰奶用小火煮开，加15克红糖进去，口味更佳
6.煮好的西米呈透明状，用凉开水冲洗一下
7.准备好一个芒果和一杯龟苓膏
8.芒果切小块，龟苓膏直接用刀划小块
9.所有材料混合在一起，然后放凉，放入冰箱冷藏一个小时
10.开吃，西米Q弹，龟苓膏爽滑，芒果清香，椰奶香甜
11.成品
芒果椰奶西米露
食材明细：
主料：：芒果2个，西米200g，牛奶450ml，椰漿100ml，糖50g，
芒果椰奶西米露的做法步骤：
1.锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转中小火，盖盖子煮。 （水量加多一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底）
2.等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。
3.大约20分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖15-20分钟。
4.等西米完全变成透明了就用网筛捞起过凉水，過完涼水將西米泡入冰水中20分鐘，这样西米的口感QQ的很好吃，之后再过一遍凉开水備用。
6.小碗中盛入西米和适量的椰奶，加入芒果粒，拌匀就可以开吃了
7.粒粒晶莹剔透~~美味吖！！
小贴士：
1、以上用量只是一个参考。喜欢稠的，椰奶就少放点。否则多放点。甜度和芒果亦是如此。
2、西米煮时最好在边上看着和攪拌
3、煮好的西米浸泡入冰水，是为了让其口感Q。
芒果西米露(2)
食材明细：
西谷米50克，芒果300克
芒果西米露的做法步骤：
1. 芒果一个切块，一个榨汁；
2. 煮一锅开水，下西米；
3. 煮到中间还有个小白点的时候关火，闷3分钟，捞出过冰水；
4. 完全冷却，捞出西米加鲜榨的芒果汁跟果肉即可。
小贴士：
可加适量白糖及牛奶。
香蕉芒果西米露
食材明细：
主料：：西米适量，芒果适量，香蕉适量，牛奶适量，
辅料：：银耳适量，
配料：：白糖适量，
香蕉芒果西米露的做法步骤：
1.将西米煮熟，加糖，冷却后倒入牛奶。加入冰箱冷藏。
2.要喝西米露时，切适量的芒果香蕉加入牛奶西米露中。
3.也可以将香蕉芒果榨汁后倒入西米露中。
鲜奶芒果西米露
食材明细：
主料：：芒果1-2个，鲜牛奶一只，椰奶一只，西米适量，
鲜奶芒果西米露的做法步骤：
1.主料准备好
2.芒果去皮切丁备用
3.椰奶与鲜牛奶倒在一起搅拌备用
4.烧一锅水，水滚后加入西米，一边煮一边用勺子搅拌
5.煮到西米中间只有一个小白点就关火闷5分钟至完全透明即可捞出
6.捞出西米过凉水
7.将西米倒入混合好的牛奶与椰奶里，并加入芒果粒，放冰箱冷藏2小时更美味
酸奶芒果西米露
食材明细：
主料：：西米25克，水1800克，牛奶20克，酸奶50克，芒果1个，
辅料：：蜂蜜15克，
酸奶芒果西米露的做法步骤：
1.西米25克。
2.锅里加水（1000克）烧开。
3.加入西米，中火，用勺子不停的搅拌，防止粘锅。煮20分钟后，待西米边缘变透明，中间还有一个小白点时，盖上锅盖，关火焖10分钟。
4.西米捞出来，用凉水冲一下，冲掉粘性的东西。
5.锅内再加水（剩下的水）烧开，西米放锅里煮第二遍，继续搅拌，5分钟后关火，再次焖5分钟。
6.5分钟后，西米捞出，用凉水冲洗，看，透明、QQ弹性的西米就好了。
7.原料：西米、自己制作的酸奶刚从冰箱拿出来噢、芒果剥皮切小块、蜂蜜、纯牛奶。
8.牛奶倒入西米中，再加蜂蜜，搅拌一下，再加酸奶，芒果摆在碗边，樱桃点缀即可。
小贴士：
酸奶是事先做好的，放冰箱冷藏的，加在西米露中，西米露自然就是凉凉的了。
【山东】芒果西米露
食材明细：
主料：：西米150克，牛奶1盒，芒果2个，
辅料：：蜂蜜适量，
【山东】芒果西米露的做法步骤：
1.锅里放入水，放入西米煮。
2.西米煮至表面有一层透明胶状物，取出冲洗一下。
3.原来的水倒掉，重新放入水煮。
4.煮至西米只有中心一个小白点时，关火焖一会，白点就没有了。取出冲洗后盖保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。
5.冷藏后取出倒入牛奶。
6.芒果洗净将果肉切成小丁。
7.放入芒果丁，淋入蜂蜜即可。
小贴士：
大粒的西米不容易煮，可以煮一会，焖一会，再煮一会，再焖一会。
【芒果西米露冰棍】
食材明细：
主料：：芒果1个，西米适量，红提8个，
辅料：：蜂蜜适量，牛奶1盒，
【芒果西米露冰棍】的做法步骤：
1.准备用料
2.锅中烧开开水倒入西米，煮20分钟
3.芒果去皮
4.把芒果切成小丁
5. 煮好的西米过凉水，把淀粉洗掉
6.把祝好的西米放在碗里，加入牛奶
7.仔加入芒果丁，两大勺蜂蜜
8.把红提洗净去皮切成小块，把提子种取出备用
9.把冰棍模具洗净
10.把西米露倒入模具三分之一
11.放入两块切碎的提子
12.再把西米露倒满
13.盖上盖子放入冰箱冷冻十二小时即可
14.做好的冰棍
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