食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你是食材达人吗?为此,小编从网络上精心整理了《#团圆饭#酥炸花生》,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
主料::花生适量,
辅料::花生油适量,面粉适量,蛋液一点,花椒粉适量,盐适量,
#团圆饭#酥炸花生的做法步骤:
1.花生洗过晾干。
2.适量面粉,花椒粉,少量鸡蛋液。
3.适量食用油(这是花生香酥又不粘的关键),搅匀。
4.花生倒入面糊中。
5.均匀沾满面糊。(目测面糊多了一点,花生就剩这么多,再加面粉的话,花生会沾过多面粉?)
6.油温五六成热。
7.倒入油锅,用筷子快速搅散,小火炸制,炸至听见稀疏噼啪声,捞出控油。成品还是棒棒哒。晾凉,香酥的很?
8.成品。
9.成品。
小贴士:
炸至外面微黄,炸金黄再捞,易炸老。
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#团圆饭#花生拌菠菜
食材明细:
主料::菠菜适量,麻辣花生适量,小米椒一个,
辅料::盐适量,生抽适量,陈醋适量,香油适量,
#团圆饭#花生拌菠菜的做法步骤:
1.菠菜择洗净。
2.开水中绰一下捞出过凉水。
3.切成二指段。
4.菠菜放碗中,适量盐,生抽,陈醋,小米椒拌匀。
5.撒入自炒麻辣花生仁拌匀盛盘即可。
6.成品。
7.成品。
#团圆饭#炸排骨烩白菜
食材明细:
主料::炸排骨适量,白菜叶适量,
辅料::玉米油岳量,姜适量,干红辣椒适量,八角2个,花椒适量,盐适量,蚝油适量,蒜适量,
#团圆饭#炸排骨烩白菜的做法步骤:
1.炸排骨一碗。
2.白菜叶适量,小米椒适量。
3.锅内适量油烧热,姜蒜,干红辣椒,花椒,八角炒香。
4.白菜叶切大块。洗一下控水。
5.白菜放入锅中翻炒几下。
6.炸排骨放入。
7.适量盐,蚝油,清水。
8.小火炖至排骨软烂。关火盛盘。
9.成品。
10.成品。
11.成品。
#团圆饭#麻辣花生米
食材明细:
主料::花生适量,
辅料::玉米油一点点,花椒适量,辣椒段适量,盐适量,
#团圆饭#麻辣花生米的做法步骤:
1.油果花生,淘一遍沥水,用厨房纸试干备用。
2.花椒,红辣椒段。
3.锅内一点底油,花椒放入,开小火。
4.温油放入花生,小火炒制。
5.花生炒制过程中出现噼啪声,先是一两声,后出现噼里啪啦。炒约四分钟。
6.辣椒放入翻炒。炒约一分钟。全程小火。
7.撒上一点盐,翻匀关火盛盘。刚炒好时,花生还有点皮(不酥,放凉才酥)
8.成品。
9.成品。
#团圆饭#香炸豆腐块
食材明细:
主料::豆腐一块,
辅料::花生油适量,
#团圆饭#香炸豆腐块的做法步骤:
1.豆腐一块。
2.改刀切成厚约一厘米正方形。
3.锅内适量油烧九成热。
4.豆腐块滑入。小心溅油。
5.炸至两面金黄。
6.捞出。
7.成品。
8.成品。
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