不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材感兴趣吗？由此，有请你读一下以下的“花生莲藕骨汤”，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
主料：：藕400克，猪骨400克，花生适量，
辅料：：姜适量，盐适量，葱适量，
花生莲藕骨汤的做法步骤：
1.先炖上骨汤，猪骨冲洗二三遍。
2.锅中入姜葱，猪骨冷水入锅烧开焯水后洗干净。
3.莲藕去皮切大块。
4.砂锅中加入莲藕，猪骨。
5.加入花生清水。
6.加盖炖制。电陶炉上按炖汤键即可。2小时左右。
7.秋后干燥，多喝汤。
小贴士：
猪骨焯水后洗去浮沫。冷水入锅焯水汤不浑。
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莲藕筒骨汤
食材明细：
主料：：莲藕400克，花生米100克，筒骨1个，
辅料：：盐适量，
莲藕筒骨汤的做法步骤：
1.把筒骨过掉一遍热水去腥味。
2.把莲藕切一块一块。
3.把材料放入高压锅，再加入花生米倒入适量的水。
4.把高压锅的盖上。
5.压半个小时后放入适量的盐。
6.成品。
莲藕大骨汤
食材明细：
主料：：猪筒骨适量，
辅料：：莲藕适量，莲子适量，
配料：：盐适量，姜适量，
莲藕大骨汤的做法步骤：
1.主料准备好
2.猪筒骨洗净，冷水下锅，放几片姜，煮出血水后捞出洗净浮沫
3.姜切片，莲子洗净去外皮（莲心可去可不去，按自己喜欢）
4.莲藕洗净，切1cm左右厚片或切块
5.洗净的猪骨放入砂锅，放入姜片，加足量水，大火烧开小火煲一个钟左右
6.之后再放入莲藕和莲子，煮至莲藕软熟后放适量盐就可以了
小贴士：
其实莲心去不去除我很矛盾，有些人说不去汤会苦，有些人又说莲心清火，最好不要去~~~
不过还是按自己的喜欢来决定吧，去不去除由你自己，哈哈
潮音潮人：莲藕花生猪骨汤
食材明细：
主料：：猪骨500克，莲藕2节，花生一把，
辅料：：盐适量，
潮音潮人：莲藕花生猪骨汤的做法步骤：
1.将莲藕削皮，再切滚刀状，放至盘中待用。
2.在锅中加入适量清水，倒入猪骨焯水去除血腥杂质，盖上锅盖煮一会再打开锅盖把猪骨沥干备用。
3.在砂锅中倒入莲藕，花生，猪骨，加水淹过食材，盖上锅盖，等大火烧开再转小火煲40分钟。
4.40分钟后打开锅盖，加入适量盐，再用勺子搅拌均匀即可。
5. 最后，补而不燥，润而不腻的莲藕花生猪骨汤就炖好啦，快点煲给家人喝吧。
小贴士：
1、 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。
2、 猪骨选两头大，中间小的，肉不可太多的。感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食。
3、 长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化。
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