食材是美食最基本的构成，因为有了好的食材才有好的美食。食材是美食文化的地基，对于食材，你有哪些见解呢？小编为大家呈上收集和整理的【燕麦片红糖饼干】香香零嘴，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：面粉100克，燕麦片100克，
辅料：：红糖30克，鸡蛋1个，植物油50克，芝麻适量，核桃碎适量，
【燕麦片红糖饼干】香香零嘴的做法步骤：
1.剥几个核桃，碾碎备用
2.植物油、红糖、鸡蛋打散，筛入面粉和燕麦片，加上芝麻和核桃碎拌匀
3.捏一小团揉成小球
4.用手轻轻按压成饼胚，注意厚薄均匀
5.将做好的饼胚一个个排在垫了吸油纸的烤盘上，注意之间的间隙哦
6.长帝烤箱中层，175度预热，15分钟即可，每个烤箱的温度会稍有不同，注意看看火候
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燕麦片饼干的做法
话说家里的水果麦片保质期都快到了还剩那么多，想来想去做成饼干消灭掉吧～
材料：
水果燕麦片100g，低筋面粉60g，牛奶适量，橄榄油适量，盐2g，糖20g，椰蓉20g，，
燕麦片饼干的做法的做法步骤：
步骤1，所有食材混合后加入牛奶搅拌
步骤2，取一小块在手里揉成团，然后压扁，烤箱170度预热10分钟，上下烤18分钟
步骤3，出炉后放凉即可，这个份量我一共做了9个饼干
步骤4，附：麦片用的是这种，只要是即食麦片应该都可以哦
椰蓉燕麦片饼干的做法
老公最爱饼干，换着花样给他做不一样的饼干让他开心哈。这款饼干放了大量的燕麦片，相对健康哈，浓浓的椰蓉香非常好吃哈参与活动:#甜蜜厨神甜品征集大赛#
材料：
燕麦片50g，低筋面粉75g，黄油60g，椰蓉15g，白糖20g，红糖20g，蜂蜜25g，，
椰蓉燕麦片饼干的做法的做法步骤：
步骤1，将燕麦片、白糖、红糖和椰蓉称量放在盆子里
步骤2，黄油隔水融化
步骤31，中加入过筛的低粉
步骤4，黄油中加入蜂蜜混匀
步骤5，将4倒入3中，混合匀
步骤6，有点散，不太好成型，用点劲，分成这样的小球
步骤7，将小球按扁，送入烤箱，160度15分钟
步骤8，烤好了
烤燕麦片
食材明细：
主料：：燕麦200克，南瓜仁50克，瓜子仁50克，白芝麻50克，大杏仁50克，亚麻籽30克，葡萄干50克，蔓越莓30克，
辅料：：肉桂粉6克，枫糖浆40克，植物油20克，盐2克，香草精几滴，
烤燕麦片的做法步骤：
1.把所有的干果混合，（水果干不入烤箱，不用烤）干果可以根据自己的喜好换成其它的。
2.枫糖浆，盐，植物油，混合备用。
3.在干果里倒入枫糖浆混合物，在放入肉桂粉和香草精，将香料，枫糖浆和干活搅拌均匀。
4.将干果放入烤盘里，放入烤箱中层，上下火160度烤15-20分钟。中间要把烤盘拿出来将盘子里的干果翻拌2-3次。
5.烤制时间里把葡萄干和蔓越莓切一切。
6.干果烤好以后将水果干放入干果里。冷却后装入密封罐里，可以放一个多月
小贴士：
菜谱里如果有我没有讲明白的大家可以添加我个人小圈圈dj15837694890来咨询哦！
什锦燕麦片
食材明细：
主料：：燕麦片300克，核桃仁100克，南瓜籽仁30克，干果适量，
辅料：：蜂蜜90克，玉米油30克，黄油30克，
什锦燕麦片的做法步骤：
1.将核桃仁与南瓜籽仁平铺烤盘放进烤箱烤5分钟（上下火180度）
2.烤好后取出晾凉，切碎备用
3.燕麦片过筛，将粉末筛出，留下成片的燕麦片
4.黄油隔热水融化后加入蜂蜜和玉米油搅匀成糖浆状
5.核桃仁、南瓜籽与燕麦片倒入一个大盆，倒入糖浆
6.搅拌均匀
7.倒入铺了油纸的烤盘，铺平
8.送进烤箱，上下火160度烘烤，烤十分钟时取出翻拌一下再烤十分钟再取出翻拌后再烤十分钟，整体变成褐色，燕麦片烤脆后取出，连油纸一起移到烤架上晾凉
9.晾凉后加入干果（我喜欢吃葡萄干，就放了葡萄干和黑加仑干）混合，密封保存。酥脆的麦片还有干果及坚果，可以用来拌酸奶吃，非常美味哦！
小贴士：
1.各个烤箱温度火力各不相同，所以烘烤温度与时间还是要根据自家烤箱情况适当调整
2.因为烤的过程中还要翻拌，所以我是用深烤盘来烤的，这样翻拌时就不用担心洒到外面了
3.坚果和干果可以根据自己的喜好来放
红糖燕麦片小酥饼~的做法
麻麻很爱吃红糖，红糖这东东，味道很特别。尤其是烘焙的时候，会有独特的香味。而且红糖比较有营养，对男生女生（尤其是女生）都很好。这方子是跟别人学的，第一次做的时候，用黄油做的，可是大家反应奶油味过重，而且过甜，于是这次就按照原方子用植物油，减少红糖的分量。成品类似于迷你版桃酥，赞！
材料：
红糖50g，燕麦片80g，花生油75g，鸡蛋一个，低粉75g，泡打粉1/2小勺，
红糖燕麦片小酥饼~的做法的做法步骤：
步骤1，红糖和油混在一起，搅拌均匀。
步骤2，加入蛋液。
步骤3，加入燕麦片，搅拌均匀。
步骤4，筛入低粉，泡打粉。
步骤5，搅拌均匀。放冰箱冷藏半小时。（没有冰箱就静置半小时）
步骤6，揉成差不多大小的小球儿。
步骤7，用叉子或手压扁，成饼状。每块薄厚要均匀。喜欢吃芝麻的这时候可以撒芝麻咯。
步骤8，烤箱预热175度，烤20分钟，闷10分钟。
小零嘴琥珀桃仁
核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养所必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。
但是女儿只喜欢吃新鲜的核桃仁，因为去皮后的新鲜核桃仁有一股清甜的味道，而干核桃仁去皮不易，不去皮则有一股涩味。
于是将核桃仁做成琥珀桃仁，香酥脆甜，当做零嘴，好吃到停不下来。
香酥脆甜的小零嘴---琥珀桃仁
主料：核桃仁250克
调味料：水150克、白糖250克、蜂蜜100克、食用油适量、熟白芝麻10克
琥珀桃仁的做法
1、核桃仁放入沸水中略煮，煮时不停搅动以去其涩味；
2、煮过的核桃仁捞起沥干水分；
3、清水中加入白糖、蜂蜜，中火熬成糖浆；
4、糖浆中加入核桃仁，翻煮10分钟；
5、煮好的核桃仁捞起沥干多余的糖浆，放凉；
6、食用油加热至130℃左右，放入核桃仁炸至浅黄色；
7、将核桃仁捞起，撒上熟白芝麻，放凉后即可食用。
美食小提示
1、核桃仁可以多漂煮几次以去其涩味；
2、一定要沥干多余的糖浆，否则炸制后容易粘连；
3、注意控制油温，油温不宜太高；
4、炸制时注意核桃仁的颜色，炸至浅黄色即可，
因为核桃仁炸制后温度很高，会继续熟成，炸至琥珀色火候就过了。
网站小提示
桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用
零嘴小吃【卤花生】
食材明细：
主料：：花生600克，
辅料：：茴香籽适量，桂皮1块，干辣椒4个，花椒适量，大料2个，香叶几片，生姜几片，盐适量，
零嘴小吃【卤花生】的做法步骤：
1.新鲜花生洗净；
2.用手把花生口子捏开，这一步是为了好进盐味；
3.准备好香料；
4.花生放入锅中，加入适量水；
5.把香料放入锅中；
6.放入适量盐；
7.开中大火，水开后，中小火煮至花生熟透，大概30分钟，关火后，不用捞出花生，让花生侵泡在汤汁中放凉；
8.花生入味后，捞出即可享用了！
小贴士：
用手把花生口子捏一下，卤好的花生很容易入味，可以大大减少卤煮的时间，既省时间还省煤气。
别把麦片当做燕麦片 6招选出健康燕麦片
别把麦片当做燕麦片 6招选出健康燕麦片
燕麦片是一种低糖、低热量、高营养的健康食品，常食有预防冠心病、高血压、糖尿病、脂肪肝的作用。可是，面对货架上的种种燕麦片、燕麦、麦片之类产品，你会选择哪一种呢？下面，小编教你选择健康营养的燕麦片。
Q1：燕麦片和麦片是一种东西吗？
A：它们不是一种东西。纯燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒大小，形状完整。燕麦煮出来高度黏稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的。它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种黏稠物质密切相关。
麦片则是多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，甚至根本不含有燕麦片。国内产品喜欢加入麦芽糊精、砂糖、奶精（植脂末）、香精等。加入砂糖和糊精会降低营养价值，提高血糖上升速度；加入奶精则不利于心血管健康。
Q2：都说全麦食品特别好，为什么看不到全麦的燕麦片呢？
A：燕麦和小麦是两种不同的谷物。小麦通常被碾磨成白面粉，外层的大量营养物质会损失。纯燕麦片本身就是全谷，没有经过除去外层部分的处理，所以它无需声明全麦与否。而且，纯燕麦片的营养价值远高于全麦面粉。一定要注意，产品中燕麦片的比例越高，则产品的营养价值越高。含有较多米粉、玉米之类成分，则营养价值会打折扣。
Q3：选择无糖燕麦还是甜味？
A：当然是优先选择没有甜味的燕麦片或麦片。天然的谷物，毫无疑问，是不含有糖分的。如果冲一小袋40克麦片在小碗中，就有合适的甜味，那么意味着其中含有20克糖，也就是说，你买的麦片当中实际上一半都是白糖！这样的产品，你还能指望它有很高的营养价值吗？
那么无糖产品怎么样呢？仍然不容乐观。如果它有甜味，那么一定加入了某种高效甜味剂，如甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜之类。此外，还会加入淀粉水解物，如麦芽糊精等。糊精类和白糖一样会快速升高血糖，而且几乎不含有其他营养素。需要控制血糖的人千万不要被无糖二字所迷惑，还是买纯燕麦片吧！
Q4：选择营养麦片还是纯燕麦片？
A：燕麦片本身营养价值足够地高，作为主食，即便不加入其他营养成分已经很好了。商家加入一些营养素，一方面是真诚地希望改善产品品质，另一方面是一种宣传方式，吸引消费者优先购买它。一些麦片产品本身含有燕麦的比例很小，即便加入其他营养素，如钙、蛋白质等，实际上并不比纯燕麦片营养价值更高。千万不要以为加入一些营养素之后，加工产品就一定会胜过天然产品。
Q5：选择普通包装还是花哨包装？
A：没有花里胡哨的营销，也没有添加任何合成物质，才是天然燕麦片。这些包装朴素、样子平淡的产品不吸引人的视线，吃起来可能口感没有那么好吃，煮起来也比较麻烦，但请注意，这才是纯天然产品的特色。
其实，纯燕麦片的味道是很清淡的，口感黏稠，甚至有点吃起来刺口。但很多消费者一边被纯天然的口号所吸引，另一方面却只爱吃添加了种种成分的香甜加工产品。因为，经过加工食品的多年浸润，很多人已经无法适应那种粗糙的、清淡的天然口味了。这种口味本身，就是不健康的。
Q6：选择免煮还是冲泡？
A：从健康角度来说，自己煮的更好一些。因为煮的燕麦片可以提供最大的饱腹感，血糖上升速度最慢。同时，这些需要煮的燕麦片中没有加入任何添加成分。一些速食纯燕麦片只要一两分钟加热即可，它们也是比较好的选择。
那些一冲即食的产品迎合了消费者对于方便和美味的需求，而这种需求并不见得和健康价值一致。如这类产品大多都加入了糖分，不仅降低营养价值，还会让燕麦片低血糖上升速度和高饱腹感的优点受到损失。也有加入了植脂末，会让燕麦片有益预防心血管疾病的好处打折扣。
6招教你选出健康燕麦片
1、尽量不要选择甜味很浓的产品。这意味着其中50%以上是糖粉。
2、尽量不要选择口感细腻粘度不足的产品，这说明其中燕麦片含量不高，糊精之类成分含量高。
3、尽量不要选择添加奶精/植脂末的产品，因为这种成分对健康不利。
4、香气是香精带来，而不是纯燕麦片带来，因此香浓的产品未必品质好。
5、尽量选择能看得见燕麦片特有形状的产品，即便是速食产品，也应当看到已经散碎的燕麦片。
6、如果包装不透明，注意看一看产品的蛋白质含量。如果在8%以下，那么其中燕麦片比例过低，不适合做为早餐的唯一食品，必须配合牛奶、鸡蛋、豆制品等蛋白质丰富的食品一起食用。
燕麦片的食用方法
燕麦片卷饼
材料：香蕉1根、燕麦片1/2杯、红枣干5个、杏仁粉1大匙、面粉2大匙、盐少许
做法：
1、将燕麦片、杏仁粉、面粉、盐均匀混合后，加入香蕉和1/2杯水搅拌均匀。
2、在烤盘或煎锅中倒入直径约7~8公分大小的面糊，两面都需煎烤。要特别留意翻面时，如果有一面没煎熟，形状就很容易变形。
3、将去籽的红枣干平铺在饼皮中间卷起来。
4、洒上杏仁粉。
也可以用无花果干代替红枣干。
草莓牛奶燕麦粥
材料：全脂奶100cc、即食燕麦片2汤匙、草莓果酱1小匙。
做法：将牛奶倒入小锅中，再加入燕麦片及草莓果酱，搅匀后，以小火加热，不需煮开，到牛奶不冰的温度即可，离火放凉，麦片完全软化后，就可喂宝宝吃了。
小叮咛：加草莓果酱是为了增加香气及甜味，也可以便用新鲜的水果代替，但水果要等燕麦粥泞了后再刀口入，以免破坏维生累C。
肉末麦片粥
主辅料：燕麦片150克，猪瘦肉150克，鸡蛋一个，青葱末20克。
调料：熟猪油、精盐、味精、胡椒粉、料酒、水淀粉各适量
制法：将猪瘦肉剁成泥，调入料酒、盐蛋液、水淀粉用力搅成肉糊。将燕麦片用250克水浸透再加500克用文火煮成粥状，徐徐调入猪油、胡椒粉、味精、再淋上猪油和青葱末即可。
苹果麦片粥
原料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个
制法：
（1） 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。
（2） 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。
（3）煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。
燕麦片mm巧克力饼干的做法
mm巧克力是我小时候爱吃的巧克力之一。以它作为饼干的装饰品，不但使饼干变得五彩斑斓，也增加了吃饼干的乐趣。
材料：
低筋面粉90g，可可粉10g，燕麦片40g，砂糖65g，鸡蛋1/2个，黄油80g，m&m巧克力40g，盐0.5g，发酵粉少许，香草精少许，
燕麦片mm巧克力饼干的做法的做法步骤：
步骤1，软化黄油，掺入糖、盐，用手动打蛋器搅拌后，把鸡蛋分两三次倒入并搅拌，再加入少量香草精轻轻搅拌。
步骤2，筛入低筋面粉、少量发酵粉，用橡皮刮刀搅拌。
步骤3，放入燕麦片轻轻搅拌后，把搅拌好的面团冷藏30分钟，让面团稍微凝固。
步骤4，将冷藏后的面团分割成每份约15g，揉成球形后排列在烤盘上，轻轻按压，在上面用m&m巧克力点缀，然后在预热至175-180度的烤箱中烤约10分钟。
奶粉燕麦片小饼
食材明细：
主料：：面粉适量，鸡蛋1个，豆奶粉1包，白砂糖适量，牛奶适量，燕麦片适量，
辅料：：小苏打六分之一小勺，植物油1勺，
奶粉燕麦片小饼的做法步骤：
1.原料备好
2.蛋清蛋黄分开，蛋黄备用
3.d蛋清里加上小苏打拌匀
4.加奶粉
5.加白砂糖、面粉
6.加入燕麦片【喜欢的多放，不喜欢的少放】
7.加入一勺油拌匀后加牛奶揉成面团
8.面团搓成长条，然后揪成随个数个小剂子
9.烤盘放烤箱150度预热五分钟后拿出烤盘铺上油纸，把小剂子按扁在烤盘上
10.全部按完后刷上一层蛋黄进烤箱150度十分钟就行了。
11.ok了，外焦里嫩
12.晾凉就行了
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