食材构成了美食最基本的部分，没有好食材，就没有好美食。美食文化的根在于食材，哪些食材让你印象深刻？小编花时间专门编辑了鹌鹑蛋桂圆汤，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：桂圆75克，鹌鹑蛋145克，
辅料：：冰糖适量，
鹌鹑蛋桂圆汤的做法步骤：
1.材料：桂圆、鹌鹑蛋（已煮熟剥壳）、冰糖
2.将桂圆剥壳，待用。
3.在汤锅里倒入适量的清水。
4.接着，下入剥好的桂圆煮开，煮至桂圆有些发白。
5.然后，合入剥好的鹌鹑蛋，搁入冰糖。
6.煮开。
7.最后，煮至冰糖溶化，即成。
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桂圆汤
食材明细：
桂圆60克，鸡蛋50克，赤砂糖5克
桂圆汤的做法步骤：
1. 将桂圆去壳；
2. 桂圆加温开水，放适量红糖；
3. 然后打一个鸡蛋放在桂圆上面；
4. 在锅内蒸10～20分钟，以鸡蛋蒸熟为佳。
小贴士：
1. 桂圆汤中桂圆味甘，性温，补益气血，安神养心为主料；2. 鸡蛋甘平，补气血，安五脏；3. 红糖，甘温，补脾暖中，活血去瘀，共成补心安神，益脾长智之剂；4. 适用于久病体虚、老年或产后气血不足、心悸失眠、食少羸瘦、健忘、心脏病、胎动不安、贫血等症；5. 内有痰火及湿淀停饮者，应当少用。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
桂圆鹌鹑蛋红糖姜茶
食材明细：
主料：：桂圆适量，生姜几片，红枣几粒，鹌鹑蛋几个，
辅料：：黄糖一块，水适量，
桂圆鹌鹑蛋红糖姜茶的做法步骤：
1.鹌鹑蛋提前下锅煮5分钟。
2.鹌鹑蛋去皮清洗干净备用。
3.提前准备好材料。
4.冷水下锅，桂圆，红枣，生姜，黄糖大火煮5分钟。
5.倒入鹌鹑蛋大火煮3分钟即可。
6.完成，成品
7.成品图。
8.成品图
9.成品图
桂圆山药炖鹌鹑蛋
食材明细：
主料：：鲜龙眼80克，鲜山药100克，鹌鹑蛋5个，红枣3粒，百合10克，
辅料：：冰糖15克，生姜1片，
桂圆山药炖鹌鹑蛋的做法步骤：
1.原料图；
2.山药去皮切块浸泡于清水中一会捞出，百合洗净，红枣去核，备用；
3.将材料2一起放入锅中，加入适量清水，煲15分钟；
4.鹌鹑蛋煮熟剥壳、龙眼去壳,备用；
5.将鹌鹑蛋与龙眼一起加入已煮好的糖水中，再炖煮10分钟即可。
6.煲好的桂圆山药炖鹌鹑蛋
7.盛碗享用。
小贴士：
1、鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。但是鹌鹑蛋胆固醇太高，不宜多食。
2、桂圆可用干品代替。
鹌鹑蛋营养汤
食材明细：
主料：：鹌鹑蛋10个，虾饺一盒，火腿肠一根，土豆一个，韭菜一把，小葱二根，
辅料：：盐少许，鸡精少许，麻油半匙，
鹌鹑蛋营养汤的做法步骤：
1.鹌鹑蛋冷水下锅，加点盐。水煮开了以后。转小火煮十分钟。
2.冷水浸泡两分钟。
3.找一个密封的盒子，我用的是保鲜盒。加点清水把蛋装进去。摇动两分钟。
4.这样就很可以很轻松的剥下皮了。剥皮备用。
5.土豆去皮，切成很薄的片，一定要薄。韭菜切段。
6.火腿肠切成斜刀片儿虾饺解冻。
7.锅里加入适量的清水，先放入土豆。虾饺和火腿肠。大火煮沸。煮沸以后打去上面的浮沫。加一点点盐。继续煮。
8.加鹌鹑蛋，煮两分钟。起锅前放入鸡精，再放点麻油提香。一定要少放点儿，口味一定要清淡。熄火，放入韭菜，搅拌均匀。
9.放点葱花，一道美味可口的汤菜就做好了？小孩儿的最爱哦。
小贴士：
里面的蔬菜可以自己搭配我是用的家里面现成的。
鹌鹑蛋竹荪汤
食材明细：
鹌鹑蛋100克，竹荪(干)50克，植物油15克，料酒5克，盐3克，味精2克，香油3克
鹌鹑蛋竹荪汤的做法步骤：
1. 将竹荪用温水泡开，洗净切成象眼片；
2. 香菜择洗干净，切成段；
3. 炒锅添水烧开，将鹌鹑蛋逐个磕入锅内，煮熟后放入竹荪片烧开，烹入料酒，加入精盐，撒入味精即可。
桂圆鹌鹑蛋姜茶汤的做法
材料：
红枣4颗，桂圆10颗，红糖适量，鹌鹑蛋几个，生姜几片，，
桂圆鹌鹑蛋姜茶汤的做法的做法步骤：
步骤1，鹌鹑蛋提前下锅煮5分钟。
步骤2，去壳，清洗干净备用。
步骤3，备齐其他材料。
步骤4，冷水下锅，桂圆，红枣，生姜，黄糖大火煮5分钟。
步骤5，倒入鹌鹑蛋大火煮5分钟
步骤6，完成，一道养生靓汤
步骤7，成品图
步骤8，成品图
步骤9，成品图
桂圆莲子鹌鹑蛋糖水的做法
材料：
桂圆肉25克，莲子30克，鹌鹑蛋10个，冰糖30克，
桂圆莲子鹌鹑蛋糖水的做法的做法步骤：
步骤1，备好莲子桂圆肉和冰糖，莲子提前泡洗净。桂圆肉清水洗净。
步骤2，鹌鹑蛋入锅沸水中煮5分钟，捞起放到凉水里洗澡。
步骤3，鹌鹑蛋煮熟去壳备用
步骤4，把桂圆莲子鹌鹑蛋一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮30分钟。
步骤530，分钟后，加冰糖再煮融即可。
步骤6，桂圆莲子鹌鹑蛋糖水盛入碗中，享用。
步骤7，成品图
步骤8，成品图
桂圆鹌鹑蛋红枣糖水的做法
吃啥补啥…………
材料：
红枣10颗，桂圆10颗，鹌鹑蛋8个，水适量，冰糖（可选）一小块，，
桂圆鹌鹑蛋红枣糖水的做法的做法步骤：
步骤1，食材。
步骤2，桂圆，不论你是买外面现成剥好的，还是自己剥的，都要清洗一下。
步骤3，鹌鹑蛋煮熟后去壳，也要冲洗一下。
步骤4，小锅里放半锅的水，把洗干净的红枣和桂圆先放进去煮。
步骤5，煮开后，小火慢炖，接着把鹌鹑蛋也放进去。
步骤6，一直炖到桂圆变成饱满的、胖胖的样子。
步骤7，根据口味，可适量加入冰糖，白糖或者红糖。
步骤8，等糖全部烧融化就好了。
步骤9，完成。
步骤10，完成。
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