不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,你不妨看看黑芝麻核桃，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
主料：：面粉适量，色拉油适量，
辅料：：核桃碎适量，黑芝麻适量，
配料：：糖适量，
黑芝麻核桃的做法步骤：
1.黑芝麻烤熟研磨成面、核桃烤熟研磨成碎。
2.面粉、水、色拉油、核桃碎、黑芝麻面混合搅拌。
3.揉成圆团压成饼状，放入烤箱烘焙10-15分钟，视烤箱不同自己调控温度和时间。
97Msw.com相关知识
黑芝麻核桃吐司
这是我第一次十分认真按照靠谱的好方子上给出的数据制作的面包，原因是新购买了一个电子称。呵呵！原来都用量杯或多或少不是很准确，这次让原材料的称重更加精准了。另外对自家的面包机完全清楚地了解和能根据面团的状况灵活变通，此次制作的面包个人认为是成功的满意的。可以和爱好烘焙的好友们一起交流探讨分享了。
常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。确实是中老年人常用的保健佳品。同时还有健脑益智、延年益寿的作用。黑芝麻可补肝肾，益精血，润肠燥。
吃核桃使人开胃，通润血脉，补气养血，润燥化痰补肾助阳，养血补肺。增强记忆力、消除疲劳、并使人健壮，润肌，黑须发。
黑芝麻核桃吐司
食材：古船精制雪花粉370克、鸡旦1个、牛奶243克、核桃45克、芝麻20克、黄油20克、酵母3克、盐3克、奶粉25克、砂糖50克
黑芝麻核桃吐司的做法
1、准备好制作面包的食材，分别称重，然后依次将一袋牛奶、一个鸡蛋、盐、砂糖、奶粉、高筋粉、酵母放入面包机中。
2、选择和面菜单6，运行15分钟，停机。
3、选择菜单1模式，全程约3：00小时。
4、2：50分为第一次搅揉面，10分钟，停止时间20分钟，2：30分第二次揉面，15分钟，停止时间20分钟，再加和面时间总共揉面45分钟。第二次揉面团后就可以拉出手膜。当第二次搅拌完成后，鸣笛提示放辅料黄油，黑芝麻（要事先去杂质）、核桃仁（因自己动手砸的核桃，所以要认真挑好核桃仁，避免有外皮颗粒混入）。
5、面包机显示的剩余时间1：55分时为排气，大约半分钟，停止机器。松驰10分钟。
6、搅拌结束后，拔掉电源，取出面团，对面团进行整形，整形好的面团，放进面包机桶里。如果想偷懒不整形也可以的。记住这时要把搅拌刀取出来。
7、进行二次发酵，当面团至原面团22.5倍大小时，插上电源，用刷子在面团表面刷上蛋液，洒上杏仁片。
8、盖上盖子选择菜单12进行烤制。我用的面包机是东菱XBM-1028GP。选择中重量750机器定的时间是一个小时，但一定要提前15分钟结束。不然面包外皮颜色会过深，皮也会又厚又硬。不拔电让面包在机器中焖上五分钟。
9、然后用隔热手套取出面包桶，让面包在桶内冷却一会儿。将面包桶倒扣过来，轻拍桶底，将面包倒出放在冷却架上，等完全冷却后，切片即可。
核桃和芝麻融合在一起，在经过了面包机的长时间的烘烤，使得整个面包口感极佳。
特别提示
1、材料添加时盐、糖要分开放在不同角落里，酵母放在面粉的上面，避免酵母与糖盐相遇，影响发酵效果。
2、面粉放入后，用筷子轻轻搅拌一下，这样可防止机器启动时候干粉溅出来。
3、借鉴网友的经验：面包机烤出来的面包有时组织很像发糕，是因为面团发酵过了，开盖搅拌面团也是避免温度过高引起面团提前发酵，夏天做面包可以直接用冰箱里取出的鸡蛋，牛奶。也可少放些酵母。
4、因所在地区本身气候差异，使用的面粉品牌各异，吸水性也不会完全相同，所以任何配方只能做个参考，建议大家和面时留下少量的液体，看着自家面团揉成团后的状态，来决定是不是要加进去。
5、烤好后的面包不要放到全凉才放入袋中保鲜，要有一点点余温保持面包表面的回软。
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
黑芝麻核桃酥
同学聚会，有人专门点了要吃我做的桃酥。冬至日过去了，今年的日子就所剩无几了，我们即将迎来新的一年。这日子过的忒快了，好像去年的各种聚会就在脑子里转悠，今年的各种聚会又悄然而至了。
原料丰富的点心更好吃【黑芝麻核桃酥】
原料：全蛋液33克、细砂糖130克、橄榄油150克、低粉330克、泡打粉1克、小苏打粉1克、黑白芝麻和核桃仁适量
黑芝麻核桃酥的做法
1、全蛋液、细砂糖和橄榄油混合搅打至浓稠发白，再加入芝麻搅打均匀；
2、低粉、泡打粉和小苏打粉混合筛入，换橡皮刮刀翻拌均匀成团，放置半小时；
3、将面团揪成需要的大小，做成小饼状摆入烤盘，取半片核桃仁沾蛋液压实在小饼上，再将小饼整个刷一次蛋液；
4、将烤盘放入已经预热好的烤箱中层，180度烤制20分钟，时间到再焖5分钟；
5、取出烤盘，将桃酥移至烤网上自然晾凉，再放入密封容器中保存；
这款桃酥制作简单，香甜酥松，加入黑白芝麻更好吃。
美食小贴士
1、我用的橄榄油没有怪味儿，是我做烘焙专用的，你可以换成其它油脂；
2、糖和油的用量自己把握，我已经用的比较低了，最好不要再减了；
3、适当多加一点小苏打粉，对于胃酸过多的人有抑制作用，各种饼干都是可以这样做的；
4、核桃仁沾蛋液后在小饼上压实是为了牢固，解决核桃仁容易脱落的问题；
5、在核桃酥里面加入适量的芝麻，可以让核桃酥的口感更丰富，你也可以不加；
网站小提示
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
核桃黑芝麻迷糊
食材明细：
主料：：黑芝麻适量，核桃适量，小米适量，米饭适量，
辅料：：冰糖适量，牛奶适量，
核桃黑芝麻迷糊的做法步骤：
1.准备好的材料。
2.放到豆浆机里，加凉白开到最低水位线。
3.按迷糊键。
4.成品，既简单又有营养。
黑芝麻核桃糊
食材明细：
主料：：黑芝麻350克，核桃仁150克，糯米粉150克，
辅料：：白糖适量，
黑芝麻核桃糊的做法步骤：
1.准备要黑芝麻和核桃仁以及糯米粉。
2.黑芝麻放烤盘160度烤5分钟，核桃160度3分钟，糯米粉160度烤7分钟。糯米粉微微泛黄色就可以了。如果家里没有烤箱，放炒锅里炒熟也可以的。
3.然后将黑芝麻和核桃放到料理机里分别打成粉。黑芝麻和核桃要分开打。
4.奶锅里加入适量清水，加5勺黑芝麻粉，2勺核桃粉煮开锅后小火煮2-3分钟后加适量白糖。
5.一勺熟糯米粉加30克清水，倒在锅里，马上不停的搅拌以避免糊锅，粘稠以后立马关火。一勺熟糯米粉大概20克，如果拿不住，就用日常吃饭的小勺子，一勺糯米粉大概就是20克了。
小贴士：
1.在微信公众号里添加【杜鹃花美食】即可订阅我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！
2.我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
相信《黑芝麻核桃》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了黑芝麻的吃法专题，希望您能喜欢！
