食材是美食味道最原始的来源,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材是美食文化的地基,对于食材,你有哪些见解呢?推荐你看看以下的啤酒苹果圈,相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细:
主料::啤酒一听,苹果两个,
辅料::面粉50克,泡打粉2克,紫薯一个,黑芝麻10克,
啤酒苹果圈的做法步骤:
1.苹果紫薯洗干净
2.把苹果和紫薯去皮
3.苹果切成1厘米的圆片,去掉中间的籽放盐水浸泡3分钟
4.用面粉,50克水,50克啤酒,和1克泡打粉搅拌均匀
5.苹果裹上面粉放油锅炸透
6.紫薯切丁放微波炉转熟,黑芝麻炒熟,苹果冷透
7.另起锅,放80克啤酒50克水,20克白糖烧开后勾芡起锅
8.苹果摆盘,紫薯丁放两边,撒上黑芝麻
9.淋上啤酒酱即可
小贴士:
炸苹果是要中小火,苹果浮起来后翻过去炸,做啤酒酱是勾芡要薄一点,否则酱会很粘稠
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炸苹果圈
食材明细:
主料::苹果2个,面粉60克,
辅料::黑芝麻适量,
配料::白糖适量,食用油适量,
炸苹果圈的做法步骤:
1.在面粉里加适量的白糖
2.再加入适量的食用油和水,调匀成面糊
3.再加少许的黑芝麻拌匀
4.苹果去皮
5.切成圆片
6.用模具挖去中间的苹果心
7.裹上一层面糊
8.锅里加适量的油,少烧至7成热,放入苹果圈
9.炸至两面金黄后捞出控油
小贴士:
炸苹果圈的是火油温不能太高
苹果圈一定要趁热吃,冷了会软掉就没这么好吃了
酸奶苹果圈
食材明细:
主料::苹果一个,酸奶一杯,
辅料::紫薯一小个,熟芝麻少许,面粉50克,泡打粉少许,
酸奶苹果圈的做法步骤:
1.苹果一个,紫薯一小个,熟芝麻少许,面粉50克,泡打粉少许
2.苹果洗净削皮,去核切片
3.面粉和泡打粉混合后加适量水调和成挂糊
4.苹果圈粘上挂糊
5.锅中放油,油热后炸苹果圈
6.紫薯微波叮熟,切成小丁
7.炸至两面金黄出锅摆盘,撒上熟芝麻和熟紫薯丁
8.浇上酸奶即可享用
脆皮苹果圈
食材明细:
主料::苹果1个,
辅料::玉米淀粉适量,鸡蛋适量,面包糠适量,番茄酱适量,沙拉酱适量,
脆皮苹果圈的做法步骤:
1.苹果切片。
2.苹果片中间用瓶盖压个洞,粘淀粉。
3.粘鸡蛋液。
4.粘面包糠。
5.油温五成热下锅炸。
6.炸制金黄色捞出。
7.挤番茄酱。
8.挤沙拉酱完成。
香炸苹果圈
食材明细:
主料::苹果2个,
辅料::鸡蛋1个,面包糠半袋,
配料::番茄沙司适量,
香炸苹果圈的做法步骤:
1.准备好原料
2.将苹果去外皮·核心,切成厚圈,
3.苹果圈粘上生粉,在粘上鸡蛋液
4.放到面包糠上沾满,均匀备用
5.锅上火倒入色拉油,油温烧制四成 热,放入苹果圈炸制
6.炸制外形金黄色即可。
7.炸制好的苹果圈
小贴士:
外形金黄,酥脆,苹果软嫩香甜,适合老人,小孩食用
油温一定要控制好,不要炸时间常,一变色就好。
苹果圈的做法
自制苹果小零食,酸甜酥脆,当作下午茶点心是非常不错的选择。
材料:
苹果2个,鸡蛋2个,面包糠大半碗,中裕多用途麦芯粉3汤匙,
苹果圈的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所需原料;
步骤2,尽量选择爽脆多汁的苹果,去皮后切成8毫米厚的苹果片;
步骤3,找一些适合的盖子,在苹果圈上用力压出一个苹果圈,或者用工具去掉一个小圈,确保苹果核没有了即可,保留一个宽的苹果圈;
步骤4,把苹果圈沾上面粉;
步骤5,鸡蛋敲到碗里打散成蛋液,苹果放在蛋液里裹上蛋液;
步骤6,放入面包糠里裹上面包糠;
步骤7,全部处理好的苹果圈放在盆上;
步骤8,油温六成熟时把苹果圈下入油锅进行炸制,大概放进去8秒左右就可以了,不用炸太久,炸至金黄色时捞出;
步骤9,将炸好的苹果圈控油摆盘,美味的苹果甜甜圈做好啦!
甜甜苹果圈的做法
有次跟闺蜜去一家创意餐厅吃饭,其中有一道甜品就是这个苹果圈。看着也简单,就回家自制了一下,居然比在餐厅吃的那个要好吃!要趁热吃,真得是外酥里嫩呢!婆婆和老公居然都没吃出是什么,都问里面裹的是什么,呵呵
材料:
苹果2个,鸡蛋2个,面粉适量,面包糠适量,
甜甜苹果圈的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,苹果去皮
步骤3,横向切片
步骤4,用磨具去掉中间的圆
步骤5,鸡蛋打散
步骤6,面包圈裹一层面粉
步骤7,然后裹一层蛋液
步骤8,最后裹一层面包糠
步骤9,油烧至6成热
步骤10,苹果圈炸至两面金黄
步骤11,放吸油纸上控去多余的油分
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