只有正常的食材才能有正宗的美食，食材好，方能食得好！食材在美食文化中占据重要位置，相信你对食材并不陌生吧？以下内容是小编特地整理的“大红豆粽子”，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：糯米500g，大红豆200g，
辅料：：新鲜棕叶1包，细绳1卷，
配料：：白糖50g，
大红豆粽子的做法步骤：
1.糯米洗净用冷水浸泡4个小时以上，我一般泡一夜第二天包粽子。
2.大红豆用冷水泡开之后放高压锅中压熟，拌入适量白糖。
3.新鲜棕叶用清水清洗一下之后浸泡在水中，保持新鲜的色泽。
4.将两片棕叶放在一起形成一片大叶子，卷成圆锥形。
5.先往圆锥里放点米。
6.再放入几粒煮好的大红豆。
7.在添入米至圆锥边缘下1厘米处。
8.把边缘都折起来，形成一个紧紧的粽子。
9.用细绳捆好，放在砂锅中煮2个小时左右即可。注意粽子最好全部没入水中。
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红豆沙粽子
食材明细：
主料：：糯米适量，
辅料：：豆沙适量，蜜豆适量，粽叶适量，
红豆沙粽子的做法步骤：
1.糯米泡水1-2小时。
2.粽叶煮过消毒。
3.准备好所有的材料。
4.取2张粽叶重叠下面卷成圆锥状，不能漏洞。
5.底部放上糯米并撒上些蜜豆。
6.放上红豆沙，上面再盖上糯米和一些蜜豆，将上面的粽叶向下折裹住糯米，检查是否漏米。
7.检查好后用棉线扎紧。
8.根据粽子大小下锅煮1到2小时即可。
小贴士：
冰镇一下沾上白糖吃一口真是甜到心里去了。
红豆枣粽子
食材明细：
主料：：江米适量，红枣适量，
辅料：：红豆适量，粽叶适量，棉线绳适量，
红豆枣粽子的做法步骤：
1.江米、红枣用水浸泡一小时
2.粽叶用水洗净
3.拿两片粽叶叠加在一起
4.把一端向里卷
5.先装点米，再放红枣，最后再盖一层米，撒上几粒红豆（注:红豆提前泡一晚或开水注煮10分钟，这样比较爱熟），最后把粽叶从上向下盖住，由于本人笨拙，所以过程没办法腾出拍这一步
6.用细棉绳紧紧捆住，以防漏米，这样煮出来的粽子也比较Q弹，好吃
7.高压锅下面放一个小篦子，把粽子码放在小篦子上，以防糊锅，注满水，没过粽子
8.在粽子上面再放一个篦子，压上一块石头，这是婆婆那学来的，至于为什么，我也不知道，我猜可能是让粽子里的米不会被泡出来，这样煮的紧实一些吧
9.盖上锅盖，开始煮吧，上汽后，转中火煮两个小时就好了，但要根据自家锅的情况和粽子的量以及水的多少来决定。
10.出锅了，可以开吃了，软软的、糯糯的、甜甜的，好吃！
红豆、绿豆小粽子
食材明细：
主料：：江米500g，红豆100g，绿豆100g，粽叶150g，
辅料：：马莲一小捆，
配料：：糖250g，
红豆、绿豆小粽子的做法步骤：
1.这是我新买回来的马莲 是干的需要用水浸泡一夜的哟。
2.我买的粽叶是新鲜的 如果是干的也要泡软了再用 所以我放在水里边用边取。
3.这就是我泡好的粽叶和马莲 因为没有地方放所以放在水槽里了 刚刚好。
4.这是我泡好的红小豆和绿小豆。
5.这是绿豆沙 红豆沙就是颜色不一样 我用料理机做的 这样比较细 做出来的口感很好。
6.这是我泡好的江米 我可是泡了超过8小时的哦。
7.接下来这个过程就是包了 因为我是自己在家包不能一边包一边拍 所以找了个图解 一看就明白了 一定要在底部放一层米中间放豆沙 上面再放米这样包出来的才能夹心 呵呵。
8.包好的粽子放进锅中冷水煮50分钟到1个小时 因为江米硬了不好吃 多煮会没关系。
9.美味的粽子出锅了 因为粽叶小所以粽子比较小 呵呵 很好吃的 我喜欢用冷水镇着什么时候想吃都可以 如果做的多一定要放冰箱里 想吃的时候拿出来热一下 也很好吃。
红豆香肠粽子(1)
食材明细：
主料：：糯米1000克，红豆200克，香肠2条，
辅料：：竹叶适量，盐5克，清水适量，
红豆香肠粽子的做法步骤：
1.红豆加适量水浸泡一夜
2.粽叶洗干净，入凉水锅中煮开后捞出备用
3.香肠煮好后切成均匀的颗粒备用
4.将糯水洗净后沥干水，加入泡发好的红豆拌匀
5.加入少许盐拌匀（盐一定要少加，因为香肠已经是咸的了）
6.加入香肠粒拌匀
7.将粽叶卷成漏斗状，如果粽叶太小，就用两片
8.装入糯米红豆香肠粒，并用筷子往下插几下压紧一些
9.将上面的叶子拉下来盖住漏斗
10.将拉下来的叶子往左边扭过去压住粽子
11.左手拇指压住线头，右手把线从粽子后面绕过去绑好
12.绑好后的粽子左侧面（只绑一下就可以，煮好后也不会散开的）
13.包好的粽子，上面一盆是用线扎的，下面一盆是用稻草扎的（不能用太细的线）
14.加水没过粽子表面，大火煮开后转中小火煮两个小时关火，焖到粽子微温时就可食用了。
15.成品图
16.成品图
17.成品图
小贴士：
1，因为香肠是咸的，所以盐要少放（或不放）。
2，香肠里面有油脂，不用放油了。
3，熟能生巧，仔细看我的步骤，不用五花大绑，只扎一下就能固定好粽子。
红豆沙玉米粽子
食材明细：
主料：：糯米适量，
辅料：：红豆沙适量，红豆适量，玉米适量，
红豆沙玉米粽子的做法步骤：
1.先将粽子叶放锅里煮
2.糯米洗净
3.红豆，大的小的两种
4..煮出来的叶子绿而软
5.以前煮汤留的玉米
6.先把粽子叶折叠一下
7.放进去各种食材
8.包好放锅里煮1小时
9.煮好了
10.咬一口，美味
猪肉粽子，红豆粽子的做法
一年一天的端午节快到了，家家户户喜气洋洋，包上粽子,我先把粽子传…还有我们小时候很难买到碱，就用早稻草烧毁，用水到在毁里，再把水沥青，泡糯米，应早稻草毁也有一种碱性…
材料：
糯米5斤，红豆400，猪肉1斤，碱1大汤匙，美味鲜酱油，，
猪肉粽子，红豆粽子的做法的做法步骤：
步骤1，粽叶用水泡一个晚上，一张一张轻轻地擦干净。猪肉用美味鲜酱油泡24小时左右。红豆用凉水泡4一5个小时，泡好后用水冲洗沥干水分。
步骤2，糯米用水掏出米酱水，装盆放上碱分，加上水少量用手掏匀，将糯米醒—个小时左右就可以。红豆放糯米拌匀。
步骤3，这样就开始包上粽子。
步骤4，放酱肉一块，再放糯米盖上猪肉。
步骤5，这样用线捆扎起来。
步骤6，包好粽子成功，可以下锅了。
步骤7，粽子下锅，放水掩盖粽子，用大火煮制压力锅嚓嚓响，专小火—个半小时就可以。
步骤8，粽子焖熟可以开吃。
步骤9，端午节，吃粽子，我先把粽子吃。
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