不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材好，方能食得好！脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你印象深刻？小编推荐你不妨读一下肉末香菇烧麦，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：糯米适量，猪肉适量，香菇适量，
辅料：：海天味极鲜生抽适量，十三香适量，小葱适量，
肉末香菇烧麦的做法步骤：
1.将糯米浸泡2小时以上。
2.高压锅内放水，放上蒸格，铺上纱布。
3.将浸泡好的糯米倒入。
4.蒸成糯米饭备用。
5.肉跟香菇切丁。
6.肉丁加点生粉跟生抽腌制15分钟。
7.锅内放油，先放入肉末炒几下。
8.再放入香菇翻炒，关火。
9.将蒸好的糯米放入炒好的馅中。
10.用铲子将糯米压压散，开火转小火。
11.倒入味极鲜生抽。
12.放入十三香。
13.再放入小葱。
14.搅拌均匀即可。
15.面粉加冷水揉成面团。
16.醒20分钟。
17.将面团揉成长条。
18.将长条面切小段。
19.擀成小圆皮，约饺子皮的大小。
20.将弄好的馅料放入擀好的面皮上。
21.用手捏紧即可。
22.以此类推。
23.冷水上锅蒸10分钟即可，因为里面的馅料都是熟了的，只要把外面的面皮蒸熟了就行了。
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糯米香菇肉末烧麦的做法
材料：
糯米150g，猪肉馅300g，香菇70g，胡萝卜50g，生抽20g，香油20g，蚝油20g，十三香1g，盐3g，，
糯米香菇肉末烧麦的做法的做法步骤：
步骤1，糯米洗净用水泡4小时以上
步骤2，蒸锅放足冷水，屉布打湿，糯米沥干水分，平铺在屉布上，蒸20分钟，蒸好后晾凉备用。
步骤3，开中火，锅里放油
步骤4，放入肉馅，炒至变色
步骤5，再加入香菇、胡萝卜翻炒均匀
步骤6，加入生抽、蚝油、盐、十三香翻炒均匀
步骤7，倒入糯米，中间加两勺泡香菇的水炒干水份，大概3到5分钟即可
步骤8，出锅啦～
步骤9，准备好饺子皮
步骤10，用擀面杖把饺子皮边缘擀薄
步骤11，擀好的样子
步骤12，放入炒好的糯米
步骤13，用手虎口往里收，我收的不是很紧，可以收得更紧些
步骤14，再稍微整理一下
步骤15，撒上葱花
步骤16，依次全部做好
步骤17，锅中放足冷水，烧麦上锅盖上锅盖，蒸10分即可出锅。
香菇腊肠烧麦
突然就想吃烧麦了当早餐或者直接解馋都是可以的呢
第一次做烧麦的对自己的手艺不是很自信所以就没有自己擀皮
直接用的是饺子皮我发现真的是超级好用啊
还在网上偷师了一下如何让饺子皮完美变色烧麦皮
我觉得蛮实用的呢可以试试哦大家
馅料的话我用的是香菇腊肠香菇腊肠的量都很实在啊
当然了也可以加玉米青豆或者虾仁之类的更完美了哦
香菇腊肠烧卖
材料：糯米，腊肠2根，干香菇，胡萝卜，葱花，饺子皮，生抽，老抽，蚝油，白糖，油
香菇腊肠烧卖的做法
1糯米提前浸泡3小时
2干香菇浸泡备用
3腊肠切块
4香菇切丁，葱切葱花
5浸泡好的糯米上锅蒸熟，用勺子拍松
6锅里放油，放入腊肠煸炒出油
7放入香菇丁煸炒
8放入生抽，老抽，蚝油和糖调味，加少许香菇水
9加入蒸好的米饭和葱花拌均匀即成烧卖馅
10好了，那就来处理烧麦皮了，我没自己和面，偷懒用的饺子皮。案板上撒少许面粉放入饺子皮，用擀面杖擀擀开
11取三刀四片擀好的饺子皮
12叠好
13沿着饺子皮边缘捏褶子
14全部捏好
15散开，就是完美的烧麦皮了，而且很明显变大了很多哦
16取烧麦皮，放上糯米馅
17虎口慢慢收紧捏好
18底部垫胡萝卜片，放入做好的烧麦
19入蒸锅蒸10-12分钟即可
美食小贴士
1烧麦馅的话可以根据自己喜好增加食材，像玉米或者青豆虾仁之类的都是可以加入的，我觉得香菇和蚝油味道挺搭的，所以加了点，不喜欢的话可以不加的，糖的量不要太多，提味即可
2烧麦皮的话可以像我直接用饺子皮，我觉得挺方便的，如果不怕麻烦的话也可以自己和面的，看自己啦
网站小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
香菇烧麦(1)
食材明细：
主料：：糯米饭150克，水饺皮250克，猪肉1块，干香菇5个，
辅料：：酱油2勺，胡萝卜1条，
香菇烧麦的做法步骤：
1.蒸熟的糯米饭大半碗，猪肉剁成肉沫，用酱油盐腌制10分钟，干香菇泡软切丁，胡萝卜切丁
2.炒锅里放油倒入肉沫翻炒，放姜沫，蒜沫炒香
3.在将胡萝卜丁，香菇丁倒入肉里炒
4.最后倒入糯米饭继续炒，将饭炒散
5.糯米饭炒好，加两勺酱油，一勺五香粉，倒入半碗泡香菇的水，翻炒几下，炒好后装入碗里备用
6.拿一水饺皮放手上，用勺子打一勺糯米饭放在水饺皮中间
7.用食指和大拇指将水饺皮捏紧
8.捏好后放在桌子上把水饺皮的边往外面整理一下
9.全部包好后，放入蒸锅里盖上锅盖蒸15分钟，蒸锅里不要放湿布，我这个蒸熟后很难取出来
10.蒸熟后可以放点葱花上去哟
感谢您阅读“97美食网”的《肉末香菇烧麦》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香菇做法专题，希望您能喜欢！
