食材指制作食物时所需要使用的原料，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，哪些食材让你印象深刻？以下是小编为大家整理的“蜜枣粽 ”,希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：大枣适量，糯米适量，
辅料：：粽叶适量，棉线适量，
蜜枣粽的做法步骤：
1.糯米提前浸泡，大枣要是干的，要浸泡，煮过。我用的是那种比较鲜的，只需清洗下即可。
2.粽叶弯成漏斗型。
3.底部先放一颗大枣。
4.中间放糯米，和大枣，用勺背压实。
5.两边地粽叶朝里折，将糯米包住。
6.将长的粽叶折过来。
7.将尾部的粽叶整理，向两边弯折。
8.用棉线捆紧，要是没数，就直接五花大绑，来个保险的！
9.锅子加入足量的清水，将粽子放入，水要没过粽子。大火烧开，转小火，煮3个小时，焖2小时以上，焖一晚也可。
小贴士：
1、选择大枣很重要，一定要选择甜度高，颗粒饱满，果肉丰盈的。
2、糯米一定要压实，枣子如何放随你吧！
3、包粽子的整个过程，手一定要握紧，如果松动，很容易漏米。
4、绳子捆绑的时候，要是心里没底，就干脆来个五花大绑，牢靠点吧！
5、个人认为，煮的越久，粽子越粘，越好吃。大枣经过熬煮，里面的糖分也会渗透出来。所以尽量多煮一会，晚上煮，就泡一晚吧！
97Msw.com相关知识
蜜枣甜粽 。
食材明细：
主料：：糯米200克，
辅料：：蜜枣10颗，干粽叶适量，线绳适量，
蜜枣甜粽 。的做法步骤：
1.糯米浸泡一夜，浸泡好的糯米沥干水分备用
2.干粽叶洗净后放入锅内煮半小时后取出，用凉水浸泡备用
3.取粽叶两片卷成筒状
4.装入糯米
5.压实后放入1个蜜枣
6.再放入糯米
7.用粽叶包紧
8.用棉线扎牢，剪去多余的粽叶
9.粽子入锅加清水浸没，大火煮1个半小时左右即可
小贴士：
煮粽子的水要没过粽子，煮好后多焖一回更好吃
碱水蜜枣粽
食材明细：
主料：：糯米500克，
辅料：：粽叶适量，蜜枣适量，
配料：：白糖适量，食用碱面适量，
碱水蜜枣粽的做法步骤：
1.糯米500克
2.蜜枣洗干净放2小时
3.食用碱面和白糖
4.糯米洗净后放入食用碱面拌匀静置2小时
5.粽叶折成漏斗状
6.放入一勺米再放入一颗蜜枣
7.再填满糯米包扎好，下高压锅煮30分钟
8.出锅后拆开一个，金黄的颜色，糯糯的甜甜的
9.切开，好想吃
小贴士：
糯米洗后要沥干水再拌入碱面，免得碱面都到水里去，蜜枣洗了要放2小时，让它先吸收一点水分，但不用谁来泡，泡了水蜜枣会不甜，因为蜜枣如果太干，蜜枣周围的糯米会不熟。
黄芪蜜枣粽
舅妈很会做吃的，没事时经常做点好吃送这送那的。瞧，我今天包的这个粽子，就是她教给我们的。这个粽子还是小时候就教的，那时候很多人跟学包这个粽子，觉得省事，不用准备线，直接用针一穿就行。还有的人家竟然用塑料绳扎，你想那东西能安全么？所以不少人现在学这种针穿粽子。在这里我要感谢我的舅妈，谢谢她教的针穿粽子！
不用线也能包粽子针穿粽子：黄芪蜜枣粽
主料：糯米、芦苇叶
配料：小米、绿豆、薏米、黄芪、蜜枣。
工具：包针一个（可以用粉刺针代替）
黄芪蜜枣粽的做法
1、准备好材料。
2、准备好包针（这种针是用来穿麻代，五金店有，如果买不到，可以用粉刺针代替）。
3、把米清洗干净。
4、把叶子的前部分剪去，锅中烧开水，入叶子烫下倒去热水加冷水，准备包。
5、6、三张叶子放一起，卷成漏斗形。
7、装入米和蜜枣。
8、用手捏住粽体。
9、把上面的叶子拉过，盖住米。
10、拉下叶子，从底部裹一圈。
11、12、到上面，两头有缝隙，再用叶子把两头盖住。
13、14、侧面再重新裹上一张叶子。
15、从底部再绕一圈。
16、固定好了。
17、拿起针，穿过粽子，把叶子的尾部穿过针眼。
18、把叶子带到对面。
19、20、粽子完成了。
21、22、放入锅中加入水和黄芪，煲2个小时。
网站小提示
胡萝卜和黄芪能一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
相思红豆蜜枣粽
食材明细：
主料：：糯米适量，
辅料：：红豆适量，蜜枣适量，
相思红豆蜜枣粽的做法步骤：
1.红豆泡十二小时以上。只有泡软才好吃。
2.糯米泡五小时以上。
3.糯米和泡好的红豆混合。备用。
4.准备好粽子叶。
5.粽子叶里放好糯米红豆和蜜枣。
6.包好的粽子煮熟即可。同紫薯粽一样时间。
小贴士：
不喜欢这么多红豆的，可以少放一点！
蜜豆蜜枣粽
食材明细：
主料：：糯米适量，蜜枣适量，蜜豆适量，
辅料：：粽叶适量，
蜜豆蜜枣粽的做法步骤：
1.准备馅料，蜜枣，现成的超市有售，也可以用大枣。
2.蜜豆，也是现成的，是姐姐强烈要求添加的。
3.糯米，提前一晚洗净后浸泡，第二天就可以用了。
4.买回来的干粽叶，冷水浸泡回软后上锅煮，水开后煮2-3分钟，浸泡5-10分钟后，再用冷水浸泡着，就可以使用了。
5.取两片粽叶，整形出漏斗状，底部不要漏哈！一手拿好。
6.底部先放少许的糯米。
7.然后放入适量的蜜豆。
8.蜜豆上放入适量的糯米，盖住。
9.然后再放颗蜜枣。
10.蜜枣上，再放入适量糯米，盖住。
11.然后上面的叶子封口，用绳子捆紧。就像图片上的粽子，就好?
12.高压锅，包好的粽子码放好放入锅内，放入适量的水，选择好功能键“豆类蹄筋”，就不用管了，到点提示后不用着急排气，等着自然排气后就好。
13.粽子出锅，晾凉就好。也可以用纯净水过凉，浸泡。
14.来一个，糯米软糯弹牙，还有蜜豆，蜜枣的香味，不用蘸糖就很好吃了。味道不错的?
15.再来一张?
小贴士：
喜欢吃甜的小伙伴可以蘸糖或者淋蜂蜜，也是不错的。
红豆蜜枣粽(1)
食材明细：
主料：：糯米250克，红豆50克，
辅料：：蜜枣7个，
红豆蜜枣粽的做法步骤：
1.粽叶两面洗净隔夜浸泡，再在锅中加少许盐大火煮10分钟，中火煮20分钟，自然冷却备用；
2.红豆隔夜浸泡；
3.糯米洗净浸泡2小时以上，滤干水分与红豆搅拌均匀；
4.取两片粽叶，搭在一起叠压，将粽叶卷成一个圆锥状；
5.往筒子装入糯米和蜜枣；
6.将上部的叶子往下折，注意完全盖住陷料；
7.剩下的粽叶往另一边折叠，注意两侧的叶子全部折下去；
8.用棕绳将粽子捆绑扎实即可；
9.将绑好的粽子放入电饭煲中，倒入没过粽子的水，2个煲汤程序加压力满格至自然放气即可。
小贴士：
1、生手馅料不宜太多；
2、放入馅料时可用筷子多次插入或用手压实，这样馅料更紧实；
3、食用时可蘸取白糖或蜂蜜。
黑豆蜜枣香粽
食材明细：
主料：：糯米适量，黑豆适量，蜜枣适量，甘栗仁适量，葡萄干适量，白糖适量，冰糖少许，粽叶适量，粽绳适量，
黑豆蜜枣香粽的做法步骤：
1.糯米低温冷藏水泡12小时
2.粽叶泡水24小时后，刷洗干净
3.粽绳泡水24小时后，刷洗干净
4.准备好甘栗仁和蜜枣
5.黑豆洗净
6.下锅水煮30分钟
7.加入白糖和冰糖，煮5分钟
8.捞出黑豆
9.把黑豆和煮黑豆的汤一起倒入泡好的糯米里搅拌，给糯米上色
10.再放入少许葡萄干
11.拿起粽叶，底部收回成三角状
12.放入少许米，中间放入甘栗仁和蜜枣
13.再放入米覆盖
14.将上部的粽叶翻下来
15.右边的粽叶翻下
16.左边的叶子翻回
17.用粽绳包紧
18.已经包好的三角粽
19.蒸锅放入半锅水，蒸1个小时
20.蒸好后再入水中煮40分钟，改好锅盖焖1个小时
21.拿出凉凉即可食用
【双豆蜜枣粽】
食材明细：
主料：：糯米2.5斤，红豆80克，绿豆80克，
辅料：：芦苇叶适量，色拉油少许，线适量，
【双豆蜜枣粽】的做法步骤：
1.把糯米淘洗干净，浸泡2小时。红豆和绿豆洗净用水泡4个小时。
2.芦苇叶一个一个的剪去根部，用水清洗干净。
3.锅里倒入水烧开后关火，倒一点色拉油，放芦苇叶在锅里烫一下后，取出过凉水。
4.把红豆和绿豆倒进糯米里，翻拌均匀。
5.把叶子折过来，放入糯米和红枣。
6.用左手把叶子翻过去，右手拿着叶子裹在粽子上。
7.包好，系上线，系紧。
8.包好的粽子。
9.放在压力锅里加上水，按排骨键即可。煮好后，闷几个小时会更好一些。
小贴士：
1、水里加少许油是让芦叶颜色更好。
2、我用的是5升的压力锅，正好煮一锅。
3、煮好后（可以把插座拔掉）闷着也会跟好吃的。
4、芦苇叶大的用2个，小的用3个。
蜜枣豆沙端午粽
快到端午节了，想起了奶奶包的粽子，想起了远在家乡的奶奶，想起奶奶家没拆迁前的小院，想起了打小儿在爷爷奶奶身边长大的日子。
我家有端午节包粽子的传统。小的时候都是奶奶包，那时候从没想过还有卖粽子的。童年对端午节记忆的逻辑是：一到夏天就快到吃粽子的时候了，吃完粽子离放暑假就不远了。至于粽子的由来，端午节的习俗等问题从没进过脑子，更没为端午民俗是否能上榜国家非物质文化遗产，端午节是否应该成为法定假日之类的事操过心。
端午节前包粽子也是个大工程，仅次于春节，妈妈姑姑们都来帮忙，有十几斤江米（长粒糯米），做好后泡在凉水里（那时还没有冰箱），可以存放上两三天。家里的粽子是典型的北方口味，多是小枣的，有时爸爸单位发些蜜枣就是更好的馅了（为什么单位会发蜜枣呢？回头还得再问问），有时江米中掺和一些黄米和花生，不但好吃还特别好看。记得妈妈和姑姑们包粽子的手艺远不及奶奶，奶奶包的粽子又结实又漂亮，只用两片纬叶就能包出均匀对称的斜四角形，而且不管个头大小都能做到严丝合缝有棱有角，不像妈妈只能包小个的，姑姑包的又总是漏米。现在奶奶快八十岁了，妈妈在近些年很好的继承了这个传统。这两天我看到卖粽子叶的就买回来，在向妈妈询问了包粽子的整个细节后准备自己也试试，希望试做成功后能拿给妈妈，快递给爷爷奶奶尝尝。
本来以为，吃着自家做的粽子长大，又经常在奶奶和妈妈包粽子的实战中协助绑个棉线、递个剪子的，应该有包粽子的天赋。但试了几次，叶子不是太短就是太窄，米也不听话的直往外钻，更别说四个角歪七扭八上宽下窄的难看样了，弄破了几张叶子后终于勉强在绑住棉线后还能看出是四角形，至于漏不漏米，等煮出来才会知道。
蜜枣豆沙端午粽
用料：
江米（长糯米）500克，蜜枣100克，豆沙馅100克，
粽子叶20张，棉线绳10根
蜜枣豆沙端午粽的做法
1.干粽子叶买来先清洗后用开水煮15分钟，用凉水再清洗后浸泡备用；
2.糯米投洗两三遍用清水浸泡2小时；
3.蜜枣稍稍清洗，豆沙团成大小合适的小球；
4.取两张粽子叶重叠排放，折成漏斗，先放一半糯米，放枣（或豆沙），再铺满糯米，将多余的叶子正面往下折，两边多余也同时往两边的下方折，将糯米全部遮盖严实，形状应该是四角形就对了，最后用棉线捆绑；
5，将包好的粽子放入锅中，加凉水没过粽子，上面盖一个盘子以免煮的过程中粽子飘起来，煮1小时左右（粽子多或个头比较大的可能应该延长些时间吧）；
6.煮好的粽子捞出泡在凉开水中，等它完全凉了非常好吃，吃时可以撒些白糖。
开吃吧
说明：
1.粽子叶根部有个硬梗，最好用剪子减掉，以免在包时扎破叶子；
2.包好的粽子绑棉线时不能松动但又不能紧肋，太松煮时棉线容易脱落，太紧的话糯米没有膨胀的空间不容易煮熟。
一斤糯米总共包了10个粽子，总的来说还不错，有一个煮完后脱线了，还好因为盘子压着没乱跑，基本没有漏米的。这次买的米不够粘，权当是练习了，准备周末再试一次。
网站小提示
蜜枣和牛奶能一起吃:适宜于营养不良、病后体虚、气血不足、癌症等患者食用
牛奶和蜜枣能一起吃:做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心肺、解热毒的功效。适宜于营养不良、病后体虚、气血不足、癌症等患者食用。
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